On se retrouve aujourd’hui avec une recette ultra gourmande : la recette brownie au chocolat ! Ce gâteau au chocolat est ultra réconfortant et sera donc idéal pour vos goûters d’automne bien au chaud avec une tasse de thé ou de café. Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez accompagner votre brownie au chocolat avec une boule de glace vanille ou de la crème anglaise.
Le brownie est un grand classique des gâteaux au chocolat dont la pâte est assez fondante, avec des fruits secs concassés dans sa pâte. Pour mon brownie au chocolat, j’ai utilisé des noisettes, mon fruit sec préféré. Je les ai préalablement fait torréfier pour en faire ressortir toutes les saveurs avant de les concasser et les intégrer à la pâte. Vous pouvez bien évidemment utiliser d’autres fruits secs tels que des noix, des amandes, des noix de pécan… soit en utilisant un seul fruit sec comme ici ou bien en mélangeant les sortes.
Cette recette est rapide à préparer et sera parfaite pour vos goûters de dernière minute !
Si vous êtes à la recherche d’autres recettes à base de chocolat pour le goûter, découvrez sur le blog ma recette mousse au chocolat ou encore ma recette financiers au chocolat.
Alors à vos fourneaux !
Recette Brownie au chocolat
Plat : Goûter, DessertCuisine : ChocolatDifficulté : Facile12
personnes15
minutes30
minutes45
minutesRégalez-vous avec cette délicieuse recette brownie au chocolat !
Ingrédients
100 g de noisettes
200 g de chocolat noir
200 g de beurre
4 oeufs
150 g de cassonade
1 pincée de fleur de sel
100 g de farine
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Enfournez les noisettes pendant 8 à 10 minutes pour les faire torréfier.
- En parallèle, faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
- Dans un cul de poule, mélangez les oeufs avec la cassonade et la fleur de sel jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez ensuite le mélange chocolat + beurre refroidi. Mélangez.
- Ajoutez la farine et mélangez.
- Terminez en ajoutant les noisettes préalablement concassées grossièrement.
- Chemisez un moule rectangulaire avec du beurre et de la cassonade. Versez la préparation dans le moule.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes. Vérifiez que le brownie est cuit en enfonçant la pointe d’un couteau : il doit ressortir propre !
Eat the world !
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