Après que ma recette de croziflette maison vous ait bien plu, j’ai souhaité réaliser une nouvelle variante de la recette de la tartiflette. Un plat hivernal à base de pommes de terre, lardons, oignons et reblochon ! Dans ma recette gnocchiflette facile, les pommes de terre sont remplacées par des gnocchis.
Un plat gourmand au fromage dégoulinant qui régalera tous vos convives !
Cette recette de gnocchiflette est encore plus rapide à préparer que la traditionnelle tartiflette car vous n’aurez pas besoin de faire cuire vos pommes de terre. Les gnocchis ne cuisent que quelques minutes à la poêle.
Ingrédients de la recette gnocchiflette facile
Pour préparer cette succulente recette de gnocchiflette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- Des gnocchis qui remplacent les pommes de terre de la traditionnelle tartiflette
- Des oignons pour apporter une saveur caramélisée au plat
- Des lardons
- De la crème pour une bonne dose d’onctuosité
- Du reblochon qui apporte toute la gourmandise au plat
Vous n’aurez pas besoin de saler la recette. Les lardons et le reblochon apportent déjà beaucoup de salinité au plat !
Préparation de la gnocchiflette au reblochon
Épluchez et émincez les oignons. Dans une poêle huilée, faites-les revenir. Lorsqu’ils commencent à devenir translucides, ajoutez les lardons et faites-les griller. Déglacez avec le vin blanc. Ajoutez ensuite la crème. Poivrez. Réservez hors du feu.
En parallèle, faites revenir les gnocchis dans une sauteuse avec un peu d’huile d’olive puis ajoutez-y le contenu de la poêle. Mélangez bien et versez ensuite le tout dans un plat qui passe au four puis déposez le reblochon sur le dessus. Enfournez pendant une vingtaine de minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement gratiné !
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Alors à vos fourneaux !
Recette Gnocchiflette facile
Cuisine : HivernaleDifficulté : Facile4
personnes15
minutes20
minutes35
minutesRégalez-vous avec cette délicieuse recette gnocchiflette facile !
Ingrédients
2 oignons
Huile d’olive
300 g de lardons
5 cl de vin blanc
700 g de gnocchis
20 cl de crème semi-épaisse
1 reblochon
Poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 190°C.
- Épluchez et émincez les oignons.
- Dans une poêle huilée, faites revenir les oignons émincés. Vous pouvez ajouter un fond d’eau lorsqu’ils commencent à accrocher dans la poêle.
- Lorsque les oignons commencent à devenir translucides, ajoutez les lardons et faites-les griller. Déglacez avec le vin blanc.
- En parallèle, faites revenir les gnocchis dans une sauteuse avec un peu d’huile d’olive.
- Ajoutez ensuite la crème avec les lardons et les oignons. Poivrez.
- Versez le tout dans la sauteuse avec les gnocchis. Réservez hors du feu.
- Coupez le reblochon deux dans le sens de l’épaisseur.
- Versez ensuite le tout dans un plat qui passe au four puis déposez le reblochon sur le dessus.
- Enfournez pendant une vingtaine de minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement gratiné !
Eat the world !
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