Recette Mousse à la passion

Amateurs de fruits de la passion ? Vous êtes au bon endroit pour vous régaler ! Succombez à ma délicieuse recette mousse à la passion, au goût intense de fruits de la passion. Sa texture légère et son goût légèrement acidulé en font un excellent dessert pour terminer un bon repas.

Préparation de la mousse à la passion

Cette recette est très simple à réaliser, avec seulement quatre ingrédients : du coulis de la passion, de la crème liquide entière, du sucre et de la gélatine.

Pour préparer cette délicieuse mousse aux fruits de la passion, faites chauffer le coulis de passion avec le sucre puis ajoutez-y la gélatine réhydratée. En parallèle, montez la crème liquide entière en chantilly. Incorporez ensuite le coulis dans la crème et le tour est joué ! Versez la préparation dans six verrines et réservez au frais pendant au moins 4 heures pour que la mousse prenne.

Dégustation de la mousse à la passion

Pour tous les amoureux de ce fruit exotique, vous pouvez ajouter un trait de coulis de passion sur le dessus. Cela renforcera l’acidité de la recette. Vous pouvez aussi déposer quelques grains de fruit de la passion sur votre mousse, pour une note de croquant.

Retrouverez mes autres recettes de desserts

Si vous êtes à la recherche d’autres recettes de desserts gourmands pour finir vos repas de fêtes en beauté, retrouvez sur le blog :

• Recette mousse au chocolat dulcey
• Recette macarons praliné
• Recette bûche roulée au chocolat
• Recette brownie au chocolat sapin de Noël

Alors à vos fourneaux !

Recette Mousse à la passion

Plat : DessertCuisine : Noël, FruitéDifficulté : Facile

Portions

6

personnes

Temps de préparation

15

minutes

Temps de repos

4

heures 

Régalez-vous avec cette délicieuse recette mousse à la passion !

Ingrédients

• 4 feuilles de gélatine soit 8 g

• 360 g de coulis de passion

• 60 g de sucre

• 400 g de crème liquide entière 30%

Instructions

• Dans un bol d’eau froide, réhydratez les feuilles de gélatine pendant au moins 5 minutes.
• Dans une casserole, faites bouillir le coulis de passion avec le sucre.
• Lorsque le mélange est à ébullition, ajoutez la gélatine essorée et mélangez bien.
• Montez ensuite la crème en chantilly.
• Faites tiédir le coulis puis ajoutez-le délicatement à la chantilly. Si votre coulis est trop chaud, il reste de faire retomber la chantilly. Ne le faire pas non plus refroidir complètement au risque de la voir figer dans la casserole après l’ajout de la gélatine.
• Réservez au frais pendant au moins 4 heures.

Eat the world !

Si vous réalisez cette recette mousse à la passion ou que vous avez des questions sur son déroulé, n’hésitez pas à me laisser un petit commentaire ci-dessous : je me ferais un plaisir d’y répondre ! Vous pouvez également suivre ma page Instagram @cookingviaje.