Inspirée de la célèbre stracciatella italienne, cette préparation simple et rapide revisite la tradition en mode apéro. On y retrouve tout le fondant de la mozzarella effilochée, le crémeux du yaourt grec, le parfum d’une bonne huile d’olive et le croquant irrésistible des pistaches grillées. Le tout relevé d’une touche de fleur de sel et de poivre fraîchement moulu. Un pur bonheur à tartiner ou à savourer à la cuillère !

Idéale pour accompagner du pain grillé, des gressins ou des légumes croquants, cette stracciatella à la pistache se prépare en 5 minutes chrono.

Avec ces quantités, vous obtiendrez une belle portion pour 2 à 3 personnes à l’apéritif.

Alors, à vos fourneaux !

Ingrédients de la recette stracciatella maison à la pistache

Pour préparer cette délicieuse recette stracciatella maison à la pistache, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Un boule de mozzarella, pour sa texture fondante et douce
• Du yaourt grec nature, pour le côté onctueux et légèrement acidulé
• Une huile d’olive de qualité, pour parfumer la préparation
• Des pistaches grillées, grossièrement concassées qui apportent du croquant

Préparation de la recette stracciatella maison à la pistache

Effilochez la mozzarella : déchirez-la à la main ou à l’aide de deux fourchettes pour obtenir de fines lanières.

Mélangez avec le yaourt grec : dans un bol, incorporez les lanières de mozzarella au yaourt jusqu’à obtenir une texture homogène et filante.

Assaisonnez : versez l’huile d’olive sur le dessus, ajoutez les pistaches concassées, une pincée de fleur de sel et du poivre fraîchement moulu.

Servez aussitôt avec du bon pain, des crackers ou des crudités.

C’est déjà prêt pour vous régaler !

Retrouverez mes autres recettes

Si vous êtes à la recherche d’autres recettes pour un apéritif estival, retrouvez sur le blog :

• Recette Rillettes de thon et piment d’Espelette
• Recette Panna cotta au pesto
• Recette Tartinade au chorizo apéro
• Recette Biscuits apéritifs parmesan piment d’Espelette

Alors à vos fourneaux !

Recette Stracciatella maison à la pistache

Plat : ApéroCuisine : EstivaleDifficulté : Facile

Portions

1

bol

Temps de préparation

5

minutes

Régalez-vous avec cette délicieuse recette stracciatella maison à la pistache !

Ingrédients

• 1 boule de mozzarella

• 1 yaourt grec

• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

• 25 g de pistaches grillées

• Fleur de sel

• Poivre du moulin

Instructions

• Effilochez la mozzarella en lanières avec les mains ou deux fourchettes.
• Dans un bol, mélangez le yaourt grec avec les lanières de mozzarella.
• Versez sur le dessus l’huile d’olive.
• Ajoutez les pistaches grossièrement concassées, la fleur de sel et le poivre.

Eat the world !

Si vous réalisez cette recette Stracciatella maison à la pistache ou que vous avez des questions sur son déroulé, n’hésitez pas à me laisser un petit commentaire ci-dessous : je me ferais un plaisir d’y répondre ! Vous pouvez également suivre ma page Instagram  @cookingviaje.

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Cette recette de brie farci trouvera toute sa place sur votre plateau de fromage de Noël, ou même dès l’apéritif avec des petits toasts croustillants.

Vous pourrez conserver votre brie 48h au réfrigérateur en l’enveloppant dans du film alimentaire… mais je suis certaine qu’il ne tiendra pas aussi longtemps tellement c’est bon !

Alors, à vos fourneaux !

Ingrédients du brie farci aux pistaches et grenade

Pour préparer cette délicieuse recette brie farci aux pistaches et à la grenade, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• D‘un brie de qualité, ici un Brie de Meaux bien crémeux et savoureux !
• Du mascarpone qui sert de liant à la recette et apporte énormément de douceur
• Des pistaches et de la grenade, pour une farce croquante et ultra colorée

Préparation de la recette brie farci aux pistaches et à la grenade

Concassez grossièrement les pistaches. Dans un bol, versez le mascarpone et détendez-le avec une fourchette. Ajoutez le sel, les pistaches et les grains de grenade. Mélangez.

Coupez votre brie en deux dans l’épaisseur. Étalez la crème mascarpone au centre et refermez le brie. Filmez-le avec du film alimentaire et placez au frais au moins 30 minutes avant la dégustation.

C’est déjà prêt pour vous régaler !

