Pour le dîner de ce soir, je vous ai préparé une recette végétarienne qui plaira à tous les membres de votre famille ! Laissez-vous tenter par ma recette gaufres à la patate douce, une recette healthy pour se faire plaisir sans culpabiliser. Ces gaufres à la patate douce permettront même de faire manger des légumes aux enfants en les masquant dans ces gaufres gourmandes ! Si vous aimez le format gaufres, retrouvez également mes gaufres à la carotte sur le blog.
La préparation des gaufres à la patate douce
Pour préparer ces délicieuses gaufres à la patate douce, vous devrez débuter par faire cuire les patates douces pour les rendre fondantes. Dans un mixeur, versez les patates douces cuites avec l’oeuf, le lait, la farine, les épices. Mixez pour obtenir une texture lisse et homogène. Terminez en ajoutant le fromage râpé. Je vous conseille de choisir du cheddar car ce fromage a plus de saveurs.
Votre pâte à gaufre est prête !
Faites ensuite cuire vos gaufres. Je vous conseille de huiler votre appareil afin que les gaufres ne collent pas aux plaques. Versez une cuillère à soupe de pâte pour chaque gaufre. Faites cuire pendant environ 3 minutes et le tour est joué pour vous régaler. Vous obtiendrez 6 gaufres de patates douces. Parfait pour un dîner pour deux personnes !
Dégustation des gaufres salées à la patate douce
Je vous conseille d’accompagner ces délicieuses gaufres salées à la patate douce avec une petite salade verte pour un dîner équilibré qui plaira à tous les membres de votre famille ! A taaaaaaaable !
Retrouverez mes autres recettes
Si vous êtes à la recherche d’autres recettes à préparer à base de patate douce, retrouvez sur le blog :
- Recette curry de patates douces
- Recette purée de patates douces
- Recette frites de patate douces
- Recette patate douce rotie au four
- Recette patate douce farcie
Alors à vos fourneaux !
Recette Gaufres à la patate douce
Plat : DînerCuisine : Végétarienne, HealthyDifficulté : Facile2
personnes10
minutes25
minutes35
minutesRégalez-vous avec cette délicieuse recette gaufres à la patate douce !
Ingrédients
250 g de patate douce (environ 1 pièce)
1 oeuf
10 cl de lait
100 g de farine
½ sachet de levure chimique
Sel & poivre
1 pincée de piment d’Espelette
50 g de cheddar ou de gruyère râpé
Huile de tournesol
Instructions
- Épluchez et coupez en gros cubes vos patates douces. Faites-les cuire à l’eau ou à la vapeur pendant 20 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant un couteau dedans.
- Versez ensuite les patates douces cuites avec l’oeuf, le lait, la farine, la levure, le sel, le poivre et le piment d’Espelette dans un mixeur. Mixez le tout pour obtenir une texture homogène.
- Ajoutez le fromage râpé et mélangez.
- Faites cuire vos gaufres dans le gaufrier préalablement huilé, pendant environ 3 minutes. Je verse une bonne cuillère à soupe de pâte pour chaque gaufre.
Eat the world !
Si vous réalisez cette recette gaufres à la patate douce ou que vous avez des questions sur son déroulé, n’hésitez pas à me laisser un petit commentaire ci-dessous : je me ferais un plaisir d’y répondre ! Vous pouvez également suivre ma page Instagram @cookingviaje.
French
La recette vous plaît ? N'hésitez pas à me laisser un commentaire et à la noter ! 😋