Recette Lasagne à la ratatouille

En début de semaine, j’ai eu envie de lasagne maison mais je n’avais plus de viande hachée dans mon frigo… J’ai donc cherché dans mes placards ce que je pouvais mettre dans mes lasagnes et là… lumière ! J’avais une boîte de ratatouille et je me suis donc dit que cela ferait de délicieuses lasagnes végétariennes. Alors régalez-vous sans plus attendre avec ma recette lasagne à la ratatouille.

J’adore décliner les recettes de lasagne de multiples façons : aux légumes, à la sauce bolognaise… les possibilités sont infinies. C’est une manière très facile pour s’amuser en cuisine en associant les saveurs que vous aimez. Vous trouverez d’ailleurs sur le blog ma recette lasagne courgette pesto !

Alternez couches de pâtes à lasagne, couches de ratatouille, couches de béchamel maison et vous obtiendrez un plat gourmand et généreux à partager ! A déguster avec un mélange de roquette, mâche et betterave râpées.

Si vous êtes à la recherche d’autres recettes de plats végétariens, découvrez sur le blog ma recette purée de patates douces ou encore ma recette potimarron rôti au four.

Alors à vos fourneaux !

Recette Lasagne à la ratatouille

Plat : Plat completCuisine : Familiale, VégétarienneDifficulté : Facile

Portions

6

Personnes

Temps de préparation

15

minutes

Temps de cuisson

20

minutes

Calories par personne

477

kcal

Temps total

35

minutes

Régalez-vous avec cette délicieuse recette lasagne à la ratatouille !

Ingrédients

• 800 g de ratatouille

• 1 L de lait demi écrémé

• 100 g de beurre

• 100 g de farine

• Poivre

• 12 pâtes à lasagne

• 20 g de chapelure

Instructions

• Préchauffez le four à 180°C.
• Réalisez la béchamel : dans une casserole sur feu moyen, faites fondre le beurre et ajoutez la farine. Mélangez bien et ajoutez progressivement le lait jusqu’à obtenir la béchamel en conservant une consistance assez liquide. Poivrez.
• Dans votre plat à gratin, alternez couches de pâtes à lasagne, ratatouille et béchamel.
• Déposez la chapelure sur vos lasagnes.
• Enfournez pendant 20 minutes.

Eat the world !

Si vous réalisez cette recette lasagne à la ratatouille ou que vous avez des questions sur son déroulé, n’hésitez pas à me laisser un petit commentaire ci-dessous : je me ferais un plaisir d’y répondre ! Vous pouvez également suivre ma page Instagram @cookingviaje.