Ce smashed croissant s’adapte à toutes vos envies. À vous de composer la garniture : fromage, légumes, œufs mollet, saumon fumé ou herbes aromatiques… En quelques minutes seulement, vous obtenez une recette rapide, simple et pleine de goût. Il ne reste plus qu’à se régaler

Ingrédients de la recette smashed croissant avocat

Pour préparer cette délicieuse recette smashed croissant à l’avocat et fromage frais, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Des croissants, cette recette est idéale pour réutiliser vos croissants de la veille. Aucun problème si ceux-ci sont légèrement secs ; au contraire : c’est une recette idéale zéro déchet !
• Des avocats, pour transformer ces croissants en de véritables avocado toast !
• Du fromage frais, pour la base de nos avocados toasts
• De la ciboulette, pour une touche de fraîcheur en topping

Préparation de la recette croissants à l’avocat

Aplatir les croissants avec un rouleau à pâtisserie. Dans une poêle, faites chauffer la noix de beurre, ajoutez les croissants et terminez de les aplatir avec une spatule à steak.

Sur chaque croissant, étalez du fromage frais, un demi-avocat coupé en fines tranches, quelques gouttes de jus de citron, de la ciboulette fraîche ciselée et du poivre du moulin.

Retrouverez mes autres recettes

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• Recette Croissant salé au saumon fumé – recette salée
• Recette Gaufre croissant ultra simple (croffle) – recette sucrée

Alors à vos fourneaux !

Recette Smashed croissant à l’avocat et fromage frais

Plat : Diner, BrunchDifficulté : Facile

Portions

4

croissants

Temps de préparation

10

minutes

Régalez-vous avec cette délicieuse recette smashed croissant à l’avocat et fromage frais !

Ingrédients

• 4 croissants

• 2 avocats

• 1 noix de beurre

• 40 g de fromage frais

• Quelques brins de ciboulette fraîche

• Jus de citron

• Poivre du moulin

Instructions

• Aplatir les croissants avec un rouleau à pâtisserie.
• Dans une poêle, faites chauffer la noix de beurre, ajoutez les croissants et terminez de les aplatir avec une spatule à steak.
• Sur chaque croissant, étalez du fromage frais.
• Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et la peau puis découpez chaque demi-avocat en fines lamelles.
• Déposez-les sur le fromage frais et versez quelques gouttes de jus de citron.
• Ciselez la ciboulette fraîche, poivrez.

Eat the world !

Si vous réalisez cette recette smashed croissant à l’avocat et fromage frais ou que vous avez des questions sur son déroulé, n’hésitez pas à me laisser un petit commentaire ci-dessous : je me ferais un plaisir d’y répondre ! Vous pouvez également suivre ma page Instagram  @cookingviaje.

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La pinsa se décline de nombreuses manières. Commencez par choisir votre base : crème, pesto, sauce tomate… Ajoutez ensuite tous vos ingrédients préférés : légumes, fromage, charcuterie, herbes fraîches ! Votre pizza préférée façon pinsa en 5 minutes top chrono ! Ensuite on enfourne pendant 5 à 10 minutes (le temps que le fromage fonde) et on se régale

Ingrédients de la recette pinsa au saumon fumé

Pour préparer cette délicieuse recette pinsa au saumon fumé, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Une pinsa, moelleuse qui deviendra croustillante sur les bords après cuisson
• De la crème, la base qui se marie à la perfection avec le saumon fumé
• Du saumon fumé
• Des pistaches, qui apportent du croquant à la recette
• De l’oignon rouge, pour une touche de peps et de couleur

Préparation de la recette pinsa au saumon fumé, pistaches et oignon rouge

Préchauffez le four à 240 degrés. Étalez la crème sur la pinsa. Saupoudrez une pincée de sel et de poivre. Enfournez pendant 5 à 10 minutes.

Concassez grossièrement les pistaches, découpez le saumon en lamelles et émincez l’oignon. À la sortie du four, ajoutez le saumon fumé, les pistaches, l’oignon rouge et l’aneth frais.

C’est déjà prêt pour vous régaler !

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• Recette Pâtes pesto ricotta
• Recette Salade caprese
• Recette Pâtes fraîches maison

Alors à vos fourneaux !

