Aujourd’hui, je mets à l’honneur l’un de mes fruits secs préféré, les noisettes dans une recette que j’adore : la recette praliné noisette maison. Le praliné est une pâte de fruits secs que l’on obtient en mixant assez longuement les fruits secs, ici les noisettes, préalablement enrobées de caramel afin d’en extraire la matière grasse […]