Recette Crème au chocolat

Je viens de vous concocter une recette que vous allez adorer : ma recette crème au chocolat ! Sa texture onctueuse et son goût intense de chocolat vont vous faire craquer à l’heure du dessert.

Pour réaliser cette recette, j’ai utilisé du chocolat noir pour une crème au goût intense de chocolat. Vous pouvez également réaliser la recette avec du chocolat au lait en diminuant légèrement la quantité de sucre.

Cette recette est idéale si vous avez peu de temps pour préparer le dessert lors de votre prochain dîner. Vous pouvez même les préparer la veille pour gagner un max de temps le jour J !

Préparation de la crème au chocolat

Cette recette de crème dessert au chocolat est ultra simple et rapide à préparer !

Dans une casserole, faites fondre le chocolat dans le lait avec le sucre. Ajoutez-y ensuite un mélange de maïzena, jaunes d’oeufs et de lait. Faites cuire à la casserole pendant environ 5 minutes jusqu’à ce que le mélange épaississe et vos crèmes sont prêtes !

Versez ensuite la préparation dans des ramequins et réservez au frais pendant au moins deux heures. Vos crèmes devront entièrement refroidir pour la dégustation.

Mon astuce

Cette recette est idéale pour utiliser les restes de jaunes d’oeuf qu’il peut vous rester après avoir réalisé des macarons ou bien des financiers comme ma recette financiers aux noisettes par exemple.

Mes autres recettes

Si vous êtes à la recherche d’autres recettes rapides à préparer pour le dessert, découvrez sur le blog :

• Recette crèmes à la vanille
• Recette panna cotta passion
• Recette riz au lait

Alors à vos fourneaux !

Recette Crème au chocolat

Plat : DessertCuisine : ChocolatDifficulté : Facile

Portions

8

pots

Temps de préparation

10

minutes

Temps de repos

2

heures 

Régalez-vous avec cette délicieuse recette crème au chocolat !

Ingrédients

• 1 L de lait entier

• 130 g de chocolat noir

• 50 g de sucre

• 2 jaunes d’oeufs

• 50 g de maïzena

Instructions

• Versez les 3/4 du lait entier dans une casserole avec le chocolat et le sucre. Faites chauffer jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu.
• En parallèle, mélangez les jaunes d’œufs, la maïzena et le reste du lait.
• Versez ensuite le mélange dans la casserole et mélangez sans cesser pendant environ 5 minutes jusqu’à ce que le mélange épaississe.
• Retirez la casserole du feu et versez la préparation dans des ramequins.
• Placez-les au frais pendant au moins 2 h avant la dégustation.

Eat the world !

Si vous réalisez cette recette crème au chocolat ou que vous avez des questions sur son déroulé, n’hésitez pas à me laisser un petit commentaire ci-dessous : je me ferais un plaisir d’y répondre ! Vous pouvez également suivre ma page Instagram @cookingviaje.