Recette Tarte fine à la courgette

Je profite des dernières courgettes de la saison pour préparer de délicieuses recettes avec ce légume d’été ! Pour la recette du jour, découvrez ma recette tarte fine à la courgette.

Ma tarte fine à la courgette est composée d’une pâte feuilletée recouverte de fromage frais, type Saint-Moret, sur laquelle je viens déposer des fines lamelles de courgettes en forme de rosace. J’ajoute ensuite de la feta émiettée et j’enfourne le tout ! Avant le service, versez un filet d’huile d’olive sur le dessus et vous pouvez ajouter des feuilles de basilic ou des pignons de pin selon votre goût.

Afin d’obtenir des lamelles de courgettes fines et régulières, j’utilise une mandoline qui permet d’obtenir un résultat parfait mais vous pouvez également découper votre courgette avec un couteau aiguisé si vous ne possédez pas de mandoline. Si vous découper votre courgette au couteau, je vous conseille de réaliser des lamelles fines et d’épaisseur égale afin d’obtenir une cuisson homogène sur l’ensemble de la tarte.

Pour accompagner la recette tarte fine à la courgette, je propose une petite salade verte ou bien une salade de tomates assaisonnée d’huile d’olive et de vinaigre balsamique. Vous ou vos convives vont se régaler !

Si vous êtes à la recherche d’autres recettes pour vous régaler à l’heure du dîner, découvrez sur le blog ma recette quiche lorraine ou encore ma recette salade de quinoa.

Alors à vos fourneaux !

Recette Tarte fine à la courgette

Plat : PlatCuisine : EstivaleDifficulté : Facile

Portions

4

personnes

Temps de préparation

10

minutes

Temps de cuisson

30

minutes

Calories par personne

306

kcal

Temps total

40

minutes

Régalez-vous avec cette délicieuse recette tarte fine à la courgette !

Ingrédients

• 1 pâte feuilletée

• 75 g de fromage frais type Saint-Moret

• 1 courgette de taille moyenne

• 50 g de feta

• Pignons de pin (facultatif)

• Feuilles de basilic (facultatif)

Instructions

• Préchauffez le four à 180°C.
• Sur la pâte feuilletée, étalez votre fromage frais.
• Lavez puis découpez ensuite votre courgette en lamelles fines à l’aide d’une mandoline ou d’un couteau.
• Déposez ensuite vos lamelles de courgettes en forme de rosace sur votre pâte.
• Ajoutez la feta émiettée sur le dessus.
• Enfournez pendant 30 minutes jusqu’à ce que la pâte soit légèrement dorée.
• Au moment du service, vous pouvez ajouter sur le dessus quelques feuilles de basilic et des pignons de pin.

Eat the world !

Si vous réalisez cette recette tarte fine à la courgette ou que vous avez des questions sur son déroulé, n’hésitez pas à me laisser un petit commentaire ci-dessous : je me ferais un plaisir d’y répondre ! Vous pouvez également suivre ma page Instagram @cookingviaje.