Recette Röstis carottes pommes de terre

Ce qui me plaît en cuisine, c’est de pouvoir préparer des recettes avec de bons produits de saison. Pour cette semaine, j’ai choisi les carottes que l’on trouve actuellement sur les étales du marché ! Pour les sublimer, j’ai réalisé la succulente recette röstis carottes pommes de terre.

La recette de base des röstis est simplement composée de pommes de terre et d’oignon râpé mais j’ai ajouté des carottes râpées pour une recette plus saine et équilibrée !

Pour accompagner ces succulents röstis carottes pommes de terre, j’ai réalisé une petite sauce légère que j’adore : un mélange de yaourt à la grecque, jus de citron et persillade à doser selon votre préférence (j’aime personnellement en mettre beaucoup 🙂 !). Vous allez vous régaler à coups sûrs avec cette recette healthy et savoureuse.

Si vous souhaitez réaliser d’autres recettes healthy, retrouvez sur le blog ma recette purée de patates douce ou encore ma recette patates douces rôties au four.

Alors à vos fourneaux !

Recette Röstis carottes pommes de terre

Plat : Recette Healthy, Recettes saléesDifficulté : Facile

Portions

18

Röstis

Temps de préparation

15

minutes

Temps de cuisson

20

minutes

Calories par rösti

32

kcal

Temps total

35

minutes

Régalez-vous avec cette délicieuse recette röstis carottes pommes de terre, idéale pour 4 personnes !

Ingrédients

• 250 g de carottes

• 250 g de pommes de terre

• 1 oignon

• 2 oeufs

• 1 cuillère à soupe de cumin en grains

• Sel et poivre

• Huile d’olive

Instructions

• Epluchez et lavez les légumes.
• Râpez tous les légumes.
• Ajoutez ensuite les oeufs battus en omelette, le cumin, le sel et le poivre.
• Versez de l’huile d’olive dans une grande poêle et faites chauffer.
• Déposez des petits tas de préparation dans votre poêle et faites chauffer pendant 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que les röstis soient dorés.
• Déposez-les sur du papier absorbant et dégustez-les avec la petite sauce décrite en introduction !

Eat the world !

Si vous réalisez cette succulente recette de röstis ou que vous avez des questions sur son déroulé, n’hésitez pas à me laisser un petit commentaire ci-dessous : je me ferais un plaisir d’y répondre ! Vous pouvez également suivre ma page Instagram @cookingviaje.