Recette Gâteau de crêpes

Tous ceux qui me connaissent bien savent que les crêpes sont mon petit pêcher mignon ! Je ne manque pas une occasion d’en acheter une à l’heure du goûter lorsque je me promène. Alors, j’ai voulu m’amuser avec les crêpes que j’avais réalisées ce week-end en faisant une recette gâteau de crêpes au chocolat. Vous avez déjà goûté ?

Pour réaliser le gâteau de crêpes, j’ai utilisé de la pâte à tartiner au chocolat noisette (sans huile de palme bien-sûr !) mais vous pouvez réaliser la même recette en utilisant de la confiture de votre choix : fraise, abricot, framboise… Cette recette se duplique à l’infini !

Ce gâteau de crêpes sera parfait au moment de la chandeleur ou même pour l’anniversaire de tous les amoureux des crêpes comme moi ! Vous pourrez accompagner votre recette gâteau de crêpes avec un chocolat chaud ou bien un verre de cidre doux.

Je suis convaincue que tous les gourmands qui lisent ce blog se régaleront avec cette délicieuse recette.

Alors à vos fourneaux !

Recette Gâteau de crêpes

Plat : DessertCuisine : PâtisserieDifficulté : Facile

Portions

8

parts

Temps de préparation

30

minutes

Temps de cuisson

30

minutes

Calories par part

415

kcal

Temps de repos

1

heure

Temps total

1

heure 

Régalez-vous avec cette délicieuse recette gâteau de crêpes !

Ingrédients

• Préparation des crêpes

• 500 g de farine

• 4 oeufs

• 1 L de lait

• Huile de pépin de raisin ou de tournesol pour la poêle

• Montage final du gâteau de crêpes

• 100 g de pâte à tartiner au chocolat

Instructions

• Préparation des crêpes
• Dans la cuve de votre robot, fouettez les oeufs.
• Ajoutez progressivement la farine et le lait pour que la préparation soit homogène.
• Huilez votre crêpière et faites-la chauffer à feu moyen.
• Faites cuire votre vingtaine de crêpes pendant environ 1 minute par face.
• Préparation du gâteau de crêpes
• A l’aide d’un cercle à pâtisserie, recoupez vos crêpes pour que celles-ci soient bien régulières.
• Déposez la première crêpe sur votre plat et étalez finement la pâte à tartiner au risque de rendre trop sucré votre gâteau de crêpes.
• Déposez une crêpe dessus et renouvelez l’opération jusqu’à ce qu’il ne vous reste plus de crêpes.
• Lorsque vous avez terminé de préparer votre gâteau de crêpes, filmez-le au contact avec du film alimentaire et laissez-le au frais pendant au moins 1 heure afin que la pâte à tartiner se solidifie et que le gâteau soit facile à découper.

MES astuceS

• J’utilise deux crêpières en même temps pour diviser le temps de préparation par deux !

Eat the world !

Si vous réalisez cette recette ou que vous avez des questions sur son déroulé, n’hésitez pas à me laisser un petit commentaire ci-dessous : je me ferais un plaisir d’y répondre ! Vous pouvez également suivre ma page Instagram @cookingviaje.