Recette Gnocchis aux poireaux

Découvrez ma nouvelle recette végétarienne qui plaira à toute la famille : ma recette gnocchis aux poireaux.

Je profite de la saison des poireaux pour préparer plein de petites recettes avec ce légume. Il est très facile à cuisiner. J’ai pour habitude de toujours débuter par une simple fondue de poireaux que je transforme sous forme de risotto, de quiche, de gratin… et bien d’autres recettes. Aujourd’hui, j’ai associé ma petite fondue de poireaux aux gnocchis pour un plat rapide et facile à préparer pour le dîner sans passer trop de temps en cuisine.

La préparation des gnocchis aux poireaux

Cette recette débute par la préparation de la fondue de poireaux. Pour cela, découpez les blancs de poireaux et faites-les revenir dans une sauteuse avec un fond d’huile d’olive puis ajoutez un cube de bouillon et un peu d’eau. Terminez la fondue de poireau avec de la crème et du parmesan.

En parallèle, faites poêler les gnocchis. Lorsque ces derniers sont cuits, mélangez-les à la fondue de poireaux et servez aussitôt pour vous régaler !

Retrouverez mes autres recettes

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• Recette gratin de ravioles poireaux et comté
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Alors à vos fourneaux !

Recette Gnocchis aux poireaux

Cuisine : Végétarienne, HealthyDifficulté : Facile

Portions

2

personnes

Temps de préparation

10

minutes

Temps de cuisson

10

minutes

Temps total

20

minutes

Régalez-vous avec cette délicieuse recette gnocchis aux poireaux !

Ingrédients

• 2 beaux poireaux

• Huile d’olive

• 1 cube de bouillon de légumes

• 15 cl d’eau tiède

• 10 cl de crème semi-épaisse

• Sel et poivre

• 50 g de parmesan

• 400 g de gnocchis

Instructions

• Commencez par émincer le blanc de vos poireaux.
• Dans une sauteuse, versez un filet d’huile d’olive et ajoutez les poireaux. Faites-les revenir pendant 3 à 4 minutes pour les faire dorer puis ajoutez le cube de bouillon de légumes, l’eau tiède et laissez mijoter pendant environ 10 minutes.
• Terminez la préparation en ajoutant la crème et le parmesan. Salez et poivrez.
• En parallèle, faites cuire vos gnocchis dans une poêle huilée.
• Mélangez et c’est prêt !

Eat the world !

Si vous réalisez cette recette gnocchis aux poireaux ou que vous avez des questions sur son déroulé, n’hésitez pas à me laisser un petit commentaire ci-dessous : je me ferais un plaisir d’y répondre ! Vous pouvez également suivre ma page Instagram @cookingviaje.