Recette Feuilletés butternut feta

Je déclare la saison des courges butternut ouverte ! J’adore cuisiner ce légume au goût légèrement sucré qui peut se décliner de nombreuses manières. Pour la recette du jour, j’ai décidé de réaliser ma recette feuilletés butternut feta.

Cette recette est idéale pour vous régaler au dîner en un rien de temps ! Les feuilletés à la butternut se préparent en moins de 10 minutes avant de passer au four.

Ces petits feuilletés sont composés d’une base de pâte feuilletée que l’on découpe en carré afin de pouvoir les replier et ainsi former ces beaux petits feuilletés. En base, on étale un fromage frais type St-Moret sur lequel on ajoute la courge coupée en tous petits dés et de la feta émiettée ; avant de venir replier les coins de la pâte. Afin de faire dorer les feuilletés, on les badigeonne ensuite avec du jaune d’oeuf et on enfourne !

Au moment du service, on ajoute quelques pointes de pesto et on se régale ! Voilà une excellente idée de recette pour vous régaler à l’heure du dîner à accompagner avec une petite salade, ou bien à servir en entrée !

Cette recette ne nécessitant qu’un quart de butternut, vous découvrirez très prochainement sur le blog deux autres recettes pour utiliser le reste de votre courge.

Si vous êtes à la recherche d’autres recettes à servir en entrée, découvrez sur le blog ma recette avocado toast ou encore ma recette salade caprese.

Alors à vos fourneaux !

Recette Feuilletés butternut feta

Plat : Plat, EntréeCuisine : AutomneDifficulté : Facile

Portions

4

personnes

Temps de préparation

10

minutes

Temps de cuisson

25

minutes

Calories par personne

354

kcal

Temps total

35

minutes

Régalez-vous avec cette délicieuse recette feuilletés butternut feta !

Ingrédients

• 1/4 de courge butternut

• 1 pâte feuilletée rectangulaire

• Fromage frais type St Moret

• 50 g de feta

• 1 jaune d’oeuf

• Pesto

Instructions

• Préchauffez votre four à 180°C.
• Coupez votre courge butternut en deux et retirez les pépins.
• Retirez ensuite la peau et coupez votre quart de courge en tout petits dés d’environ 1/2 cm de côté.
• Coupez votre pâte feuilletée rectangulaire en 4.
• Étalez une fine couche de fromage frais au centre puis ajoutez par-dessus les cubes de butternut.
• Émiettez la feta par-dessus.
• Repliez ensuite les 4 coins de la pâte au centre.
• Dorez avec le jaune d’oeuf.
• Enfournez pendant 25 minutes. Vérifiez que vos morceaux de courge sont cuits en plantant un couteau dans un cube. S’il s’y enfonce facilement, c’est que c’est cuit !
• Au moment du service, ajoutez des pointes de pesto sur le feuilleté.

Eat the world !

Si vous réalisez cette recette feuilletés butternut feta ou que vous avez des questions sur son déroulé, n’hésitez pas à me laisser un petit commentaire ci-dessous : je me ferais un plaisir d’y répondre ! Vous pouvez également suivre ma page Instagram @cookingviaje.