Recette Pinsa au saumon fumé

Plat : Dîner, Apéro dinatoireCuisine : ItalienneDifficulté : Facile

Portions

1

pinsa

Temps de préparation

5

minutes

Temps de cuisson

10

minutes

Temps total

15

minutes

Régalez-vous avec cette délicieuse recette pinsa au saumon fumé !

Ingrédients

• 1 pinsa

• 10 cl de crème

• Une pincée de poivre moulu

• Une pincée de sel fin

• 2 tranches de saumon fumé

• Quelques pistaches concassées grossièrement

• 1/4 d’oignon rouge

• Aneth frais

Instructions

• Préchauffez le four à 240 degrés.
• Étalez la crème sur la pinsa.
• Saupoudrez une pincée de sel et de poivre.
• Enfournez pendant 5 à 10 minutes.
• Concassez grossièrement les pistaches, découpez le saumon en lamelles et émincez l’oignon.
• À la sortie du four, ajoutez le saumon fumé, les pistaches, l’oignon rouge et l’aneth frais.

Eat the world !

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Inspirée de la célèbre stracciatella italienne, cette préparation simple et rapide revisite la tradition en mode apéro. On y retrouve tout le fondant de la mozzarella effilochée, le crémeux du yaourt grec, le parfum d’une bonne huile d’olive et le croquant irrésistible des pistaches grillées. Le tout relevé d’une touche de fleur de sel et de poivre fraîchement moulu. Un pur bonheur à tartiner ou à savourer à la cuillère !

Idéale pour accompagner du pain grillé, des gressins ou des légumes croquants, cette stracciatella à la pistache se prépare en 5 minutes chrono.

Avec ces quantités, vous obtiendrez une belle portion pour 2 à 3 personnes à l’apéritif.

Alors, à vos fourneaux !

Ingrédients de la recette stracciatella maison à la pistache

Pour préparer cette délicieuse recette stracciatella maison à la pistache, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Un boule de mozzarella, pour sa texture fondante et douce
• Du yaourt grec nature, pour le côté onctueux et légèrement acidulé
• Une huile d’olive de qualité, pour parfumer la préparation
• Des pistaches grillées, grossièrement concassées qui apportent du croquant

Préparation de la recette stracciatella maison à la pistache

Effilochez la mozzarella : déchirez-la à la main ou à l’aide de deux fourchettes pour obtenir de fines lanières.

Mélangez avec le yaourt grec : dans un bol, incorporez les lanières de mozzarella au yaourt jusqu’à obtenir une texture homogène et filante.

Assaisonnez : versez l’huile d’olive sur le dessus, ajoutez les pistaches concassées, une pincée de fleur de sel et du poivre fraîchement moulu.

Servez aussitôt avec du bon pain, des crackers ou des crudités.

C’est déjà prêt pour vous régaler !

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• Recette Panna cotta au pesto
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Alors à vos fourneaux !

Recette Stracciatella maison à la pistache

Plat : ApéroCuisine : EstivaleDifficulté : Facile

Portions

1

bol

Temps de préparation

5

minutes

Régalez-vous avec cette délicieuse recette stracciatella maison à la pistache !

Ingrédients

• 1 boule de mozzarella

• 1 yaourt grec

• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

• 25 g de pistaches grillées

• Fleur de sel

• Poivre du moulin

Instructions

• Effilochez la mozzarella en lanières avec les mains ou deux fourchettes.
• Dans un bol, mélangez le yaourt grec avec les lanières de mozzarella.
• Versez sur le dessus l’huile d’olive.
• Ajoutez les pistaches grossièrement concassées, la fleur de sel et le poivre.

Eat the world !

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Ce plat originaire d’Amérique latine revisité avec une touche tropicale est idéal pour les journées ensoleillées, les apéros entre amis ou les repas légers et gourmands. Facile à préparer, sans cuisson, le ceviche est aussi une excellente option healthy, riche en protéines et en bons gras. Suivez la recette et laissez-vous séduire par ce ceviche original qui éveille les papilles dès la première bouchée.

Le ceviche aux fruits de la passion et avocat est une recette simple, saine, et qui fait toujours son petit effet. Que ce soit pour un apéro dînatoire, une entrée chic ou un déjeuner léger, cette recette pleine de fraîcheur est à tester absolument !

