J’adore préparer des recettes maison pour régaler mes convives lors des apéritifs ! Pour mettre du soleil dans les assiettes, j’ai souhaité préparer une recette à base de pesto. Découvrez sans plus attendre ma recette panna cotta au pesto.
La panna cotta est une préparation italienne à base de crème et de lait que l’on peut aromatiser à tout ce que l’on souhaite. Les panna cotta sont traditionnellement servies en dessert avec un coulis de fruits (par exemple ma recette de panna cotta à la passion) mais vous pouvez également vous amuser pour en faire des versions salées ! Retrouvez sur le blog une ancienne recette que j’ai déjà réalisée : ma recette de panna cotta au chorizo.
Une jolie recette colorée pour mettre de la couleur dans votre apéritif ! ☀️
Ingrédients de la recette panna cotta au pesto
Pour préparer cette délicieuse recette de panna cotta au pesto pour l’apéritif, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- Du pesto, pour parfumer votre panna cotta apéritive
- De la crème liquide entière et du lait pour une panna cotta onctueuse
- De la gélatine pour la texture de la panna cotta
- Des toppings, ici des feuilles de basilic frais et des pignons de pin pour une jolie présentation
Préparation de la panna cotta apéritive au pesto
Placez la gélatine dans un bol d’eau froide.
Dans une casserole, faites chauffer la crème, le lait et le pesto. Faites chauffer pendant deux minutes. Lorsque l’on commence à voir une petite ébullition, retirer du feu et ajoutez la gélatine égouttée. Versez la panna cotta dans des ramequins ou des verrines et laissez figer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
Au moment du service, ajoutez quelques pignons de pin et des feuilles de basilic.
Retrouverez mes autres recettes
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- Recette Endives au Boursin et aux noix
- Recette pois chiches grillés apéritif
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- Recette Palmiers au pesto
- Recette Billes apéritives au fromage
Alors à vos fourneaux !
Recette Panna cotta au pesto
Plat : ApéritifCuisine : Végétarienne, EstivaleDifficulté : Facile6/8
ramequins5
minutes4
heuresRégalez-vous avec cette délicieuse recette panna cotta au pesto !
Ingrédients
- PANNA COTTA AU PESTO
2 feuilles de gélatine
25 cl de crème liquide entière
20 cl de lait entier
2 cuillères à soupe de pesto au basilic
- TOPPING
Pignons de pin
Feuilles de basilic frais
Instructions
- Placez la gélatine dans un bol d’eau froide.
- Dans une casserole, faites chauffer la crème, le lait et le pesto. Faites chauffer pendant deux minutes.
- Lorsque l’on commence à voir une petite ébullition, retirer du feu et ajoutez la gélatine égouttée.
- Versez la panna cotta dans des ramequins ou des verrines et laissez figer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
- Au moment du service, ajoutez quelques pignons de pin et des feuilles de basilic.
Eat the world !
Si vous réalisez cette recette panna cotta au pesto ou que vous avez des questions sur son déroulé, n’hésitez pas à me laisser un petit commentaire ci-dessous : je me ferais un plaisir d’y répondre ! Vous pouvez également suivre ma page Instagram @cookingviaje.
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