Dans cette version, on mise sur un grand classique : de la sauce tomate à l’origan, de la mozzarella fondante, de la coppa délicatement parfumée et une touche de roquette fraîche pour l’équilibre. Une recette rapide, conviviale et pleine de caractère, parfaite pour un dîner improvisé ou un moment de partage autour de bonnes saveurs italiennes

Ingrédients de la recette pinsa aux saveurs italiennes

Pour préparer cette délicieuse recette de pinsa, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Une pinsa, moelleuse qui deviendra croustillante sur les bords après cuisson
• De la sauce tomate, la base qui sent bon l’Italie
• Des tomates cerises, de la mozzarella et de la roquette : des saveurs italiennes qui rappellent les couleurs du drapeau : vert, blanc, rouge !
• De la coppa, qui peut être retirée pour une version végétarienne

Préparation de la recette pinsa tomate, mozzarella, coppa & roquette

Préchauffez le four à 240 degrés. Étalez le coulis de tomates sur la pinsa. Saupoudrez l’origan et déposez les billes de mozzarella et les tomates cerises sur la pinsa. Enfournez pendant 5 à 10 minutes.

À la sortie du four, ajoutez la coppa et la roquette.

C’est déjà prêt pour vous régaler !

Retrouverez mes autres recettes

Si vous êtes à la recherche d’autres recettes d’inspiration italienne, retrouvez sur le blog :

• Recette Panna cotta au pesto
• Recette Pâtes pesto ricotta
• Recette Salade caprese
• Recette Pâtes fraîches maison

Alors à vos fourneaux !

Recette Pinsa aux saveurs italiennes : tomate, mozzarella, coppa & roquette

Plat : Dîner, Apéro dinatoireCuisine : ItalienneDifficulté : Facile

Portions

1

pinsa

Temps de préparation

5

minutes

Temps de cuisson

10

minutes

Temps total

15

minutes

Régalez-vous avec cette délicieuse recette pinsa aux saveurs italiennes : tomate, mozzarella, coppa & roquette !

Ingrédients

• 1 pinsa

• 10 cl de coulis de tomates

• Une pincée d’origan en poudre

• 15 tomates cerises

• 15 billes de mozzarella

• 50 g de chiffonnade de coppa italienne

• 1 poignée de roquette

Instructions

• Préchauffez le four à 240 degrés.
• Étalez le coulis de tomates sur la pinsa.
• Saupoudrez l’origan.
• Déposez les billes de mozzarella et les tomates cerises sur la pinsa.
• Enfournez pendant 5 à 10 minutes.
• À la sortie du four, ajoutez la coppa et la roquette.

Eat the world !

Si vous réalisez cette recette pinsa aux saveurs italiennes : tomate, mozzarella, coppa & roquette ou que vous avez des questions sur son déroulé, n’hésitez pas à me laisser un petit commentaire ci-dessous : je me ferais un plaisir d’y répondre ! Vous pouvez également suivre ma page Instagram  @cookingviaje.

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Ce smashed croissant s’adapte à toutes vos envies. À vous de composer la garniture : fromage, légumes, œufs mollet, saumon fumé ou herbes aromatiques… En quelques minutes seulement, vous obtenez une recette rapide, simple et pleine de goût. Il ne reste plus qu’à se régaler

Ingrédients de la recette smashed croissant avocat

Pour préparer cette délicieuse recette smashed croissant à l’avocat et fromage frais, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Des croissants, cette recette est idéale pour réutiliser vos croissants de la veille. Aucun problème si ceux-ci sont légèrement secs ; au contraire : c’est une recette idéale zéro déchet !
• Des avocats, pour transformer ces croissants en de véritables avocado toast !
• Du fromage frais, pour la base de nos avocados toasts
• De la ciboulette, pour une touche de fraîcheur en topping

Préparation de la recette croissants à l’avocat

Aplatir les croissants avec un rouleau à pâtisserie. Dans une poêle, faites chauffer la noix de beurre, ajoutez les croissants et terminez de les aplatir avec une spatule à steak.

