Recette cake tomates séchées feta

Cette semaine, découvrez une recette que j’adore réaliser : un bon cake moelleux et gourmand à partager lors d’un apéritif dinatoire ou bien lors d’un pique-nique. Les cakes sont pour moi le signe de la convivialité et du partage. J’ai choisi l’association des tomates séchées et de la feta pour le cake du jour.

Ce qui me plaît dans la préparation des cakes, c’est qu’il est très facile de faire varier les associations de saveurs : des plus classiques jambon-fromage ou thon-olives aux plus gourmandes comme chorizo- graines de courges ou bien tomates séchées feta. Dites-moi en commentaires quelles sont vos recettes de cakes préférées !

Pour cette recette, j’ai souhaité mettre un peu de soleil dans la recette en sélectionnant des ingrédients de la cuisine méditerranéenne : les tomates séchées et la feta. Selon vos goûts, vous pouvez ajouter du thym ou du romarin pour renforcer les saveurs estivales de ce cake.

Je suis certaine que vous allez vous régaler et régaler vos proches avec cette succulente recette cake tomates séchées feta qui apportera du soleil sur votre table apéritive. Accompagné d’une salade verte ou d’une soupe, vous pourrez aussi déguster ce cake pour un dîner équilibré !

Si vous êtes à la recherche d’autres recettes aux saveurs méditerranéennes sur le blog, retrouvez la recette lasagne courgette pesto ! D’autres recettes arriveront très bientôt sur le blog pour vous régaler.

Alors à vos fourneaux !

Recette Cake tomates séchées feta

Plat : Plat completCuisine : Végétarienne, HealthyDifficulté : Facile

Portions

10

parts

Temps de préparation

15

minutes

Temps de cuisson

45

minutes

Calories par part

177

kcal

Temps total

1

heure 

Régalez-vous avec cette délicieuse recette de cake aux tomates séchées et à la feta pour un apéritif convivial !

Ingrédients

• 180 g de farine

• 1 sachet de levure

• 3 oeufs

• 6 cl d’huile d’olive soit environ 10 g

• 10 cl de lait

• 50 g de sauce tomate

• Sel et poivre

• 50 g de gruyère râpé

• 150 g de feta

• 50 g de tomates séchées

Instructions

• Préchauffer le four à 190°C.
• Verser la farine et la levure dans un saladier.
• Ajouter les oeufs, le lait, l’huile et la sauce tomate puis bien mélanger pour obtenir une pâte homogène. Saler et poivrer.
• Lorsque votre pâte est bien lisse, ajouter le gruyère râpé, la feta coupée en cubes, les tomates séchées coupées en petits morceaux.
• Beurrer puis fariner le moule à cake afin que le cake n’accroche pas.
• Verser la pâte dans le moule à cake.
• Enfournez pendant 40 à 50 minutes de sorte à ce que le cake soit bien cuit.

Notes

• Pour vérifier la cuisson de votre cake, plantez la lame d’un couteau : s’il ressort propre, c’est qu’il est cuit !

Eat the world !

Si vous réalisez cette recette cake tomates séchées feta ou que vous avez des questions sur son déroulement, n’hésitez pas à me laisser un commentaire juste en dessous, je me ferais un plaisir de vous répondre ! Vous pouvez également me suivre sur ma page Instagram @cookingviaje !