Retrouverez mes autres recettes

Si vous êtes à la recherche d’autres délicieuses recettes de fromage pour votre repas de Noël, suivez le guide et retrouvez sur le blog :

• Recette Brie aux truffes
• Recette Billes apéritives au fromage
• Recette Boursin Sapin de Noël

Alors à vos fourneaux !

Recette Brie farci aux pistaches et à la grenade

Plat : FromageCuisine : NoëlDifficulté : Facile

Temps de préparation

10

minutes

Temps de repos

30

minutes

Régalez-vous avec cette délicieuse recette brie farci aux pistaches et à la grenade !

Ingrédients

• 1 part de brie

• 125 g mascarpone

• 1 pincée de fleur de sel

• 60 g de pistaches

• 60 g de grains de grenade

Instructions

• Concassez grossièrement les pistaches.
• Dans un bol, versez le mascarpone et détendez-le avec une fourchette.
• Ajoutez le sel, les pistaches et les grains de grenade. Mélangez.
• Coupez votre brie en deux dans l’épaisseur.
• Étalez la crème mascarpone au centre et refermez le brie.
• Filmez-le avec du film alimentaire et placez au frais au moins 30 minutes avant la dégustation.

Eat the world !

Si vous réalisez cette recette brie farci aux pistaches et à la grenade ou que vous avez des questions sur son déroulé, n’hésitez pas à me laisser un petit commentaire ci-dessous : je me ferais un plaisir d’y répondre ! Vous pouvez également suivre ma page Instagram @cookingviaje.

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Ces petits camemberts panés seront parfaits pour l’apéritif à partager, en entrée accompagné d’une petit salade de mâche ou en salade avec ma recette salade de camembert pané mâche pomme et lardons.

Ingrédients de la recette camembert pané au piment d’Espelette

Pour préparer cette délicieuse recette de camemberts panés, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Du camembert, la star de la recette qui permet d’avoir des petits panés au fromage ultra coulant !
• De la panure, des oeufs battus et de la farine pour un enrobage croustillant à souhait
• Du piment d’Espelette pour apporter un peu de peps à la panure

Préparation des camemberts panés au piment d’Espelette

Commencez par couper le camembert en 8. Préparez 3 assiettes avec de la farine dans l’une, les oeufs battus dans la seconde et la chapelure avec une bonne pincée de piment d’Espelette, du sel et du poivre dans la troisième assiette.

Trempez chaque part de camembert dans la farine puis les oeufs battus en vous aidant de fourchettes. Roulez ensuite les parts de camembert dans la chapelure afin de recouvrir tout le morceau. Recommencer ensuite l’étape de l’œuf puis de la chapelure afin d’avoir une couche de panure suffisamment épaisse et que le camembert ne coule pas lors de la cuisson. 

Chauffez environ 1 cm d’huile dans une sauteuse puis faites frire les portions de camembert 2 minutes par face environ jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Dégustez-les tant qu’ils sont encore bien chauds pour qu’ils restent coulants !

Retrouverez mes autres recettes

Si vous êtes à la recherche d’autres délicieuses recettes à base de fromage pour vous régaler, retrouvez sur le blog :

• Recette gnocchiflette facile
• Recette camembert roti
• Recette burrata fraise pesto
• Recette brie aux truffes

Alors à vos fourneaux !

Recette Camembert pané au piment d’Espelette

Cuisine : FromageDifficulté : Facile

Portions

8

pièces

Temps de préparation

10

minutes

Temps de cuisson

10

minutes

Temps total

20

minutes

Régalez-vous avec cette délicieuse recette camembert pané au piment d’Espelette
!

Ingrédients

• 1 camembert

• 2 oeufs

• Un peu de farine

• 120 g de chapelure

• 3 cuillères à café de piment d’Espelette

• Huile de tournesol pour la friture

Instructions

• Commencez par couper le camembert en 8.
• Préparez 3 assiettes avec de la farine dans l’une, les oeufs battus dans la seconde, et la chapelure avec le piment d’Espelette dans la troisième assiette.
• Trempez chaque part de camembert dans la farine puis les oeufs battus en vous aidant de fourchettes.
• Roulez ensuite les parts de camembert dans la chapelure afin de recouvrir tout le morceau. Recommencer ensuite l’étape de l’œuf puis de la chapelure afin d’avoir une couche de panure suffisamment épaisse et que le camembert ne coule pas lors de la cuisson.
• Chauffez environ 1 cm d’huile dans une sauteuse à feu moyen puis faites frire les portions de camembert 1 minute par face environ jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Eat the world !

