Recette Tiramisu au spéculoos

À la recherche d’un dessert rapide à réaliser pour le dîner ? Faites-vous plaisir avec ma nouvelle recette tiramisu au spéculoos ! Cette recette se préparent en une dizaine de minutes maximum : parfait si vous n’avez pas de temps pour préparer le dessert lorsque vous recevez du monde. Pensez seulement à le préparer légèrement en avance car il nécessite au moins deux heures de prise au froid.

Cette version du tiramisu au spéculoos change de la recette classique italienne au café. Les saveurs légèrement épicées de ces petits biscuits se marient à merveille avec la douceur de la crème mascarpone. Les tiramisus au spéculoos associent également le croustillant du biscuit et l’onctuosité de la crème pour un dessert parfait !

Enfin, cette recette peut également être idéale lorsqu’il des chaleurs estivales puisqu’il s’agit d’un dessert sans cuisson au four ! Parfait pour conserver la fraîcheur de votre pièce.

Si vous êtes à la recherche d’autres recettes de desserts rapides, découvrez sur le blog ma recette crème à la vanille ou encore ma recette mousse au chocolat.

Alors à vos fourneaux !

Recette Tiramisu au spéculoos

Plat : DessertDifficulté : Facile

Portions

6

personnes

Temps de préparation

10

minutes

Temps de repos

2

heures 

Temps total

10

minutes

Régalez-vous avec cette délicieuse recette tiramisu au spéculoos !

Ingrédients

• 250 g de spéculoos soit environ 30 biscuits

• 5 oeufs

• 500 g de mascarpone

• 50 g de sucre

Instructions

• Concassez les spéculoos, soit à l’aide d’un robot mixeur, soit en les plaçant dans un sac congélation et en tapant avec un rouleau à pâtisserie. Veillez à conserver quelques morceaux pour avoir une texture croustillante.
• Séparez ensuite les blancs des jaunes d’oeuf.
• Ajoutez le sucre aux jaunes d’oeufs et fouettez jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
• Incorporez-y le mascarpone en mélangeant bien pour obtenir une texture lisse.
• Montez les blancs en neige puis incorporez-les délicatement dans le mélange précédent.
• Dans les verrines, alternez une couche de spéculoos concassés et une couche de crème mascarpone ; et ainsi de suite jusqu’en haut.
• Placez vos tiramisus au spéculoos au frais pendant au moins 2 heures avant la dégustation.

Eat the world !

Si vous réalisez cette recette tiramisu au spéculoos ou que vous avez des questions sur son déroulé, n’hésitez pas à me laisser un petit commentaire ci-dessous : je me ferais un plaisir d’y répondre ! Vous pouvez également suivre ma page Instagram @cookingviaje.