Recette Quiche lorraine

Un grand classique que je prépare régulièrement pour le dîner : la recette quiche lorraine ! Vous allez vous régaler et régaler tous vos convives avec cette recette. La recette quiche lorraine est l’idée parfaite pour préparer un dîner rapide qui fera l’unanimité autour de la table. En à peine 15 minutes, votre quiche sera au four.

La quiche lorraine est composée d’une pâte brisée, d’un mélange d’oeufs et lait, de lardons grillés et de gruyère râpé. Afin d’avoir les petits lardons grillés à souhaits, je les fait d’abord précuire à la poêle mais si vous souhaitez gagner du temps, vous pouvez les ajouter crus dans la pâte : ils cuiront en même temps que la quiche. Vous pouvez également remplacer la pâte brisée par de la feuilletée si vous préférez, mais personnellement je préfère le croustillant de la pâte brisée.

Cette quiche est une recette traditionnelle de la cuisine lorraine.

Pour accompagner votre quiche lorraine, je vous conseille de préparer une bonne salade verte assaisonnée avec une vinaigrette maison à base d’huile d’olive et de vinaigre balsamique.

Si vous êtes à la recherche d’autres recettes rapides à préparer pour le dîner, découvrez sur le blog ma recette lasagne à la ratatouille ou encore ma recette cake thon feta !

Alors à vos fourneaux !

Recette Quiche lorraine

Plat : PlatCuisine : Recette régionaleDifficulté : Facile

Portions

4

personnes

Temps de préparation

10

minutes

Temps de cuisson

45

minutes

Calories par personne

542

kcal

Temps total

55

minutes

Régalez-vous avec cette délicieuse recette quiche lorraine !

Ingrédients

• 150 g de lardons

• 4 oeufs

• 500 ml de lait entier

• 100 g de gruyère râpé

• 1 pâte brisée

• Poivre

Instructions

• Préchauffez le four à 200°C.
• Faites revenir les lardons à la poêle.
• Dans un cul de poule, mélangez les 4 oeufs avec le lait. Ajoutez les lardons grillés et le gruyère râpé.
• Poivrez la préparation.
• Dans un plat à tarte, déposez votre pâte brisée et versez la préparation dessus.
• Enfournez pendant 45 à 50 minutes jusqu’à ce que le dessus de votre quiche soit bien coloré.

Eat the world !

Si vous réalisez cette recette quiche lorraine ou que vous avez des questions sur son déroulé, n’hésitez pas à me laisser un petit commentaire ci-dessous : je me ferais un plaisir d’y répondre ! Vous pouvez également suivre ma page Instagram @cookingviaje.