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Dans cette version, j’ajoute quelques lardons grillés mais vous pouvez très facilement réaliser la même recette sans pour une version végétarienne !

Avec cette recette de salade au camembert pané, vous aurez de quoi régaler les petits et les grands à l’heure du déjeuner ou du dîner !

Ingrédients de la recette salade de camembert pané mâche pomme et lardons

Pour préparer cette délicieuse recette de salade de camembert pané mâche pomme et lardons, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Du camembert, qui permet d’obtenir des camemberts panés au coeur bien coulant comme on adore pour un max de gourmandise !
• De la mâche et des tranches de pommes pour une note de fraîcheur acidulée dans l’assiette
• Du lardons pour agrémenter le tout ! Facultatifs pour une version végétarienne

Préparation de la salade de camembert pané mâche pomme et lardons

Commencez par préparer vos camemberts panés en trempant alternativement vos triangles de camembert dans de la farine, de l’oeuf et la panure. Faites ensuite frire vos camemberts panés dans un peu d’huile.

En parallèle, faites revenir vos lardons à la poêle et coupez la pomme en fines tranches.

Dans les assiettes, déposez la mâche dans le fond. Ajoutez-y ensuite les lardons grillés, les morceaux de camembert panés et les lamelles de pommes. Assaisonnez avec le velours balsamique et du poivre.

Retrouverez mes autres recettes

Si vous êtes à la recherche d’autres délicieuses recettes de salades pour vos entrées et régaler vos convives, retrouvez sur le blog :

• Recette burrata fraise pesto
• Recette salade avocat fraise feta
• Recette taboulé petits pois fraise feta
• Recette salade caprese tomate mozzarella
• Recette salade de quinoa poivron et chorizo

Alors à vos fourneaux !

Recette Salade de camembert pané mâche pomme et lardons

Plat : Plat completCuisine : Printanière, SaladeDifficulté : Facile

Portions

3

personnes

Temps de préparation

15

minutes

Temps de cuisson

10

minutes

Temps total

25

minutes

Régalez-vous avec cette délicieuse recette salade de camembert pané mâche pomme et lardons !

Ingrédients

• CAMEMBERT PANÉ

• 1 camembert

• 2 oeufs

• Un peu de farine

• 120 g de chapelure

• Poivre

• Huile de tournesol pour la friture

• SALADE

• 9 morceaux de camembert panés

• 200 g de lardons

• 150 g de mâche

• 3 petites pommes

• Velours balsamique

• Huile d’olive

• Poivre

Instructions

• CAMEMBERT PANÉ
• Commencez par couper le camembert en 9.
• Préparez 3 assiettes avec de la farine dans l’une, les oeufs battus dans la seconde, et la chapelure avec du poivre dans la troisième assiette.
• Trempez chaque part de camembert dans la farine puis les oeufs battus en vous aidant de fourchettes.
• Roulez ensuite les parts de camembert dans la chapelure afin de recouvrir tout le morceau. Recommencer ensuite l’étape de l’œuf puis de la chapelure afin d’avoir une couche de panure suffisamment épaisse et que le camembert ne coule pas lors de la cuisson.
• Chauffez environ 1 cm d’huile dans une sauteuse à feu moyen puis faites frire les portions de camembert 1 minute par face environ jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
• SALADE
• Commencez par préparer vos camemberts panés.
• Faites ensuite revenir vos lardons à la poêle.
• Coupez les pommes en fines tranches.
• Dans les assiettes, déposez la mâche dans le fond. Ajoutez-y ensuite les lardons grillés, 3 morceaux de camembert panés par assiette et les lamelles de pommes.
• Assaisonnez avec une cuillère de velours balsamique et une cuillère d’huile d’olive par assiette. Poivrez.

Eat the world !

Si vous réalisez cette recette ou que vous avez des questions sur son déroulé, n’hésitez pas à me laisser un petit commentaire ci-dessous : je me ferais un plaisir d’y répondre ! Vous pouvez également suivre ma page Instagram @cookingviaje.

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Un plat gourmand au fromage dégoulinant qui régalera tous vos convives !

Cette recette de gnocchiflette est encore plus rapide à préparer que la traditionnelle tartiflette car vous n’aurez pas besoin de faire cuire vos pommes de terre. Les gnocchis ne cuisent que quelques minutes à la poêle.

