Connaissez-vous la recette brookie ? Il s’agit d’un mix entre la recette d’un cookie et la recette d’un brownie au chocolat ! Deux pâtisseries que l’on adore séparément, alors imaginez si on les associe dans un dessert gourmand… Cela vous donne envie ?
Cette recette brookie est parfaite pour être dégustée pour le goûter ! Elle associe le fondant du brownie au croustillant du cookie. Mais attention, cette recette est à haute valeur addictive 😉 Cette recette simple et rapide à réaliser sera dévorée encore plus rapidement !
Cette recette brookie plaira à tous les amateurs de chocolat avec le brownie au goût intense de chocolat et le cookie parsemé de pépites de chocolat.
Pour réaliser le brookie, rien de plus simple ! Commencez par la réalisation de la pâte à brownie que vous versez dans un petit plat rectangulaire ou carré. J’ai ici utilisé un plat de 21×17 cm mais un plat carré de 20cm fera également très bien l’affaire. Préparez ensuite la pâte à cookie. Pour le déposer sur le dessus de la pâte à brownie, vous pouvez au choix déposer des petits morceaux de sorte à recouvrir presque toute la surface ou bien réaliser un rectangle de pâte de la taille de votre moule. A vous de jouer !
Si vous êtes à la recherche d’autres recettes de pâtisserie au chocolat pour vous régaler à l’heure du goûter, découvrez sur le blog ma recette brownie au chocolat, ma recette tartelette au chocolat ou encore ma recette mousse au chocolat.
Alors à vos fourneaux !
Recette Brookie
Plat : DessertDifficulté : Facile8
personnes20
minutes25
minutes45
minutesRégalez-vous avec cette délicieuse recette Brookie !
Ingrédients
- LE BROWNIE
150 g de chocolat noir
100 g de beurre doux
2 oeufs
50 g de cassonade
80 g de farine
- LE COOKIE
120 g de beurre salé pommade
70 g de cassonade
1 œuf
180 g de farine
100 g de pépites de chocolat noir
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- LE BROWNIE
- Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
- Dans un saladier, mélangez les oeufs avec la cassonade jusqu’à ce que le mélange blanchisse légèrement.
- Versez ensuite le mélange chocolat + beurre fondu refroidi et la farine puis mélangez.
- LE COOKIE
- Crémez le beurre pommade avec la cassonade.
- Ajoutez l’oeuf, la farine et les pépites de chocolat. Mélangez.
- LE MONTAGE FINAL
- Chemisez un moule rectangulaire avec du papier cuisson.
- Versez la pâte à brownie dans le moule puis recouvrez-le avec la pâte à cookie. Pour plus de facilité pour déposer la pâte à cookie sur le dessus, je l’ai préalablement étalée à la forme de mon moule sur une planche.
- Enfournez pendant 25 minutes.
Eat the world !
Si vous réalisez cette recette Brookie ou que vous avez des questions sur son déroulé, n’hésitez pas à me laisser un petit commentaire ci-dessous : je me ferais un plaisir d’y répondre ! Vous pouvez également suivre ma page Instagram @cookingviaje.
La recette vous plaît ? N'hésitez pas à me laisser un commentaire et à la noter ! 😋