Sur chaque croissant, étalez du fromage frais, un demi-avocat coupé en fines tranches, quelques gouttes de jus de citron, de la ciboulette fraîche ciselée et du poivre du moulin.

Retrouverez mes autres recettes

Si vous êtes à la recherche d’autres recettes d’inspiration à base de croisant pour tous les amoureux des viennoiseries ou dans une objectif zéro déchet pour réutiliser vos croissants de la veille, retrouvez sur le blog :

• Recette Croissant à la crème de betterave, parmesan et mâche – recette salée
• Recette Croissant salé au saumon fumé – recette salée
• Recette Gaufre croissant ultra simple (croffle) – recette sucrée

Alors à vos fourneaux !

Recette Smashed croissant à l’avocat et fromage frais

Plat : Diner, BrunchDifficulté : Facile

Portions

4

croissants

Temps de préparation

10

minutes

Régalez-vous avec cette délicieuse recette smashed croissant à l’avocat et fromage frais !

Ingrédients

• 4 croissants

• 2 avocats

• 1 noix de beurre

• 40 g de fromage frais

• Quelques brins de ciboulette fraîche

• Jus de citron

• Poivre du moulin

Instructions

• Aplatir les croissants avec un rouleau à pâtisserie.
• Dans une poêle, faites chauffer la noix de beurre, ajoutez les croissants et terminez de les aplatir avec une spatule à steak.
• Sur chaque croissant, étalez du fromage frais.
• Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et la peau puis découpez chaque demi-avocat en fines lamelles.
• Déposez-les sur le fromage frais et versez quelques gouttes de jus de citron.
• Ciselez la ciboulette fraîche, poivrez.

Eat the world !

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La pinsa se décline de nombreuses manières. Commencez par choisir votre base : crème, pesto, sauce tomate… Ajoutez ensuite tous vos ingrédients préférés : légumes, fromage, charcuterie, herbes fraîches ! Votre pizza préférée façon pinsa en 5 minutes top chrono ! Ensuite on enfourne pendant 5 à 10 minutes (le temps que le fromage fonde) et on se régale

Ingrédients de la recette pinsa au saumon fumé

Pour préparer cette délicieuse recette pinsa au saumon fumé, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Une pinsa, moelleuse qui deviendra croustillante sur les bords après cuisson
• De la crème, la base qui se marie à la perfection avec le saumon fumé
• Du saumon fumé
• Des pistaches, qui apportent du croquant à la recette
• De l’oignon rouge, pour une touche de peps et de couleur

Préparation de la recette pinsa au saumon fumé, pistaches et oignon rouge

Préchauffez le four à 240 degrés. Étalez la crème sur la pinsa. Saupoudrez une pincée de sel et de poivre. Enfournez pendant 5 à 10 minutes.

Concassez grossièrement les pistaches, découpez le saumon en lamelles et émincez l’oignon. À la sortie du four, ajoutez le saumon fumé, les pistaches, l’oignon rouge et l’aneth frais.

C’est déjà prêt pour vous régaler !

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• Recette Panna cotta au pesto
• Recette Pâtes pesto ricotta
• Recette Salade caprese
• Recette Pâtes fraîches maison

Alors à vos fourneaux !

Recette Pinsa au saumon fumé

Plat : Dîner, Apéro dinatoireCuisine : ItalienneDifficulté : Facile

Portions

1

pinsa

Temps de préparation

5

minutes

Temps de cuisson

10

minutes

Temps total

15

minutes

Régalez-vous avec cette délicieuse recette pinsa au saumon fumé !

Ingrédients

• 1 pinsa

• 10 cl de crème

• Une pincée de poivre moulu

• Une pincée de sel fin

• 2 tranches de saumon fumé

• Quelques pistaches concassées grossièrement

• 1/4 d’oignon rouge

• Aneth frais

Instructions

• Préchauffez le four à 240 degrés.
• Étalez la crème sur la pinsa.
• Saupoudrez une pincée de sel et de poivre.
• Enfournez pendant 5 à 10 minutes.
• Concassez grossièrement les pistaches, découpez le saumon en lamelles et émincez l’oignon.
• À la sortie du four, ajoutez le saumon fumé, les pistaches, l’oignon rouge et l’aneth frais.

