Ces petits camemberts panés seront parfaits pour l’apéritif à partager, en entrée accompagné d’une petit salade de mâche ou en salade avec ma recette salade de camembert pané mâche pomme et lardons.

Ingrédients de la recette camembert pané au piment d’Espelette

Pour préparer cette délicieuse recette de camemberts panés, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Du camembert, la star de la recette qui permet d’avoir des petits panés au fromage ultra coulant !
• De la panure, des oeufs battus et de la farine pour un enrobage croustillant à souhait
• Du piment d’Espelette pour apporter un peu de peps à la panure

Préparation des camemberts panés au piment d’Espelette

Commencez par couper le camembert en 8. Préparez 3 assiettes avec de la farine dans l’une, les oeufs battus dans la seconde et la chapelure avec une bonne pincée de piment d’Espelette, du sel et du poivre dans la troisième assiette.

Trempez chaque part de camembert dans la farine puis les oeufs battus en vous aidant de fourchettes. Roulez ensuite les parts de camembert dans la chapelure afin de recouvrir tout le morceau. Recommencer ensuite l’étape de l’œuf puis de la chapelure afin d’avoir une couche de panure suffisamment épaisse et que le camembert ne coule pas lors de la cuisson. 

Chauffez environ 1 cm d’huile dans une sauteuse puis faites frire les portions de camembert 2 minutes par face environ jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Dégustez-les tant qu’ils sont encore bien chauds pour qu’ils restent coulants !

Retrouverez mes autres recettes

Si vous êtes à la recherche d’autres délicieuses recettes à base de fromage pour vous régaler, retrouvez sur le blog :

• Recette gnocchiflette facile
• Recette camembert roti
• Recette burrata fraise pesto
• Recette brie aux truffes

Alors à vos fourneaux !

Recette Camembert pané au piment d’Espelette

Cuisine : FromageDifficulté : Facile

Portions

8

pièces

Temps de préparation

10

minutes

Temps de cuisson

10

minutes

Temps total

20

minutes

Régalez-vous avec cette délicieuse recette camembert pané au piment d’Espelette
!

Ingrédients

• 1 camembert

• 2 oeufs

• Un peu de farine

• 120 g de chapelure

• 3 cuillères à café de piment d’Espelette

• Huile de tournesol pour la friture

Instructions

• Commencez par couper le camembert en 8.
• Préparez 3 assiettes avec de la farine dans l’une, les oeufs battus dans la seconde, et la chapelure avec le piment d’Espelette dans la troisième assiette.
• Trempez chaque part de camembert dans la farine puis les oeufs battus en vous aidant de fourchettes.
• Roulez ensuite les parts de camembert dans la chapelure afin de recouvrir tout le morceau. Recommencer ensuite l’étape de l’œuf puis de la chapelure afin d’avoir une couche de panure suffisamment épaisse et que le camembert ne coule pas lors de la cuisson.
• Chauffez environ 1 cm d’huile dans une sauteuse à feu moyen puis faites frire les portions de camembert 1 minute par face environ jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Eat the world !

Si vous réalisez cette recette camembert pané au piment d’Espelette ou que vous avez des questions sur son déroulé, n’hésitez pas à me laisser un petit commentaire ci-dessous : je me ferais un plaisir d’y répondre ! Vous pouvez également suivre ma page Instagram @cookingviaje.

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Dans cette version, j’ajoute quelques lardons grillés mais vous pouvez très facilement réaliser la même recette sans pour une version végétarienne !

Avec cette recette de salade au camembert pané, vous aurez de quoi régaler les petits et les grands à l’heure du déjeuner ou du dîner !

Ingrédients de la recette salade de camembert pané mâche pomme et lardons

Pour préparer cette délicieuse recette de salade de camembert pané mâche pomme et lardons, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Du camembert, qui permet d’obtenir des camemberts panés au coeur bien coulant comme on adore pour un max de gourmandise !
• De la mâche et des tranches de pommes pour une note de fraîcheur acidulée dans l’assiette
• Du lardons pour agrémenter le tout ! Facultatifs pour une version végétarienne

Préparation de la salade de camembert pané mâche pomme et lardons

Commencez par préparer vos camemberts panés en trempant alternativement vos triangles de camembert dans de la farine, de l’oeuf et la panure. Faites ensuite frire vos camemberts panés dans un peu d’huile.

En parallèle, faites revenir vos lardons à la poêle et coupez la pomme en fines tranches.

Dans les assiettes, déposez la mâche dans le fond. Ajoutez-y ensuite les lardons grillés, les morceaux de camembert panés et les lamelles de pommes. Assaisonnez avec le velours balsamique et du poivre.

Retrouverez mes autres recettes

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Alors à vos fourneaux !

Recette Salade de camembert pané mâche pomme et lardons

Plat : Plat completCuisine : Printanière, SaladeDifficulté : Facile

Portions

3

personnes

Temps de préparation

15

minutes

Temps de cuisson

10

minutes

Temps total

25

minutes

Régalez-vous avec cette délicieuse recette salade de camembert pané mâche pomme et lardons !

Ingrédients

• CAMEMBERT PANÉ

• 1 camembert

• 2 oeufs

• Un peu de farine

• 120 g de chapelure

• Poivre

• Huile de tournesol pour la friture

• SALADE

• 9 morceaux de camembert panés

• 200 g de lardons

• 150 g de mâche

• 3 petites pommes

• Velours balsamique

• Huile d’olive

• Poivre

Instructions

• CAMEMBERT PANÉ
• Commencez par couper le camembert en 9.
• Préparez 3 assiettes avec de la farine dans l’une, les oeufs battus dans la seconde, et la chapelure avec du poivre dans la troisième assiette.
• Trempez chaque part de camembert dans la farine puis les oeufs battus en vous aidant de fourchettes.
• Roulez ensuite les parts de camembert dans la chapelure afin de recouvrir tout le morceau. Recommencer ensuite l’étape de l’œuf puis de la chapelure afin d’avoir une couche de panure suffisamment épaisse et que le camembert ne coule pas lors de la cuisson.
• Chauffez environ 1 cm d’huile dans une sauteuse à feu moyen puis faites frire les portions de camembert 1 minute par face environ jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
• SALADE
• Commencez par préparer vos camemberts panés.
• Faites ensuite revenir vos lardons à la poêle.
• Coupez les pommes en fines tranches.
• Dans les assiettes, déposez la mâche dans le fond. Ajoutez-y ensuite les lardons grillés, 3 morceaux de camembert panés par assiette et les lamelles de pommes.
• Assaisonnez avec une cuillère de velours balsamique et une cuillère d’huile d’olive par assiette. Poivrez.

Eat the world !

Si vous réalisez cette recette ou que vous avez des questions sur son déroulé, n’hésitez pas à me laisser un petit commentaire ci-dessous : je me ferais un plaisir d’y répondre ! Vous pouvez également suivre ma page Instagram @cookingviaje.

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