À la recherche d’une recette rapide et facile pour le dîner ? Vous êtes au bon endroit ! Pour le dîner de ce soir, je viens de vous préparer la recette parfaite : une délicieuse recette quiche poireaux et lardons ! Idéal à déguster avec une petite salade verte ou un bol de soupe en hiver.
L’association poireaux et lardons fonctionne à tous les coups ! Si ces saveurs vous plaisent, vous pouvez par exemple les retrouver dans ma recette risotto poireaux et lardons.
La préparation de la quiche aux poireaux et aux lardons
Pour préparer cette délicieuse quiche aux poireaux et aux lardons il vous faudra débuter par la préparation de la fondue de poireaux. Pour cela, émincez le blanc des poireaux et faites les revenir dans une sauteuse avec un peu d’huile. Ajoutez ensuite un cube de bouillon de légumes et un fond d’eau.
En parallèle, faites revenir les lardons à la poêle afin qu’ils soient bien grillés.
Dans un saladier, mélangez quatre oeufs avec du lait. Ajoutez ensuite la garniture et versez le tout sur la pâte brisée.
Enfournez pendant 40 minutes et le tour est joué !
Dégustation de votre quiche aux poireaux
Cette quiche est idéale pour régaler tous les gourmands à l’heure du dîner ! Accompagnez la part de quiche avec un bol de soupe maison ou de la salade verte. Voilà une idée parfaite pour un dîner prêt rapidement et équilibré !
Retrouverez mes autres recettes
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- Recette gratin de ravioles poireaux comté
Alors à vos fourneaux !
Recette Quiche poireaux et lardons
Plat : QuicheDifficulté : Facile4/6
personnes20
minutes40
minutes1
heureRégalez-vous avec cette délicieuse recette quiche poireaux et lardons !
Ingrédients
3 poireaux
Huile d’olive
1 cube de bouillon de légumes
200 g de lardons
4 oeufs
40 cl de lait
Poivre
1 pâte brisée
Instructions
- Préchauffez le four à 190°C.
- Commencez par émincer le blancs de vos poireaux.
- Dans une sauteuse huilée, faites-les revenir pendant 3 minutes puis ajoutez un cube de bouillon de légumes et ajoutez 5 cl d’eau. Faites cuire la fondue de poireaux pendant environ 5 minutes supplémentaires.
- Dans une poêle, faites griller les lardons sans ajouter de matière grasse.
- Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le lait. Poivrez puis ajoutez les poireaux et les lardons.
- Dans un plat à tarte, étalez la pâte brisée et piquez le fond avec une fourchette.
- Versez-y la garniture.
- Enfournez pendant 40 minutes jusqu’à ce que le dessus commence à dorer.
Eat the world !
Si vous réalisez cette recette quiche poireaux et lardons ou que vous avez des questions sur son déroulé, n’hésitez pas à me laisser un petit commentaire ci-dessous : je me ferais un plaisir d’y répondre ! Vous pouvez également suivre ma page Instagram @cookingviaje.
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