Ingrédients de la recette gnocchiflette facile

Pour préparer cette succulente recette de gnocchiflette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Des gnocchis qui remplacent les pommes de terre de la traditionnelle tartiflette
• Des oignons pour apporter une saveur caramélisée au plat
• Des lardons
• De la crème pour une bonne dose d’onctuosité
• Du reblochon qui apporte toute la gourmandise au plat

Vous n’aurez pas besoin de saler la recette. Les lardons et le reblochon apportent déjà beaucoup de salinité au plat !

Préparation de la gnocchiflette au reblochon

Épluchez et émincez les oignons. Dans une poêle huilée, faites-les revenir. Lorsqu’ils commencent à devenir translucides, ajoutez les lardons et faites-les griller. Déglacez avec le vin blanc. Ajoutez ensuite la crème. Poivrez. Réservez hors du feu.

En parallèle, faites revenir les gnocchis dans une sauteuse avec un peu d’huile d’olive puis ajoutez-y le contenu de la poêle. Mélangez bien et versez ensuite le tout dans un plat qui passe au four puis déposez le reblochon sur le dessus. Enfournez pendant une vingtaine de minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement gratiné !

Retrouverez mes autres recettes

Si vous êtes à la recherche d’autres délicieuses recettes hivernales à base de fromage coulant pour régaler toute votre famille, retrouvez sur le blog :

• Recette potimarron à la tartiflette
• Recette camembert roti

Alors à vos fourneaux !

Recette Gnocchiflette facile

Cuisine : HivernaleDifficulté : Facile

Portions

4

personnes

Temps de préparation

15

minutes

Temps de cuisson

20

minutes

Temps total

35

minutes

Régalez-vous avec cette délicieuse recette gnocchiflette facile !

Ingrédients

• 2 oignons

• Huile d’olive

• 300 g de lardons

• 5 cl de vin blanc

• 700 g de gnocchis

• 20 cl de crème semi-épaisse

• 1 reblochon

• Poivre

Instructions

• Préchauffez le four à 190°C.
• Épluchez et émincez les oignons.
• Dans une poêle huilée, faites revenir les oignons émincés. Vous pouvez ajouter un fond d’eau lorsqu’ils commencent à accrocher dans la poêle.
• Lorsque les oignons commencent à devenir translucides, ajoutez les lardons et faites-les griller. Déglacez avec le vin blanc.
• En parallèle, faites revenir les gnocchis dans une sauteuse avec un peu d’huile d’olive.
• Ajoutez ensuite la crème avec les lardons et les oignons. Poivrez.
• Versez le tout dans la sauteuse avec les gnocchis. Réservez hors du feu.
• Coupez le reblochon deux dans le sens de l’épaisseur.
• Versez ensuite le tout dans un plat qui passe au four puis déposez le reblochon sur le dessus.
• Enfournez pendant une vingtaine de minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement gratiné !

Eat the world !

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J’aime bien préparer des endives pour l’apéritif car la forme de petites barquettes des feuilles d’endives est idéale pour manger avec les mains ! Vous pouvez ensuite vous amuser à garnir vos feuilles d’endives avec tout ce qui vous plaira. Pour la recette du jour, j’ai voulu associer la légère amertume des feuilles d’endives à la douceur et aux saveurs du fromage Boursin. J’ai ensuite ajouté quelques morceaux de noix pour apporter du croquant.

Préparation des endives au Boursin et aux noix

Cette recette se prépare en un temps record : 5 minutes top chrono. Commencez par laver vos endives puis détachez chaque feuille. Ajoutez dans la partie blanche une petite cuillère à café de Boursin et quelques morceaux de noix.

Retrouverez mes autres recettes

Si vous êtes à la recherche d’autres recettes à préparer à base de fromage pour l’apéritif, retrouvez sur le blog :

• Recette camembert roti
• Recette biscuits apéritifs parmesan piment d’Espelette
• Recette brie aux truffes
• Recette billes apéritives au fromage

Alors à vos fourneaux !

Recette Endives au Boursin et aux noix

Plat : ApéritifCuisine : HivernaleDifficulté : Facile

Portions

20

portions

Temps de préparation

5

minutes

Régalez-vous avec cette délicieuse recette endives au Boursin et aux noix !

Ingrédients

• 2 endives

• 150 g de boursin

• 15 noix

• Persil plat (facultatif)

Instructions

• Rincez vos endives à l’eau claire et détachez les feuilles d’endives.
• À l’aide d’une cuillère à café, garnissez la partie blanche et dure de l’endive avec du boursin.
• Coupez les noix en 4 et déposez quelques morceaux sur chaque endive.
• Vous pouvez ajouter du persil si vous le souhaitez.