En plat principal, elle ravira 2 gourmands ; en entrée, elle se partage facilement à 4.

Alors, à vos fourneaux !

Ingrédients de la recette Ceviche aux fruits de la passion et avocat

Pour préparer cette délicieuse recette ceviche aux fruits de la passion et avocat, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• D’un poisson à chair blanche, j’ai ici utilisé de l’églefin mais du cabillaud, lieu noir, bar, dorade ou tout autre poisson blanc fera l’affaire !
• D’un avocat, mûr à point, pour sa texture fondante et sa douceur qui équilibre parfaitement l’acidité du plat.
• Des fruits de la passion, deux suffisent pour apporter une note sucrée-acidulée et un petit twist tropical absolument irrésistible.
• D’un oignon rouge, finement émincé, pour apporter du peps et un peu de croquant.
• De jus de citron vert, qui va délicatement « cuire » le poisson et relever l’ensemble de la recette.

Préparation de la recette ceviche aux fruits de la passion et avocat

Préparez la marinade en mélangeant le jus des citrons verts avec les zestes de 1 citron, les fruits de la passion, l’huile.

Découpez le poisson en dés de 2 cm de côté et ajoutez-le dans la marinade. Laissez au frais pendant 20 minutes. 

Découpez de l’oignon en fines lamelles et l’avocat en fines tranches.

Servez le ceviche dans les assiettes. Ajoutez les lamelles d’oignons rouges et l’avocat. 

Saupoudrez de fleur de sel.

C’est déjà prêt pour vous régaler !

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• Recette Tartare saumon pomme verte
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• Recette Poke bowl saumon

Alors à vos fourneaux !

Recette Ceviche aux fruits de la passion et avocat

Plat : Entrée, PlatCuisine : Cuisine du monde, EstivaleDifficulté : Facile

Portions

2

personnes

Temps de préparation

10

minutes

Temps de repos

20

minutes

Temps total

30

minutes

Régalez-vous avec cette délicieuse recette ceviche aux fruits de la passion et avocat !

Ingrédients

• 300 g de poisson blanc type cabillaud, lieu noir, églefin…

• 2 fruits de la passion

• 2 citrons verts

• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

• 1 oignon rouge

• 1 avocat

• 1 pincée de fleur de sel

Instructions

• Préparez la marinade en mélangeant le jus des citrons verts avec les zestes de 1 citron, les fruits de la passion, l’huile.
• Découpez le poisson en dés de 2 cm de côté et ajoutez-le dans la marinade. Laissez au frais pendant 20 minutes.
• Découpez de l’oignon en fines lamelles et l’avocat en fines tranches.
• Servez le ceviche dans les assiettes. Ajoutez les lamelles d’oignons rouges et l’avocat.
• Saupoudrez de fleur de sel.

Eat the world !

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Ce plat fait partie de ces incontournables de la cuisine du monde que l’on adore adapter à la maison. Pour ajouter une touche de croustillant, je termine avec des chips de wraps grillés, parfaits pour le contraste de textures. Un repas complet, coloré et convivial, à personnaliser selon vos envies !

Alors, à vos fourneaux !

Ingrédients des burritos bowl à la viande hachée

Pour préparer cette délicieuse recette burrito bowl à la viande hachée, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Des wraps, éléments phares des burritos classiques, je les transforme ici en chips pour apporter une texture croustillante à la recette !
• Du riz, autre ingrédient fondamental des burritos, il sert ici de base à mon bowl
• De la viande hachée, que j’associe aux haricots rouges, au coulis de tomates et aux épices Tex-mex pour rappeler les saveurs mexicaines
• Du guacamole, autre grand classique de la cuisine mexicaine, il servira de sauce pour la recette
• Du maïs, pour la touche de douceur et de sucrosité
• Des oignons rouges, pour apporter du peps
• De la coriandre, pour la fraîcheur

Préparation de la recette burritos bowl

Faites cuire le riz.

Dans une poêle, faites revenir la viande hachée dans un filet d’huile d’olive. Ajoutez ensuite les épices, le coulis de tomate et les haricots rouges. Laissez mijoter quelques minutes à feu doux.

