Recette Salade de quinoa

Même en septembre on se régale avec de bonnes petites salades pleines de fraîcheur ! Pour la recette du jour, découvrez ma recette salade de quinoa, une excellente alternative aux salades à base de pâtes ou bien de riz.

Dans ma recette salade de quinoa, j’ai mélangé du chorizo, des poivrons et de la feta. Cette salade ultra colorée régalera autant vos yeux que vos papilles. Pour jouer avec les couleurs, n’hésitez pas à varier vos poivrons en utilisant des rouges, des jaunes, des oranges ou bien des verts.

Et la touche finale à apporter à votre salade : la sauce ! Vous pouvez au choix utiliser une vinaigrette classique à base de moutarde, vinaigre et huile d’olive ou bien je vous conseille de réaliser une petite sauce salade miel moutarde en mélangeant une cuillère à soupe de chaque avec un peu de poivre. La saveur sucrée de cette sauce se mariera parfaitement avec le goût relevé du chorizo ! Alors, laquelle allez-vous choisir ?

Si vous êtes à la recherche d’autres recettes de salades pour vous régaler à l’heure du dîner, découvrez sur le blog ma recette salade melon tomates mozzarella ou encore ma recette salade caprese !

Alors à vos fourneaux !

Recette Salade de quinoa chorizo poivrons feta

Plat : SaladesCuisine : Healthy, EstivaleDifficulté : Facile

Portions

2

personnes

Temps de préparation

5

minutes

Temps de cuisson

15

minutes

Calories par personne

653

kcal

Temps total

20

minutes

Régalez-vous avec cette délicieuse recette salade de quinoa chorizo poivrons feta !

Ingrédients

• 110 g de quinoa

• 2 poivrons de la couleur de votre choix

• ½ chorizo

• 100 g de feta

• Vinaigrette

Instructions

• Faites cuire votre quinoa dans de l’eau bouillante pendant 15 minutes.
• En parallèle, retirez les pépins de vos poivrons et coupez-les en petits cubes.
• Coupez également la feta et le chorizo en rondelles puis découpez chaque rondelle en 4.
• Mélangez, assaisonnez avec votre vinaigrette et régalez-vous !

Eat the world !

Si vous réalisez cette recette salade de quinoa chorizo poivrons feta ou que vous avez des questions sur son déroulé, n’hésitez pas à me laisser un petit commentaire ci-dessous : je me ferais un plaisir d’y répondre ! Vous pouvez également suivre ma page Instagram @cookingviaje.