Name: Recette Clafoutis aux pommes
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Ingredients: 4 pommes; 4 oeufs; 90 g de sucre cassonade; 2 cuillères à café d’extrait de vanille; 100 g de farine; 1 pincée de sel; 25 g de beurre; 300 g de lait entier

Pour le goûter de cet après-midi, je vous ai concocté une recette classique dont je ne me lasse pas : la recette clafoutis aux pommes. J’adore préparer et déguster des clafoutis dont la texture flan est très onctueuse.

Ce qui me plait avec les clafoutis c’est que l’on peut s’amuser avec toutes sortes de fruits : les cerises (le grand classique !), les prunes, aux fruits rouges, aux framboises… Amusez-vous avec les fruits de saison pour vous régaler à l’heure du goûter ou du dessert !

Ingrédients de la recette clafoutis aux pommes

Pour préparer cette succulente recette de clafoutis aux pommes, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

Des pommes à chair plutôt ferme type Pink Lady, Reine des reinettes ou Golden
Un appareil à clafoutis composé d’oeufs, de sucre cassonade, de farine, de sel, de beurre et de lait entier
De l’extrait de vanille pour aromatiser la pâte. Il peut être remplacé par un peu de cannelle selon vos préférences

Préparation du clafoutis aux pommes

Beurrez et saupoudrez de sucre le moule pour le chemiser. Épluchez et retirez le centre des pommes. Coupez ensuite les pommes en lamelles puis déposez-les dans le fond du moule.

Dans un cul de poule, blanchissez les oeufs avec le sucre cassonade et l’extrait de vanille. Ajoutez ensuite la farine et le sel et mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène. Terminez en ajoutant le beurre fondu refroidi et le lait. Versez la pâte sur les pommes.

Enfournez 45 minutes et régalez-vous !

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Alors à vos fourneaux !