Eat the world !

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La croziflette de Savoie

Connaissez-vous la croziflette ? Ce plat originaire de Savoie est inspiré de la traditionnelle tartiflette. Il est composé d’une base de crozets, des petites pâtes de forme carrée venant tout droit de Savoie. À ces crozets, on ajoute une onctueuse sauce façon tartiflette avec des oignons fondants, de la crème, des lardons et bien-sûr l’incontournable reblochon ! Tous les amateurs de fromage vont adorer cette recette croziflette maison !

En hiver, c’est un plat réconfortant par excellence ! Il régalera les petits et les grands avec un plat convivial et très gourmand.

Retrouverez mes autres recettes

Si vous êtes à la recherche d’autres recettes à préparer à base de fromage, retrouvez sur le blog :

• Recette camembert roti
• Recette potimarron à la tartiflette
• Recette brie aux truffes
• Recette billes apéritives au fromage

Alors à vos fourneaux !

Recette Croziflette maison

Plat : Plat completCuisine : RégionaleDifficulté : Facile

Portions

6

personnes

Temps de préparation

15

minutes

Temps de cuisson

20

minutes

Temps total

35

minutes

Régalez-vous avec cette délicieuse recette croziflette maison !

Ingrédients

• 400 g de crozets

• 2 oignons blancs

• Huile d’olive

• 400 g de lardons

• 7 cl de vin blanc

• Poivre

• 20 cl de crème semi-épaisse

• 1 Reblochon

Instructions

• Préchauffez le four à 190°C
• Dans une casserole d’eau bouillante, faites cuire vos crozets pendant 15 minutes.
• Dans une sauteuse huilée, faites revenir les oignons. Dès qu’ils deviennent translucides, ajoutez les lardons. Faites revenir le tout jusqu’à belle coloration puis déglacez avec le vin blanc. Poivrez.
• Ajoutez de la crème puis mélangez avec les crozets égouttés.
• Versez dans un plat à gratin puis recouvrez le tout de reblochon coupé en bandes.
• Enfournez pendant 20 minutes.

Eat the world !

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Préparation du gratin de ravioles au poireaux et comté

Cette recette débute par la préparation de la fondue de poireaux. Pour cela, émincez une échalote et et vos blancs de poireaux et faites-les revenir dans un fond d’huile d’olive. Ajoutez ensuite un peu de bouillon pour faire cuire vos poireaux pendant une dizaine de minutes. Je termine la fondue de poireau en ajoutant un peu de crème semi-épaisse et du poivre.

On passe ensuite au montage ! Pour cela rien de plus simple. On alterne des couches de fondue de poireaux et des couches de ravioles. Les ravioles sont déjà de forme rectangulaire lorsqu’on les sort du paquet : idéal pour monter le gratin dans un plat rectangulaire.

Avant d’enfourner, ajoutez un peu de crème sur le dessus et du comté râpé. On gratine le tout et on se régale !

Dégustation du gratin

Si vous êtes en manque d’inspiration pour votre recette du dîner, celle-ci est parfaite ! Cette recette végétarienne s’accompagnera très bien d’une petite salade verte.

Retrouverez mes autres recettes

Si vous êtes à la recherche d’autres recettes de gratin pour le dîner, retrouvez sur le blog :

• Recette de gratin potimarron lardon
• Recette de parmentier de canard

Si vous êtes à la recherche d’autres recettes à base de poireaux, retrouvez sur le blog :

• Recette risotto au poireau et chorizo

Alors à vos fourneaux !

Recette Gratin de ravioles poireaux comté

Plat : GratinCuisine : VégétarienneDifficulté : Facile

Portions

2

personnes

Temps de préparation

15

minutes

Temps de cuisson

20

minutes

Temps total

35

minutes

Régalez-vous avec cette délicieuse recette gratin de ravioles poireaux comté !

