Lors des fêtes de fin d’année, il est courant de déguster de nombreuses mignardises : macarons, truffes au chocolat, mendiants,… et bien d’autres pour vous régaler ! Pour la recette du jour, je me suis amusée à préparer des rochers coco en twister légèrement la recette en ajoutant des zestes de citron vert. Je suis sûre que vous allez adorer cette recette rocher coco citron vert !
Les rochers coco sont vraiment très faciles à préparer et ne nécessitent que trois ingrédients si l’on ne compte pas le citron vert ! En deux temps et trois mouvements vous obtiendrez des petites gourmandises maison.
Présentation finale des rochers coco citron vert
Je me suis amusée à changer la traditionnelle forme torsadée des rochers coco pour les transformer en véritables boules de Noël ! Pour cela, je les ai façonné à la main pour former de belles boules que j’ai ensuite roulé dans un mélange de noix de coco râpée et de zeste de citron vert. Facile non ? Alors à vous de jouer !
Si vous êtes à la recherche d’autres recettes de mignardises à déguster à l’heure du goûter pendant les fêtes de Noël, découvrez sur le blog ma recette biscuits spritz ou bien encore ma recette de truffes au chocolat.
Alors à vos fourneaux !
Recette Rocher coco citron vert
Plat : GoûterCuisine : NoëlDifficulté : Facile10
pièces5
minutes20
minutes25
minutesRégalez-vous avec cette délicieuse recette Rocher coco citron vert !
Ingrédients
3 blancs d’oeufs
Zeste de 1 citron vert
80 g de sucre en poudre
130 g de noix de coco râpée
1 pincée de sel fin
- Enrobage
Zeste d’1 citron vert
25 g de noix de coco râpée
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un cul de poule, mélangez l’ensemble des ingrédients avec une spatule.
- Avec vos mains, formez environ 10 boules avec la pâte. Il est possible que cela colle à cette étape.
- Dans une assiette, mélangez la noix de coco râpée et les zestes du citron vert. Roulez chaque rocher coco dedans afin de former vos boules de Noël !
- Déposez vos rochers sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 20 minutes tout en surveillant car cela ne doit pas colorer.
- Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.
Eat the world !
Si vous réalisez cette recette Rocher coco citron vert ou que vous avez des questions sur son déroulé, n’hésitez pas à me laisser un petit commentaire ci-dessous : je me ferais un plaisir d’y répondre ! Vous pouvez également suivre ma page Instagram @cookingviaje.
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