Recette Purée de pommes de terre

On se retrouve aujourd’hui avec un grand classique de la cuisine française : la recette purée de pommes de terre. Ce que j’adore avec cette recette, c’est qu’elle peut se marier avec de nombreux accompagnements. Choisissez un bon magret de canard saignant, une cuisse de poulet ou bien un délicieux morceau de poisson et vous vous régalerez !

Pour réaliser la purée de pommes de terre, rien de plus simple ! Faites cuire vos patates à l’eau avant de les écraser avec un écrase-pomme de terre ou un moulin à purée. A cela, ajoutez la crème, le lait et le beurre, et le tour est joué ! Vous pouvez ensuite assaisonner votre purée avec vos herbes ou épices préférées comme du piment. J’ajoute personnellement de la noix de muscade que je râpe avec ma râpe Microplane et une bonne dose de poivre !

Cela vaut vraiment la peine de se réaliser dans sa purée de pommes de terre maison. Sa réalisation est vraiment facile et plutôt rapide (lorsque les pommes de terre sont cuites) pour un résultat tellement meilleur que la purée industrielle à réhydrater. Alors n’hésitez plus à vous lancer dans la réalisation de celle-ci pour un moment régressif, plein de gourmandise.

Si vous êtes à la recherche d’autres recettes sur le blog, découvrez sans plus attendre la recette lasagne courgette pesto ou bien ma recette crêpes maison facile !

Alors à vos fourneaux !

Recette Purée de pommes de terre

Plat : AccompagnementCuisine : FamilialeDifficulté : Facile

Portions

4

Personnes

Temps de préparation

15

minutes

Temps de cuisson

40

minutes

Calories par personne

250

kcal

Temps total

55

minutes

Régalez-vous avec cette délicieuse recette de purée de pommes de terre pour régaler les enfants et les plus grands !

Ingrédients

• 800 g de pommes de terre

• 20 g de beurre

• 50 g de crème liquide

• 200 ml de lait

• Fleur de sel

• Poivre

• Noix de muscade

Instructions

• Dans une casserole d’eau, faites cuire les pommes de terre pendant 40 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant une pointe de couteau : si elle rentre sans difficulté, vos pommes de terre sont cuites !
• Epluchez les pommes de terre.
• Passez les pommes de terre dans le presse purée.
• Ajoutez le lait, le beurre et la crème.
• Mélangez bien pour obtenir une texture lisse.
• Assaisonnez avec la fleur de sel, le poivre et la noix de muscade râpée.

Notes

Eat the world !

Si vous réalisez cette recette ou que vous avez des questions sur son déroulé, n’hésitez pas à me laisser un petit commentaire ci-dessous : je me ferais un plaisir d’y répondre ! Vous pouvez également suivre ma page Instagram @cookingviaje.