Ingrédients

• 2 échalotes

• Huile d’olive

• 2 gros poireaux

• ½ cube de bouillon

• 25 cl d’eau bouillante

• Poivre

• 20 cl de crème semi épaisse

• 240 g de ravioles du dauphiné

• 40 g de comté râpé

Instructions

• Préchauffez le four à 180°C.
• Commencez par éplucher et émincer vos échalotes.
• Récupérez le blanc de poireaux et coupez-le en petits morceaux.
• Dans une poêle huilée, faites revenir vos échalotes puis ajoutez les blancs de poireaux dedans.
• En parallèle, préparez un bouillon avec le cube de bouillon et l’eau bouillante.
• Ajoutez progressivement dans les poireaux pour les rendre très fondants, en faisant cuire le tout environ 10 minutes à feu moyen. Poivrez.
• Ajoutez ensuite 10 cl de crème et votre fondue de poireau est prête !
• Dans un plat, alternez couches de ravioles et couches de fondues de poireaux en commençant par une couche de poireaux dans le fond. Sur le dessus, versez le reste de la crème et parsemez de comté râpé.
• Enfournez pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que le dessus de votre gratin soit doré. Si le dessus manque de doré, faites cuire 3 minutes supplémentaires à 200°C en surveillant bien la cuisson pour que cela ne brûle pas.

Eat the world !

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Préparation de la recette Boursin sapin de Noël

Cette recette est simple comme bonjour et se prépare en deux temps trois mouvements. L’idée est de façonner une forme de sapin dans du Boursin. On vient ensuite ajouter du persil haché, des graines de grenade et des pignons de pin. Pour finir la décoration, découpez une étoile dans une rondelle de carotte.

Dégustation du Boursin sapin de Noël

Pour accompagner votre Boursin en sapin de Noël, préparer des petits crackers croustillants ! Vous allez vous régaler.

Retrouverez mes autres recettes pour votre apéritif de Noël

Si vous êtes à la recherche d’autres recettes pour régaler vos convives pour votre apéritif de fêtes à base de fromage, retrouvez sur le blog :

• Recette billes apéritives au fromage
• Recette choux au saumon fumé et fromage frais
• Recette brie aux truffes

Alors à vos fourneaux !

Recette Boursin Sapin de Noël

Plat : ApéritifCuisine : Noël, VégétarienneDifficulté : Facile

Portions

6

personnes

Temps de préparation

10

minutes

Régalez-vous avec cette délicieuse recette Boursin sapin de Noël !

Ingrédients

• 1 Boursin 250g

• Persil frais

• Grenade

• Pignons de pin

• Crackers

• 1 carotte

Instructions

• Sortez le Boursin de son emballage.
• En vous aidant d’un film alimentaire, roulez-le en forme de cône.
• Ciselez finement le persil frais.
• Roulez le sapin dans le persil puis ajoutez les grains de grenade et les pignons de pin tout autour pour le décorer.
• Vous pouvez réaliser une étoile dans une rondelle de carotte pour la finition de votre sapin.
• Servez-le à l’apéritif avec des petits crackers croustillants.

Eat the world !

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Ces petites billes sont simples à réaliser comme un jeu d’enfant ! L’idée est de façonner des billes dans un fromage frais type Petit Billy puis de les rouler dans tout ce que vous aimez : pistaches concassées, graines de sésame, ciboulette hachée, cacahuète en poudre, pavot… Les possibilités sont vastes !

Je vous ai préparé cette recette pour l’apéritif de Noël mais je suis sûre que vous allez la préparer tout le reste de l’année tellement elle est d’une simplicité déconcertante et un véritable délice ! Alors, on se lance ?

Régalez-vous avec mes autres recettes pour l’apéritif de Noël !

Pour l’apéritif de Noël, si vous recherchez des recettes pleines de fraîcheur pour débuter votre repas de Noël, découvrez sur le blog ma recette blinis au saumon fumé ou ma recette oeufs mimosa aux oeufs de saumon. Pour les plus gourmands, vous pourrez également faire plaisir à vos convives avec ma recette feuilleté sapin de Noël ou bien ma recette burger apéritif au foie gras.

Alors à vos fourneaux !

Recette Billes apéritives au fromage

Plat : ApéritifCuisine : NoëlDifficulté : Facile

Portions

16

billes

Temps de préparation

10

minutes

Régalez-vous avec cette délicieuse recette billes apéritives au fromage !

Ingrédients

• 1 fromage de chèvre frais type petit Billy (200g)

• Graines de sésame noir

• Environ une vingtaine de pistaches entières

Instructions

• Hachez les pistaches à l’aide d’un hachoir électrique pour les réduire en poudre.
• Réalisez vos billes dans le fromage. Pour cela, je me suis aidée d’une cuillère parisienne pour prélever une dose constante de fromage et j’ai ensuite roulé le fromage entre mes mains afin d’obtenir une boule bien lisse.
• Roulez ensuite vos boules de fromage dans les grains de sésame noir ou dans les pistaches hachées.

Eat the world !

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