Réalisez les chips avec les wraps en les découpant en triangles, badigeonnez-les d’huile d’olive et de paprika puis enfournez quelques minutes.

Préparez le guacamole en écrasant la chair avec une fourchette et en mélangeant avec les épices. Ajoutez le jus d’1/2 citron vert. Découpez l’oignon en lamelles.

Répartissez chaque préparation dans des assiettes creuses. Ajoutez de la coriandre sur le dessus pour la dégustation.

C’est déjà prêt pour vous régaler !

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• Recette Quesadillas butternut cheddar
• Recette Guacamole maison

Alors à vos fourneaux !

Recette Burrito bowl à la viande hachée

Plat : Plat completCuisine : Cuisine mexicaineDifficulté : Facile

Portions

4

personnes

Temps de préparation

20

minutes

Régalez-vous avec cette délicieuse recette burrito bowl à la viande hachée !

Ingrédients

• 200 g de riz basmati

• 500 g de viande hachée

• Huile d’olive

• 1/2 cuillère à café d’épices tex mex (ou paprika si vous préférez non piquant)

• 40 cl de coulis de tomates

• 250 g d’haricots rouges (poids net égoutté)

• 2 wraps

• 1 pincée de paprika

• 2 avocats

• 1 cuillère à soupe d’épices à guacamole

• ½ citron vert

• 285 g de maïs (poids net égoutté)

• 1 oignon rouge

• Coriandre fraîche

Instructions

• Préchauffez le four à 200°C.
• Faites bouillir une casserole d’eau et faites cuire le temps indiqué sur le paquet.
• Dans une poêle, faites revenir la viande hachée dans un filet d’huile d’olive. Ajoutez ensuite les épices, le coulis de tomate et les haricots rouges. Laissez mijoter quelques minutes à feu doux.
• Découpez les wraps en triangles. Déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et badigeonnez avec un peu d’huile d’olive et du paprika. Enfournez 3 à 5 minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent dorés et croustillants.
• Préparez le guacamole en écrasant la chair avec une fourchette et en mélangeant avec les épices. Ajoutez le jus d’1/2 citron vert.
• Découpez l’oignon en lamelles.
• Répartissez chaque préparation dans des assiettes creuses.
• Ajoutez de la coriandre sur le dessus pour la dégustation.

Eat the world !

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Cette recette sera prête en moins de 10 minutes pour régaler vos convives avec une note de fraîcheur pour débuter le repas.

Alors, à vos fourneaux !

Ingrédients des ballottines de saumon fumé et chèvre frais

Pour préparer cette délicieuse recette ballottines de saumon fumé et chèvre frais, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Du saumon fumé, vous pouvez également choisir de la truite fumé qui est proche en goût et à un tarif plus abordable !
• Du chèvre frais qui sert de liant à notre farce
• De la pomme verte Granny Smith, pour une bonne dose de fraîcheur dans la recette
• Des oeufs de truite, qui éclatent sous le dent et donne du peps à la recette

Préparation de la recette ballottine de saumon fumé et chèvre frais

Épluchez et coupez la pomme verte en dés. Dans un bol, mélangez le fromage frais, les dés de pomme et 2 cuillères à soupe d’oeuf de truite.

Au centre de chaque tranche de saumon fumé, déposez une généreuse cuillère à soupe de la préparation puis rabattez les bords pour former votre ballottine.

Dans 4 assiettes creuses, déposez un lit de mâche, ajoutez un filet d’huile d’olive et quelques oeufs de truite. Déposez chaque ballottine au centre des assiettes.

C’est déjà prêt pour vous régaler !

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Si vous êtes à la recherche d’autres délicieuses recettes de fromage pour votre repas de Noël, suivez le guide et retrouvez sur le blog :

• Recette Bûches apéritives au saumon
• Recette Blinis saumon fumé
• Recette Choux au saumon fumé
• Recette Croissant salé au saumon fumé

Alors à vos fourneaux !

Recette Ballottine de saumon fumé et chèvre frais

Plat : EntréeCuisine : NoëlDifficulté : Facile

Portions

4

personnes

Temps de préparation

10

minutes

Régalez-vous avec cette délicieuse recette ballottine de saumon fumé et chèvre frais
!

