Recette Brie aux truffes

Pour les fêtes de fin d’année (et même tout le reste de l’année), j’adore manger de la truffe ! En risotto, avec des pâtes, en crème de truffe, sur une pizza… sous toutes ses formes. Pour la recette du jour, j’ai réalisé maison la recette brie aux truffes, un grand classique des plateaux fromage de fin d’année !

La recette est hyper simple pour un résultat SAVOUREUUUUX ! Si vous êtes amateurs de truffes, vous allez adorer.

Préparation du brie aux truffes

Pour préparer votre brie à la truffe, mélangez du mascarpone avec de l’huile de truffe, des copeaux de truffes et un peu de sel et de poivre. Ajoutez ce mélange au centre du brie et il ne vous reste plus qu’à vous régaler !

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Alors à vos fourneaux !

Recette Brie aux truffes

Plat : FromageCuisine : NoëlDifficulté : Facile

Portions

8

parts

Temps de préparation

5

minutes

Temps de repos

12

heures 

Régalez-vous avec cette délicieuse recette brie aux truffes !

Ingrédients

• 1 morceau de brie au lait cru (200 g environ)

• 125 g de mascarpone

• 1 cuillère à café d’huile de truffe

• 20 g de copeaux de truffe

• 1 pincée de sel fin

• Poivre

Instructions

• Dans un bol, fouettez le mascarpone pour le détendre et ajoutez l’huile de truffe et les copeaux de truffe. Salez et poivrez avant de mélanger le tout.
• Coupez le brie en deux et à l’aide d’un pinceau, badigeonnez l’intérieur de chaque morceau avec de l’huile de truffe.
• Ajoutez la crème mascarpone à la truffe à l’intérieur et placez le second morceau de brie par dessus.
• Filmez le brie et réservez-le au réfrigérateur pendant au moins une nuit, idéalement une journée entière.

Eat the world !

Si vous réalisez cette recette brie aux truffes ou que vous avez des questions sur son déroulé, n’hésitez pas à me laisser un petit commentaire ci-dessous : je me ferais un plaisir d’y répondre ! Vous pouvez également suivre ma page Instagram @cookingviaje.