Eat the world !

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Inspirée de la célèbre stracciatella italienne, cette préparation simple et rapide revisite la tradition en mode apéro. On y retrouve tout le fondant de la mozzarella effilochée, le crémeux du yaourt grec, le parfum d’une bonne huile d’olive et le croquant irrésistible des pistaches grillées. Le tout relevé d’une touche de fleur de sel et de poivre fraîchement moulu. Un pur bonheur à tartiner ou à savourer à la cuillère !

Idéale pour accompagner du pain grillé, des gressins ou des légumes croquants, cette stracciatella à la pistache se prépare en 5 minutes chrono.

Avec ces quantités, vous obtiendrez une belle portion pour 2 à 3 personnes à l’apéritif.

Alors, à vos fourneaux !

Ingrédients de la recette stracciatella maison à la pistache

Pour préparer cette délicieuse recette stracciatella maison à la pistache, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Un boule de mozzarella, pour sa texture fondante et douce
• Du yaourt grec nature, pour le côté onctueux et légèrement acidulé
• Une huile d’olive de qualité, pour parfumer la préparation
• Des pistaches grillées, grossièrement concassées qui apportent du croquant

Préparation de la recette stracciatella maison à la pistache

Effilochez la mozzarella : déchirez-la à la main ou à l’aide de deux fourchettes pour obtenir de fines lanières.

Mélangez avec le yaourt grec : dans un bol, incorporez les lanières de mozzarella au yaourt jusqu’à obtenir une texture homogène et filante.

Assaisonnez : versez l’huile d’olive sur le dessus, ajoutez les pistaches concassées, une pincée de fleur de sel et du poivre fraîchement moulu.

Servez aussitôt avec du bon pain, des crackers ou des crudités.

C’est déjà prêt pour vous régaler !

Retrouverez mes autres recettes

Si vous êtes à la recherche d’autres recettes pour un apéritif estival, retrouvez sur le blog :

• Recette Rillettes de thon et piment d’Espelette
• Recette Panna cotta au pesto
• Recette Tartinade au chorizo apéro
• Recette Biscuits apéritifs parmesan piment d’Espelette

Alors à vos fourneaux !

Recette Stracciatella maison à la pistache

Plat : ApéroCuisine : EstivaleDifficulté : Facile

Portions

1

bol

Temps de préparation

5

minutes

Régalez-vous avec cette délicieuse recette stracciatella maison à la pistache !

Ingrédients

• 1 boule de mozzarella

• 1 yaourt grec

• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

• 25 g de pistaches grillées

• Fleur de sel

• Poivre du moulin

Instructions

• Effilochez la mozzarella en lanières avec les mains ou deux fourchettes.
• Dans un bol, mélangez le yaourt grec avec les lanières de mozzarella.
• Versez sur le dessus l’huile d’olive.
• Ajoutez les pistaches grossièrement concassées, la fleur de sel et le poivre.

Eat the world !

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Cette recette sera prête en moins de 10 minutes pour régaler vos convives avec une note de fraîcheur pour débuter le repas.

Alors, à vos fourneaux !

Ingrédients des ballottines de saumon fumé et chèvre frais

Pour préparer cette délicieuse recette ballottines de saumon fumé et chèvre frais, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Du saumon fumé, vous pouvez également choisir de la truite fumé qui est proche en goût et à un tarif plus abordable !
• Du chèvre frais qui sert de liant à notre farce
• De la pomme verte Granny Smith, pour une bonne dose de fraîcheur dans la recette
• Des oeufs de truite, qui éclatent sous le dent et donne du peps à la recette

Préparation de la recette ballottine de saumon fumé et chèvre frais

Épluchez et coupez la pomme verte en dés. Dans un bol, mélangez le fromage frais, les dés de pomme et 2 cuillères à soupe d’oeuf de truite.

Au centre de chaque tranche de saumon fumé, déposez une généreuse cuillère à soupe de la préparation puis rabattez les bords pour former votre ballottine.