Ingrédients

• 4 tranches de saumon fumé

• 150 g de chèvre frais type petit Billy

• 1 pomme verte

• Oeufs de truite

• Mâche

• Huile d’olive

Instructions

• Épluchez, retirez le trognon et coupez en dés la pomme verte.
• Dans un bol, mélangez le fromage frais, les dés de pomme et 2 cuillères à soupe d’oeuf de truite.
• Au centre de chaque tranche de saumon fumé, déposez une généreuse cuillère à soupe de la préparation puis rabattez les bords pour former votre ballottine.
• Dans 4 assiettes creuses, déposez un lit de mâche, ajoutez un filet d’huile d’olive et quelques oeufs de truite. Déposez chaque ballottine au centre des assiettes.

Eat the world !

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Cette recette de brie farci trouvera toute sa place sur votre plateau de fromage de Noël, ou même dès l’apéritif avec des petits toasts croustillants.

Vous pourrez conserver votre brie 48h au réfrigérateur en l’enveloppant dans du film alimentaire… mais je suis certaine qu’il ne tiendra pas aussi longtemps tellement c’est bon !

Alors, à vos fourneaux !

Ingrédients du brie farci aux pistaches et grenade

Pour préparer cette délicieuse recette brie farci aux pistaches et à la grenade, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• D‘un brie de qualité, ici un Brie de Meaux bien crémeux et savoureux !
• Du mascarpone qui sert de liant à la recette et apporte énormément de douceur
• Des pistaches et de la grenade, pour une farce croquante et ultra colorée

Préparation de la recette brie farci aux pistaches et à la grenade

Concassez grossièrement les pistaches. Dans un bol, versez le mascarpone et détendez-le avec une fourchette. Ajoutez le sel, les pistaches et les grains de grenade. Mélangez.

Coupez votre brie en deux dans l’épaisseur. Étalez la crème mascarpone au centre et refermez le brie. Filmez-le avec du film alimentaire et placez au frais au moins 30 minutes avant la dégustation.

C’est déjà prêt pour vous régaler !

Retrouverez mes autres recettes

Si vous êtes à la recherche d’autres délicieuses recettes de fromage pour votre repas de Noël, suivez le guide et retrouvez sur le blog :

• Recette Brie aux truffes
• Recette Billes apéritives au fromage
• Recette Boursin Sapin de Noël

Alors à vos fourneaux !

Recette Brie farci aux pistaches et à la grenade

Plat : FromageCuisine : NoëlDifficulté : Facile

Temps de préparation

10

minutes

Temps de repos

30

minutes

Régalez-vous avec cette délicieuse recette brie farci aux pistaches et à la grenade !

Ingrédients

• 1 part de brie

• 125 g mascarpone

• 1 pincée de fleur de sel

• 60 g de pistaches

• 60 g de grains de grenade

Instructions

• Concassez grossièrement les pistaches.
• Dans un bol, versez le mascarpone et détendez-le avec une fourchette.
• Ajoutez le sel, les pistaches et les grains de grenade. Mélangez.
• Coupez votre brie en deux dans l’épaisseur.
• Étalez la crème mascarpone au centre et refermez le brie.
• Filmez-le avec du film alimentaire et placez au frais au moins 30 minutes avant la dégustation.

Eat the world !

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Pour une présentation de fête, je dresse directement les parmentiers de canard dans les assiettes en me servant d’un cercle de dressage. Si vous le souhaitez, vous pouvez également préparer la recette dans un plat en versant d’abord le canard que vous recouvrez ensuite avec la purée de patate douce. Vous pouvez ajouter un peu de chapelure sur le dessus et faire gratiner au four 15 minutes à 180°C avant de servir.

Alors, à vos fourneaux !

Ingrédients des parmentiers de canard

Pour préparer cette délicieuse recette hachi parmentier de canard et patate douce, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Du confit de canard, parfait pour un plat de fête
• De la patate douce qui remplace la pomme de terre de la recette traditionnelle
• Du persil, pour rapporter de la fraîcheur à la recette

Préparation de la recette hachi parmentier de canard et patate douce

La première étape consiste à faire cuire vos patates douces.

Pendant que les patates douces cuisent, placez vos cuisses de confit de canard dans une sauteuse pour faire fondre le gras. Récupérez la viande et effilochez-la. 

