Après l’association du brownie et du cookie sous la forme de brookie qui cartonne depuis quelque temps, laissez-vous tenter par la recette cookie brownie au chocolat ! Une nouvelle association de ces deux desserts que l’on adore tous pour régaler tous les amoureux du chocolat.
Les cookies brownies
Dans cette recette, l’association du cookie et du brownie prend la forme de délicieux cookies au chocolat dont le dessus est légèrement nervuré rappelant la texture d’un gourmand brownie au chocolat.
Pour la dégustation, j’ai ajouté un peu de fleur de sel sur le dessus et cela a eu un grand succès auprès de mes convives ! Je vous conseille de faire de même !
Préparation des cookies brownies
La préparation de ces délicieux cookies au chocolat est vraiment très facile et rapide !
Pour débuter la recette, faites fondre le chocolat avec le beurre. En parallèle, blanchissez les oeufs avec le sucre. Lorsque ces deux étapes sont terminées, versez le chocolat fondu dans le mélange oeuf + sucre. Terminez en ajoutant les poudres : farine, cacao et levure chimique. Formez vos cookies avec une cuillère à soupe. Déposez-les sur un papier cuisson puis enfournez pendant 10 minutes.
Les cookies seront prêts pour vous régaler à l’heure du goûter !
Retrouverez mes autres recettes
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Alors à vos fourneaux !
Recette Cookie Brownie au chocolat
Plat : DessertCuisine : ChocolatDifficulté : Facile15
pièces10
minutes10
minutes20
minutesRégalez-vous avec cette délicieuse recette cookie brownie au chocolat !
Ingrédients
200 g de chocolat noir
120 g de beurre demi-sel
2 oeufs
125 g de sucre cassonade
115 g de farine
20 g de cacao amer
½ sachet de levure chimique
Fleur de sel (pour la dégustation)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.
- Dans un cul de poule, faites blanchir les oeufs avec la cassonade.
- Versez-y le mélange chocolat et beurre et mélangez pour obtenir une texture homogène.
- Ajoutez ensuite la farine, la levure et la poudre de cacao amer. Mélangez à l’aide d’une spatule jusqu’à obtenir une texture homogène.
- Sur un papier cuisson préalablement déposez sur une plaque à four, formez des petits tas en vous aidant d’une cuillère à soupe en veillant à bien espacer vos cookies car ils vont s’étaler à la cuisson. J’en ai personnellement déposé 5 par plaque, soit 3 plaques.
- Enfournez pendant 10 minutes.
- Laissez refroidir sur une grille.
- Ajoutez une pincée de fleur de sel sur chaque cookie et dégustez !
Eat the world !
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