Recette Oeufs mimosa aux oeufs de saumon

Pour votre apéritif de Noël, régalez-vous avec ma recette du jour : la recette oeufs mimosa aux oeufs de saumon. Cette recette fera l’unanimité autour de votre table de Noël. 🎄 L’apéritif de Noël est le moment festif pendant les fêtes par excellence ! On trinque au champagne, on se régale avec des petits fours, le tout dans une ambiance conviviale et chaleureuse. Pour régaler tous les convives autour de la table, il faut faire marcher son imagination pour préparer des petites bouchées qui plairont au plus grand nombre sans passer trois jours en cuisine…

Les oeufs mimosa sont un grand classique pour l’apéritif. La recette est rapide et facile à réaliser. Ils sont constitués d’un oeuf dur auquel on retire le jaune d’oeuf que l’on émiette et que l’on mélange avec de la mayonnaise. Pour le côté festif de la recette, j’ajoute quelques oeufs de saumon sur le dessus.

Pour prendre un peu d’avance dans votre organisation de repas, vous pouvez très bien faire cuire vos oeufs durs le matin ou même la veille et les conserver dans leur coquille au réfrigérateur jusqu’au moment du dressage. Il ne vous restera plus qu’à les écaler, mélanger le jaune avec la mayonnaise et ajouter les oeufs de saumon. Facile comme un jeu d’enfant !

Si vous êtes à la recherche d’autres recettes l’apéritif de Noël, découvrez sur le blog ma recette feuilleté sapin de Noël ou encore ma recette biscuits apéritifs parmesan piment d’Espelette.

Alors à vos fourneaux !

Recette Oeufs mimosa aux oeufs de saumon

Plat : ApéritifCuisine : NoëlDifficulté : Facile

Portions

10

pièces

Temps de préparation

6

minutes

Temps de cuisson

9

minutes

Temps total

15

minutes

Régalez-vous avec cette délicieuse recette Oeufs mimosa aux oeufs de saumon !

Ingrédients

• 5 oeufs

• 2 cuillères à soupe de mayonnaise

• Poivre

• Oeufs de saumon

Instructions

• Dans une casserole d’eau bouillante, faites cuire vos oeufs pendant 9 minutes.
• Après la cuisson, plongez vos oeufs dans un saladier d’eau froide pour stopper la cuisson.
• Lorsque vos oeufs ont refroidis, écalez-les.
• Coupez vos oeufs en deux et retirez le jaune que vous placez dans un bol.
• Émiettez les jaunes d’oeuf et ajoutez la mayonnaise. Poivrez et mélangez.
• À l’aide d’une cuillère, placez un peu de jaune d’oeuf dans le centre de chaque oeuf.
• Ajoutez sur le dessus quelques oeufs de saumon et le tour est joué !

Eat the world !

Si vous réalisez cette recette oeufs mimosa aux oeufs de saumon ou que vous avez des questions sur son déroulé, n’hésitez pas à me laisser un petit commentaire ci-dessous : je me ferais un plaisir d’y répondre ! Vous pouvez également suivre ma page Instagram @cookingviaje.