Découvrez aujourd’hui ma recette du chia pudding ! Il s’agit d’un mélange de graines de chia et de lait végétal que l’on laisse une nuit entière reposer au réfrigérateur afin que les graines gonflent et forment ainsi le pudding. Vous pouvez également utiliser du lait de vache si vous le souhaitez, le résultat sera identique.
Pour accompagner mon chia pudding et ramener une délicieuse note fruitée, j’ai versé du coulis de fruits rouges dans le fond de mes verrines. Au moment de la dégustation, j’ai ajouté des fruits frais sur le dessus, ici des framboises et des myrtilles. Vous pouvez également utiliser des coulis à d’autres parfums comme du coulis de fruits exotiques et ajouter tous vos fruits préférés sur le dessus.
La recette chia pudding est une recette healthy idéale pour être dégustée au petit déjeuner ou en guise d’en-cas.
Les graines de chia ont de nombreux bienfaits pour la santé car elles sont riches en oméga-3 ce qui a des effets favorables contre les maladies cardiovasculaires. Elles sont également très bonnes pour l’hydratation de la peau et peuvent aider à perdre du poids car elles ont un effet très rassasiant.
Si vous êtes à la recherche d’autres recettes à préparer dans des verrines, découvrez sur le blog ma recette riz au lait ou encore ma recette panna cotta passion !
Alors à vos fourneaux !
Recette Chia Pudding
Plat : Petit déjeuner, EncasCuisine : HealthyDifficulté : Facile2
Personnes5
minutes214
kcal12
minutes5
minutesRégalez-vous avec cette délicieuse recette chia pudding !
Ingrédients
40 g de graine de chia soit environ 4 cuillères à soupe
250 ml de lait végétal type lait d’amande ou lait d’avoine
1 cuillère à soupe de miel
100 ml de coulis de fruits rouges
Fruits rouges de votre choix, ici framboises et myrtilles
Instructions
- Dans un grand bol, versez les graines de chia, le lait et le miel.
- Mélangez avec une cuillère à soupe pendant environ 2 à 3 minutes.
- Laissez gonfler les graines de chia pendant une vingtaine de minutes au réfrigérateur.
- Au bout de ce temps, versez deux à trois cuillères à soupe de coulis dans chaque pot puis remplissez avec votre mélange lait + graines de chia.
- Laissez ensuite prendre au réfrigérateur pendant une nuit entière afin que votre chia pudding épaississe.
- Avant de servir, ajoutez quelques fruits frais sur le dessus : fraises, framboises, myrtilles…
- Dégustez bien froid.
Eat the world !
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