Dans 4 assiettes creuses, déposez un lit de mâche, ajoutez un filet d’huile d’olive et quelques oeufs de truite. Déposez chaque ballottine au centre des assiettes.

C’est déjà prêt pour vous régaler !

Retrouverez mes autres recettes

Si vous êtes à la recherche d’autres délicieuses recettes de fromage pour votre repas de Noël, suivez le guide et retrouvez sur le blog :

• Recette Bûches apéritives au saumon
• Recette Blinis saumon fumé
• Recette Choux au saumon fumé
• Recette Croissant salé au saumon fumé

Alors à vos fourneaux !

Recette Ballottine de saumon fumé et chèvre frais

Plat : EntréeCuisine : NoëlDifficulté : Facile

Portions

4

personnes

Temps de préparation

10

minutes

Régalez-vous avec cette délicieuse recette ballottine de saumon fumé et chèvre frais
!

Ingrédients

• 4 tranches de saumon fumé

• 150 g de chèvre frais type petit Billy

• 1 pomme verte

• Oeufs de truite

• Mâche

• Huile d’olive

Instructions

• Épluchez, retirez le trognon et coupez en dés la pomme verte.
• Dans un bol, mélangez le fromage frais, les dés de pomme et 2 cuillères à soupe d’oeuf de truite.
• Au centre de chaque tranche de saumon fumé, déposez une généreuse cuillère à soupe de la préparation puis rabattez les bords pour former votre ballottine.
• Dans 4 assiettes creuses, déposez un lit de mâche, ajoutez un filet d’huile d’olive et quelques oeufs de truite. Déposez chaque ballottine au centre des assiettes.

Eat the world !

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Cette recette de brie farci trouvera toute sa place sur votre plateau de fromage de Noël, ou même dès l’apéritif avec des petits toasts croustillants.

Vous pourrez conserver votre brie 48h au réfrigérateur en l’enveloppant dans du film alimentaire… mais je suis certaine qu’il ne tiendra pas aussi longtemps tellement c’est bon !

Alors, à vos fourneaux !

Ingrédients du brie farci aux pistaches et grenade

Pour préparer cette délicieuse recette brie farci aux pistaches et à la grenade, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• D‘un brie de qualité, ici un Brie de Meaux bien crémeux et savoureux !
• Du mascarpone qui sert de liant à la recette et apporte énormément de douceur
• Des pistaches et de la grenade, pour une farce croquante et ultra colorée

Préparation de la recette brie farci aux pistaches et à la grenade

Concassez grossièrement les pistaches. Dans un bol, versez le mascarpone et détendez-le avec une fourchette. Ajoutez le sel, les pistaches et les grains de grenade. Mélangez.

Coupez votre brie en deux dans l’épaisseur. Étalez la crème mascarpone au centre et refermez le brie. Filmez-le avec du film alimentaire et placez au frais au moins 30 minutes avant la dégustation.

C’est déjà prêt pour vous régaler !

Retrouverez mes autres recettes

Si vous êtes à la recherche d’autres délicieuses recettes de fromage pour votre repas de Noël, suivez le guide et retrouvez sur le blog :

• Recette Brie aux truffes
• Recette Billes apéritives au fromage
• Recette Boursin Sapin de Noël

Alors à vos fourneaux !

Recette Brie farci aux pistaches et à la grenade

Plat : FromageCuisine : NoëlDifficulté : Facile

Temps de préparation

10

minutes

Temps de repos

30

minutes

Régalez-vous avec cette délicieuse recette brie farci aux pistaches et à la grenade !

Ingrédients

• 1 part de brie

• 125 g mascarpone

• 1 pincée de fleur de sel

• 60 g de pistaches

• 60 g de grains de grenade

Instructions

• Concassez grossièrement les pistaches.
• Dans un bol, versez le mascarpone et détendez-le avec une fourchette.
• Ajoutez le sel, les pistaches et les grains de grenade. Mélangez.
• Coupez votre brie en deux dans l’épaisseur.
• Étalez la crème mascarpone au centre et refermez le brie.
• Filmez-le avec du film alimentaire et placez au frais au moins 30 minutes avant la dégustation.

