Avec l’arrivée du printemps, j’ai mille idées en tête pour préparer de délicieuses recettes ultra fraîches et colorées ! Pour mettre du soleil dans vos assiettes, découvrez sans plus attendre ma recette taboulé petits pois fraise feta ☀️ Une recette ultra colorée pour un max de gourmandise dans vos assiettes !
Avec cette recette, vos convives se régaleront avec une entrée rayonnante ou un plat végétarien et healthy ! 😎
Ingrédients du taboulé petits pois fraise feta
Pour préparer cette succulente recette de taboulé petits pois fraise feta pour vos entrées ou vos dîners printaniers, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- De la semoule, la base de votre taboulé
- Des petits pois & des fraises pour mettre le printemps dans l’assiette
- De la feta pour un max de gourmandise
- De la menthe et du citron pour rajouter du peps dans la recette
Les quantités de la recette permettent de réaliser un plat pour 4 personnes ou des entrées pour 8 !
Préparation du taboulé petits pois fraise feta
Dans un saladier, versez la semoule. Salez et poivrez. Ajoutez-y ensuite 250 ml d’eau bouillante et couvrez pour faire gonfler la semoule pendant une dizaine de minutes. A l’aide d’une fourchette, grattez la semoule pour détacher les grains puis placez le saladier au frais pendant 30 minutes afin que la semoule refroidisse.
Pendant que la semoule refroidie, plongez les petits pois frais ou surgelés dans de l’eau bouillante et faites-les cuire pendant 6 minutes. Récupérez les petits pois avec un écumoire et plongez-les immédiatement dans un saladier rempli d’eau froide avec des glaçons afin de figer la belle couleur verte. Coupez la feta en cubes et les fraises en 4 dans la longueur.
Dans le saladier contenant la semoule refroidie, ajoutez les petits pois cuits, la feta, les fraises ainsi que la menthe ciselée et les zestes de citron. Assaisonnez avec un filet d’huile d’olive et le jus de citron.
Régalez-vous !
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Alors à vos fourneaux !
Recette Taboulé petits pois fraise feta
Plat : Entrée, Plat principalCuisine : Printanière, Végétarienne, HealthyDifficulté : Facile4/8
personnes15
minutes5
minutes30
minutes20
minutesRégalez-vous avec cette délicieuse recette taboulé petits pois fraise feta !
Ingrédients
200 g de semoule
Sel & poivre
250 g de petit pois frais ou surgelés
150 g de feta
200 g de fraises
Menthe fraîche
Zeste d’1 citron jaune Bio
Jus d’1/2 citron jaune
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Instructions
- Dans un saladier, versez la semoule. Salez et poivrez. Ajoutez-y ensuite 250 ml d’eau bouillante et couvrez pour faire gonfler la semoule pendant une dizaine de minutes.
- À l’aide d’une fourchette, grattez la semoule pour détacher les grains puis placez le saladier au frais pendant 30 minutes afin que la semoule refroidisse.
- Pendant que la semoule refroidie, plongez les petits pois frais ou surgelés dans de l’eau bouillante et faites-les cuire pendant 6 minutes. Récupérez les petits pois avec un écumoire et plongez-les immédiatement dans un saladier rempli d’eau froide avec des glaçons afin de figer la belle couleur verte.
- Coupez la feta en cubes et les fraises en 4 dans la longueur.
- Dans le saladier contenant la semoule refroidie, ajoutez les petits pois cuits, la feta, les fraises ainsi que la menthe ciselée et les zestes de citron.
- Assaisonnez avec un filet d’huile d’olive et le jus de citron.
Eat the world !
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