Épluchez et émincez vos échalotes. Récupérez deux cuillères à soupe de graisse de canard pour faire revenir les échalotes dans une poêle. Lorsque les échalotes commencent à dorer, ajoutez la viande effilochée et faites revenir 5 minutes. Ajoutez le persil frais, poivrez et réservez hors du feu.

Égouttez vos patates douces puis écrasez-les au presse-purée. Ajoutez la crème, salez et poivrez.

Dans vos assiettes, placez au centre un cercle de dressage, déposez au fond de chaque cercle 1/4  de préparation à base de canard et 1/4 de la purée de patate douce. Retirez le cercle et ajoutez sur le dessus une pincée de fleur de sel, un tour du moulin de poivre et une feuille de persil pour la décoration.

C’est déjà prêt pour vous régaler !

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Si vous êtes à la recherche d’autres délicieuses recettes pour votre repas de Noël, suivez le guide et retrouvez sur le blog :

• Recette Noix de Saint-Jacques poêlées et purée à la vanille
• Recette Carpaccio Saint-Jacques Fruits de la passion

Alors à vos fourneaux !

Recette Hachi parmentier de canard et patate douce

Cuisine : NoëlDifficulté : Facile

Portions

4

personnes

Temps de préparation

40

minutes

Régalez-vous avec cette délicieuse recette hachi parmentier de canard et patate douce !

Ingrédients

• 2 grosses patate douce (environ 800g)

• 2 cuillères à soupe de crème épaisse

• Sel & poivre

• 2 cuisses de confit de canard (ici 425g)

• 3 échalotes

• Persil frais à votre convenance

Instructions

• Épluchez et coupez en cubes vos patates douces.
• Faites-les cuire dans une casserole d’eau sur feu moyen pendant 25 à 30 minutes.
• Pendant que vos patates douces cuisent, placez vos cuisses de confit de canard dans une sauteuse pour faire fondre le gras.
• Récupérez la viande et effilochez-la.
• Épluchez et émincez vos échalotes. Récupérez deux cuillères à soupe de graisse de canard pour faire revenir les échalotes dans une poêle.
• Lorsque les échalotes commencent à dorer, ajoutez la viande effilochée et faites revenir 5 minutes.
• Ajoutez le persil frais, poivrez et réservez hors du feu.
• Égouttez vos patates douces puis écrasez-les au presse-purée.
• Ajoutez la crème, salez et poivrez.
• Dans vos assiettes, placez au centre un cercle de dressage, déposez au fond de chaque cercle 1/4 de préparation à base de canard et 1/4 de la purée de patate douce.
• Retirez le cercle et ajoutez sur le dessus une pincée de fleur de sel, un tour du moulin de poivre et une feuille de persil pour la décoration.

Eat the world !

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J’ai imaginé cette recette pour le brunch de Noël, un moment convivial où l’on aime manger des recettes à la fois réconfortantes mais également avec des produits de qualité et traditionnels de Noël. C’est comme cela que m’est venue l’idée de ce croissant au saumon fumé.

Pour accompagner le saumon fumé dans ce croissant salé, je vous propose une base crémeuse au fromage frais et citron, ainsi que de la roquette et de la grenade qui éclate en bouche lors de la dégustation.

Voilà une idée aussi bonne que belle à servir sur votre table de brunch de Noël !

Alors, à vos fourneaux !

Ingrédients des croissants au saumon fumé

Pour préparer cette délicieuse recette croissant salé au saumon fumé, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• De beaux croissants au beurre, choisissez-les frais et bien croustillants : meilleurs seront vos croissants, meilleure sera la recette !
• Du saumon fumé un classique des fêtes que tout le monde adore
• Du fromage frais, pour réaliser une bonne sauce qui match avec le saumon fumé
• Du jus de citron et des zestes pour aromatiser notre fromage frais !
• Des grains de grenade pour apporter du peps à la recette
• De la roquette pour un joli contraste de couleur et de texture

Préparation de la recette croissant salé au saumon fumé

À l’aide d’un couteau à pain, découpez vos croissants en deux dans le sens de la longueur.

Dans un bol, mélangez le fromage frais avec le jus de citron et les zestes.