Eat the world !

Si vous réalisez cette recette brie farci aux pistaches et à la grenade ou que vous avez des questions sur son déroulé, n’hésitez pas à me laisser un petit commentaire ci-dessous : je me ferais un plaisir d’y répondre ! Vous pouvez également suivre ma page Instagram @cookingviaje.

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J’ai imaginé cette recette pour le brunch de Noël, un moment convivial où l’on aime manger des recettes à la fois réconfortantes mais également avec des produits de qualité et traditionnels de Noël. C’est comme cela que m’est venue l’idée de ce croissant au saumon fumé.

Pour accompagner le saumon fumé dans ce croissant salé, je vous propose une base crémeuse au fromage frais et citron, ainsi que de la roquette et de la grenade qui éclate en bouche lors de la dégustation.

Voilà une idée aussi bonne que belle à servir sur votre table de brunch de Noël !

Alors, à vos fourneaux !

Ingrédients des croissants au saumon fumé

Pour préparer cette délicieuse recette croissant salé au saumon fumé, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• De beaux croissants au beurre, choisissez-les frais et bien croustillants : meilleurs seront vos croissants, meilleure sera la recette !
• Du saumon fumé un classique des fêtes que tout le monde adore
• Du fromage frais, pour réaliser une bonne sauce qui match avec le saumon fumé
• Du jus de citron et des zestes pour aromatiser notre fromage frais !
• Des grains de grenade pour apporter du peps à la recette
• De la roquette pour un joli contraste de couleur et de texture

Préparation de la recette croissant salé au saumon fumé

À l’aide d’un couteau à pain, découpez vos croissants en deux dans le sens de la longueur.

Dans un bol, mélangez le fromage frais avec le jus de citron et les zestes.

Sur chaque bas de croissant, tartinez une cuillère à soupe de crème au fromage, ajoutez de la roquette, une tranche de saumon fumé puis une dizaine de graines de grenades.

Refermez avec le haut du croissant et le tour est joué !

C’est déjà prêt pour vous régaler !

Retrouverez mes autres recettes

Si vous êtes à la recherche d’autres délicieuses recettes pour votre brunch de Noël, suivez le guide et retrouvez sur le blog :

• Recette Boursin Sapin de Noël
• Recette Feuilleté sapin Noël
• Recette Choux au saumon fumé
• Recette Carpaccio Saint-Jacques Fruits de la passion
• Recette Oeufs mimosa aux oeufs de saumon
• Recette Brie aux truffes

Alors à vos fourneaux !

Recette Croissant salé au saumon fumé

Plat : EntréeCuisine : Noël, BrunchDifficulté : Facile

Portions

4

personnes

Temps de préparation

10

minutes

Régalez-vous avec cette délicieuse recette croissant salé au saumon fumé !

Ingrédients

• 4 croissants

• 4 tranches de saumon fumé

• 160 g de fromage frais type Saint-Moret

• Zestes d’1 citron jaune

• 2 cuillères à soupe de jus de citron

• De la roquette

• De la grenade

Instructions

• À l’aide d’un couteau à pain, découpez vos croissants en deux dans le sens de la longueur.
• Dans un bol, mélangez le fromage frais avec le jus de citron et les zestes.
• Sur chaque bas de croissant, tartinez une cuillère à soupe de crème au fromage, ajoutez de la roquette, une tranche de saumon fumé puis une dizaine de graines de grenades.
• Refermez avec le haut du croissant et le tour est joué !

Eat the world !

Si vous réalisez cette recette croissant salé au saumon fumé ou que vous avez des questions sur son déroulé, n’hésitez pas à me laisser un petit commentaire ci-dessous : je me ferais un plaisir d’y répondre ! Vous pouvez également suivre ma page Instagram @cookingviaje.

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Un bol, une fourchette et 3 ingrédients que tout le monde a dans ses placards ! Voilà ce dont vous aurez besoin pour une délicieuse recette apéritive maison.

