Name: Recette Galette complète
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 4 galettes de blé de noir; 4 tranches de jambon blanc; 4 oeufs; 100 g de gruyère râpé; Sel u0026 poivre; Beurre

Vendredi nous célèbrerons la chandeleur ! L’occasion de se régaler avec des recettes de crêpes et de galettes ! Après vous avoir proposé ma recette galette de sarrasin, laissez-vous tenter par la classique recette galette complète.

La galette complète est une recette incontournable des crêperies bretonnes. Elle est composé d’une tranche de jambon blanc, de gruyère râpé et un oeuf !

Préparation des galettes complètes

Pour préparer vos galettes complètes, faites fondre une noix de beurre sur la crêpière. Déposez votre galette puis déposez la tranche de jambon et du gruyère râpé. Cassez ensuite l’oeuf au centre de la galette et faites-le cuire environ 3 minutes. Lorsque votre oeuf est cuit, repliez les bords de la galette et c’est prêt !

Farine de sarrasin ou de blé noir

Quelle est la différence entre la farine de sarrasin et la farine de blé noir ? Il n’y en a pas ! Le blé noir est un autre nom donné au sarrasin et n’a rien à voir avec du blé classique.

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Alors à vos fourneaux !