Sur chaque bas de croissant, tartinez une cuillère à soupe de crème au fromage, ajoutez de la roquette, une tranche de saumon fumé puis une dizaine de graines de grenades.

Refermez avec le haut du croissant et le tour est joué !

C’est déjà prêt pour vous régaler !

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• Recette Boursin Sapin de Noël
• Recette Feuilleté sapin Noël
• Recette Choux au saumon fumé
• Recette Carpaccio Saint-Jacques Fruits de la passion
• Recette Oeufs mimosa aux oeufs de saumon
• Recette Brie aux truffes

Alors à vos fourneaux !

Recette Croissant salé au saumon fumé

Plat : EntréeCuisine : Noël, BrunchDifficulté : Facile

Portions

4

personnes

Temps de préparation

10

minutes

Régalez-vous avec cette délicieuse recette croissant salé au saumon fumé !

Ingrédients

• 4 croissants

• 4 tranches de saumon fumé

• 160 g de fromage frais type Saint-Moret

• Zestes d’1 citron jaune

• 2 cuillères à soupe de jus de citron

• De la roquette

• De la grenade

Instructions

• À l’aide d’un couteau à pain, découpez vos croissants en deux dans le sens de la longueur.
• Dans un bol, mélangez le fromage frais avec le jus de citron et les zestes.
• Sur chaque bas de croissant, tartinez une cuillère à soupe de crème au fromage, ajoutez de la roquette, une tranche de saumon fumé puis une dizaine de graines de grenades.
• Refermez avec le haut du croissant et le tour est joué !

Eat the world !

Si vous réalisez cette recette croissant salé au saumon fumé ou que vous avez des questions sur son déroulé, n’hésitez pas à me laisser un petit commentaire ci-dessous : je me ferais un plaisir d’y répondre ! Vous pouvez également suivre ma page Instagram @cookingviaje.

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Un bol, une fourchette et 3 ingrédients que tout le monde a dans ses placards ! Voilà ce dont vous aurez besoin pour une délicieuse recette apéritive maison.

Si vous préparez cette recette en avance, conservez bien vos rillettes au réfrigérateur jusqu’au moment de la dégustation. Vous pouvez facilement préparer cette recette la veille de votre apéritif ; dans ce cas, filmez au contact vos rillettes de thon avec du film alimentaire.

Alors, à vos fourneaux !

Ingrédients des rillettes de thon

Pour préparer cette délicieuse recette rillettes de thon et piment d’Espelette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Du thon l’ingrédient principal que tout le monde possède dans ses placards
• Du fromage frais, qui sert de liant dans la recette
• Du piment d’Espelette pour relever le goût de ses délicieuses rillettes !

Préparation de la recette rillettes de thon et piment d’Espelette

Égouttez le thon puis versez-le dans un bol. Émiettez le thon à l’aide d’une fourchette puis ajoutez le fromage frais. Mélangez bien. Ajoutez ensuite le piment d’Espelette et mélangez une dernière fois. 

Servez les rillettes de thon au piment d’Espelette sur des toasts de pain grillés.

C’est déjà prêt pour vous régaler !

Retrouverez mes autres recettes

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Alors à vos fourneaux !

Recette Rillettes de thon et piment d’Espelette

Plat : Apéritif, EntréeCuisine : MerDifficulté : Facile

Temps de préparation

5

minutes

Régalez-vous avec cette délicieuse recette rillettes de thon et piment d’Espelette !

Ingrédients

• 140 g de thon nature en boite

• 80 g de fromage frais type Saint-Moret

• 1 cuillère à café rase de piment d’Espelette

Instructions

• Égouttez le thon puis versez-le dans un bol.
• Émiettez le thon à l’aide d’une fourchette puis ajoutez le fromage frais. Mélangez bien.
• Ajoutez ensuite le piment d’Espelette et mélangez une dernière fois.
• Servez les rillettes de thon au piment d’Espelette sur des toasts de pain grillés.

Eat the world !

Si vous réalisez cette recette rillettes de thon et piment d’Espelette ou que vous avez des questions sur son déroulé, n’hésitez pas à me laisser un petit commentaire ci-dessous : je me ferais un plaisir d’y répondre ! Vous pouvez également suivre ma page Instagram @cookingviaje.

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