Si vous préparez cette recette en avance, conservez bien vos rillettes au réfrigérateur jusqu’au moment de la dégustation. Vous pouvez facilement préparer cette recette la veille de votre apéritif ; dans ce cas, filmez au contact vos rillettes de thon avec du film alimentaire.

Alors, à vos fourneaux !

Ingrédients des rillettes de thon

Pour préparer cette délicieuse recette rillettes de thon et piment d’Espelette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Du thon l’ingrédient principal que tout le monde possède dans ses placards
• Du fromage frais, qui sert de liant dans la recette
• Du piment d’Espelette pour relever le goût de ses délicieuses rillettes !

Préparation de la recette rillettes de thon et piment d’Espelette

Égouttez le thon puis versez-le dans un bol. Émiettez le thon à l’aide d’une fourchette puis ajoutez le fromage frais. Mélangez bien. Ajoutez ensuite le piment d’Espelette et mélangez une dernière fois. 

Servez les rillettes de thon au piment d’Espelette sur des toasts de pain grillés.

C’est déjà prêt pour vous régaler !

Retrouverez mes autres recettes

Si vous êtes à la recherche d’autres délicieuses recettes rapides pour un apéritif maison, suivez le guide et retrouvez sur le blog :

• Recette Camembert rôti
• Recette Guacamole maison
• Recette Billes apéritives au fromage
• Recette Chips de galette sarrasin

Alors à vos fourneaux !

Recette Rillettes de thon et piment d’Espelette

Plat : Apéritif, EntréeCuisine : MerDifficulté : Facile

Temps de préparation

5

minutes

Régalez-vous avec cette délicieuse recette rillettes de thon et piment d’Espelette !

Ingrédients

• 140 g de thon nature en boite

• 80 g de fromage frais type Saint-Moret

• 1 cuillère à café rase de piment d’Espelette

Instructions

• Égouttez le thon puis versez-le dans un bol.
• Émiettez le thon à l’aide d’une fourchette puis ajoutez le fromage frais. Mélangez bien.
• Ajoutez ensuite le piment d’Espelette et mélangez une dernière fois.
• Servez les rillettes de thon au piment d’Espelette sur des toasts de pain grillés.

Eat the world !

Si vous réalisez cette recette rillettes de thon et piment d’Espelette ou que vous avez des questions sur son déroulé, n’hésitez pas à me laisser un petit commentaire ci-dessous : je me ferais un plaisir d’y répondre ! Vous pouvez également suivre ma page Instagram @cookingviaje.

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Pour un dîner, accompagner ces croissants salés avec une salade. Vous pourrez également proposer cette recette gourmande lors d’un brunch ou en guise d’encas !

Cette recette aux jolies couleurs sera la star de vos tablées et un succès pour les papilles.

Alors, à vos fourneaux !

Ingrédients des croissants salés à la betterave

Pour préparer cette délicieuse recette croissants à la crème de betterave parmesan et mâche, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Des croissants, les stars de la recette. Cette recette de croissants à la betterave est idéale si vous avez des restes de croissants de la veille pour leur donner une seconde vie : une vraie recette zéro déchet !
• De la betterave, un délicieux légume d’automne que j’adore décliner de mille façons ! Retrouvez d’ailleurs mon risotto de betterave réalisé la semaine dernière
• Du fromage frais pour une crème de betterave onctueuse
• Du parmesan et de la mâche, qui accompagnent la betterave à la perfection

Préparation de la recette croissant à la crème de betterave, parmesan et mâche

A l’aide d’un couteau à pain, découpez vos croissants en deux. 

Dans un mixeur, versez la betterave coupée en dés avec le fromage frais. Poivrez puis mixez jusqu’à obtenir une crème onctueuse.

Déposez une à deux généreuses cuillères de crème de betterave sur le fond du croissant, ajoutez ensuite des feuilles de mâche et des copeaux de parmesan.

C’est déjà prêt pour vous régaler !

