Recette Biscuits apéritifs parmesan piment d'Espelette

Recette Biscuits apéritifs parmesan piment d’Espelette

Pour l’apéritif, nous aimons tous grignoter des petits biscuits salés pour accompagner notre verre de vin ou notre bière. J’ai un scoop : les biscuits sont encore meilleurs lorsqu’ils sont faits maison ! 😉 Alors, laissez-vous tenter par ma recette biscuits apéritifs parmesan piment d’Espelette.

Ces petits biscuits croustillants ont un goût parfaitement équilibré entre la rondeur du fromage et la saveur relevée du piment d’Espelette. Ils régaleront vos convives lors de votre prochaine soirée.

Le piment d’Espelette est une épice que j’adore ajouter dans de nombreuses préparations car il apporte un goût délicieux sans être très piquant.

Pour réaliser la recette, c’est très simple ! Commencez par crémer le beurre avec le parmesan, le piment d’Espelette et la fleur de sel. Ajoutez ensuite l’oeuf et l’huile d’olive et mélangez de nouveau. Terminez avec la farine pour former une boule homogène. Détaillez ensuite vos biscuits à l’aide d’un emporte-pièce avant de les passer au four et le tour est joué !

Cette recette de biscuits apéritifs peut très facilement se décliner à d’autres saveurs selon vos envies ou les épices que vous avez dans votre placard : romain, thym, herbes de Provence… Laissez libre court à votre imagination !

Recette Biscuits apéritifs parmesan piment d'Espelette
Recette Biscuits apéritifs parmesan piment d'Espelette

Si vous êtes à la recherche d’autres recettes maison pour votre prochain apéritif, découvrez sur le blog ma recette gougères comté romarin ou encore ma recette guacamole maison.

Alors à vos fourneaux !

Recette Biscuits apéritifs parmesan piment d’Espelette

Plat : ApéritifDifficulté : Facile
Portions

30

Biscuits
Temps de préparation

10

minutes
Temps de cuisson

15

minutes
Temps de repos

1

heure 
Temps total

20

minutes

Régalez-vous avec cette délicieuse recette biscuits apéritifs parmesan piment d’Espelette !

Ingrédients

  • 70 g de beurre pommade

  • 50 g de parmesan

  • 1 cuillère à café de piment d’Espelette

  • 1 pincée de fleur de sel

  • 1 oeuf

  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive

  • 175 g de farine

Instructions

  • Crémez le beurre avec le parmesan, le piment et la fleur de sel à l’aide d’une spatule.
  • Ajoutez ensuite l’oeuf et l’huile d’olive et mélangez.Recette Biscuits apéritifs parmesan piment d'Espelette
  • Terminez en ajoutant la farine et mélangez de sorte à former une boule.
  • Filmez et laissez au frais pendant 1 heure.
  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Étalez la pâte entre deux feuilles de papier cuisson et découpez vos biscuits à l’aide d’un emporte-pièce rond.Recette Biscuits apéritifs parmesan piment d'Espelette
  • Enfournez ensuite pendant 15 minutes.

    Eat the world !

    Si vous réalisez cette recette biscuits apéritifs parmesan piment d’Espelette ou que vous avez des questions sur son déroulé, n’hésitez pas à me laisser un petit commentaire ci-dessous : je me ferais un plaisir d’y répondre ! Vous pouvez également suivre ma page Instagram @cookingviaje.

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      • 7 mois ago

      J’ai eu l’occasion de réaliser cette recette pour un apéritif entre amis, ils sont délicieux !

        • 7 mois ago

        Merci ! Je suis ravie que la recette te plaise 😍

    La recette vous plaît ? N'hésitez pas à me laisser un commentaire et à la noter ! 😋

    • Notation