Retrouverez mes autres recettes

Si vous êtes à la recherche d’autres délicieuses recettes de risotto pour vous régaler ou faire plaisir à vos convives lors du prochain dîner, retrouvez sur le blog :

• Recette Risotto au potimarron
• Recette Risotto poireau chorizo
• Recette Risotto au saumon
• Recette Risotto au butternut
• Recette Risotto poireaux et lardons

Alors à vos fourneaux !

Recette Croissant à la crème de betterave, parmesan et mâche

Cuisine : Végétarienne, GourmandeDifficulté : Facile

Portions

4

personnes

Temps de préparation

15

minutes

Régalez-vous avec cette délicieuse recette croissant à la crème de betterave, parmesan et mâche !

Ingrédients

• 4 croissants

• 180 g de betteraves cuites

• 70 g de fromage frais type st moret

• Poivre

• Copeaux de parmesan

• Feuilles de mâche

Instructions

• À l’aide d’un couteau à pain, découpez vos croissants en deux.
• Dans un mixeur, versez la betterave coupée en dés avec le fromage frais. Poivrez puis mixez jusqu’à obtenir une crème onctueuse.
• Déposez une à deux généreuses cuillères de crème de betterave sur le fond du croissant, ajoutez ensuite des feuilles de mâche et des copeaux de parmesan.
• C’est déjà prêt pour vous régaler !

Eat the world !

Si vous réalisez cette recette croissant à la crème de betterave, parmesan et mâche ou que vous avez des questions sur son déroulé, n’hésitez pas à me laisser un petit commentaire ci-dessous : je me ferais un plaisir d’y répondre ! Vous pouvez également suivre ma page Instagram @cookingviaje.

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Pour assaisonner la salade, j’utilise simplement de l’huile d’olive, de la fleur de sel et du poivre noir. Je vous conseille de choisir une huile d’olive de Provence bien parfumée. Cela permettra de bien relever les saveurs de cette salade !

Alors, on passe en cuisine et à table dans 10 minutes !

Ingrédients de la salade pêches – burrata

Pour préparer cette délicieuse recette de pêches et burrata, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• De deux burratas bien dodues et crémeuses
• Des pêches jaunes que l’on coupe en fins quartiers
• De la mâche qui sert de base à la salade
• De l’huile d’olive, de la fleur de sel et du poivre noir pour assaisonner la salade

Préparation de la recette salade de pêches et burrata

Lavez et coupez vos pêches jaunes en fin quartiers. Dans une assiette, déposez vos feuilles de mâche, les morceaux de pêche et au centre la burrata.

Assaisonnez avec un généreux filet d’huile d’olive, de la fleur de sel et du poivre noir.

Régalez-vous bien !

Retrouverez mes autres recettes

Si vous êtes à la recherche d’autres délicieuses recettes de salades estivales, retrouvez sur le blog :

• Recette Burrata fraise pesto
• Recette Salade courgettes parmesan et pignons de pin grillés
• Recette Salade césar au poulet croustillant
• Recette Taboulé au halloumi grillé
• Recette Carpaccio de melon aux framboises et à la feta

Alors à vos fourneaux !

Recette Salade de pêches et burrata

Plat : SaladesCuisine : Estivale, Healthy, VégétarienneDifficulté : Facile

Portions

2

personnes

Temps de préparation

10

minutes

Régalez-vous avec cette délicieuse recette salade de pêches et burrata !

Ingrédients

• 60 g de mâche

• 2 pêches jaunes

• 2 burratas

• Huile d’olive

• Fleur de sel

• Poivre

Instructions

• Lavez et coupez vos pêches jaunes en fin quartiers.
• Dans une assiette, déposez vos feuilles de mâche, les morceaux de pêche et au centre la burrata.
• Assaisonnez avec un généreux filet d’huile d’olive, de la fleur de sel et du poivre noir.
• Régalez-vous !

Eat the world !

Si vous réalisez cette recette salade de pêches et burrata ou que vous avez des questions sur son déroulé, n’hésitez pas à me laisser un petit commentaire ci-dessous : je me ferais un plaisir d’y répondre ! Vous pouvez également suivre ma page Instagram @cookingviaje.

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