Je vous conseille de ne pas préparer cette recette trop longtemps à l’avance afin que le melon reste bien juteux et frais. Pour gagner un peu de temps au moment de dresser, vous pouvez préparer en avance vos lamelles d’oignons et émietter la feta. Au moment de passer à table, vous n’aurez besoin que de 10 minutes maximum pour dresser les assiettes.

Alors, on passe en cuisine et à table dans 10 minutes !

Ingrédients du carpaccio de melon

Pour préparer cette délicieuse recette carpaccio de melon, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Du melon, un vrai délice par temps estival
• Des framboises fraîches qui se marient à merveille avec le melon
• De la feta, émiettée qui apporte une note salée au carpaccio
• Des feuilles de basilic frais, pour une touche de fraîcheur
• Des lamelles d’oignon rouge pour apporter une pointe d’acidité à cette recette

Préparation de la recette carpaccio de melon aux framboises et à la feta

Coupez le melon en deux et retirez les pépins. Utilisez 1/4 de melon par personne. À l’aide d’un économe, réalisez de petites lamelles et déposez-les joliment dans une assiette plate.

Par dessus, ajoutez quelques lamelles d’oignon rouge, de la feta émiettée, des framboises fraîches et quelques feuilles de basilic.

Pour la dégustation, vous pouvez ajouter un filet d’huile d’olive.

Régalez-vous bien !

Retrouverez mes autres recettes

Si vous êtes à la recherche d’autres délicieuses recettes d’entrées estivales pour votre prochain entre amis, retrouvez sur le blog :

• Recette Salade courgettes parmesan et pignons de pin grillés
• Recette Salade avocat fraise feta
• Recette Burrata fraise pesto
• Recette Oeufs mimosa à la betterave
• Recette Tartare saumon pomme verte

Alors à vos fourneaux !

Recette Carpaccio de melon aux framboises et à la feta

Plat : EntréeCuisine : Estivale, Healthy, VégétarienneDifficulté : Facile

Portions

4

personnes

Temps de préparation

10

minutes

Régalez-vous avec cette délicieuse recette carpaccio de melon aux framboises et à la feta !

Ingrédients

• 1 melon

• 1/4 d’oignon rouge

• 60 g de feta

• 200 g de framboises

• Feuilles de basilic frais

Instructions

• Coupez le melon en deux et retirez les pépins.
• Utilisez 1/4 de melon par personne. À l’aide d’un économe, réalisez de petites lamelles et déposez-les joliment dans une assiette plate.
• Par dessus, ajoutez quelques lamelles d’oignon rouge, de la feta émiettée, des framboises fraîches et quelques feuilles de basilic.
• Pour la dégustation, vous pouvez ajouter un filet d’huile d’olive à la dernière minute.

Eat the world !

Si vous réalisez cette recette carpaccio de melon aux framboises et à la feta ou que vous avez des questions sur son déroulé, n’hésitez pas à me laisser un petit commentaire ci-dessous : je me ferais un plaisir d’y répondre ! Vous pouvez également suivre ma page Instagram @cookingviaje.

L’article Recette Carpaccio de melon aux framboises et à la feta est apparu en premier sur CookingViaje - Photographe et styliste culinaire .

Amusez-vous avec une cuillère parisienne afin de sculpter de belles billes régulières et bien rondes dans votre melon. Pour assaisonner cette salade, un filet d’huile d’olive, du velours balsamique, un peu de sel et de poivre suffisent pour souligner les saveurs estivales de cette recette.

Voilà une belle salade rapide à préparer, qui accompagnera parfaitement vos grillades de l’été.

Pour twister cette version de ma recette salade melon tomates mozzarella, vous pouvez également ajouter des fruits de saison tels que des pêches en tranches ou bien des fraises. Ces fruits se marient à la perfection avec le melon et les tomates. Vous pourrez ainsi réinventer votre salade selon vos envies du moment ou des fruits et légumes disponibles au moment où vous la réaliserez

Si vous êtes à la recherche d’autres recettes à déguster en accompagnement de vos barbecues, découvrez sur le blog ma recette frites de patates douces ou encore ma recette rostis carottes et pommes de terre !

Alors à vos fourneaux !

Recette Salade melon tomates mozzarella

Plat : SaladesCuisine : Healthy, EstivaleDifficulté : Facile

Portions

4

Personnes

Temps de préparation

5

minutes

Calories par personne

331

kcal

Temps total

5

minutes

Régalez-vous avec cette délicieuse recette salade melon tomates mozzarella !

Ingrédients

• 200 g de mâche

• 500 g de tomates cerises

• 300 g de billes de mozzarella

• 1 melon

• Sel & poivre

• Huile d’olive

• Velours de balsamique

Instructions

• Rincez les tomates cerises et coupez-les en deux.
• Coupez votre melon en deux, videz-le puis réalisez de petites billes avec une cuillère parisienne.
• Dans vos assiettes, déposez votre salade puis ajoutez-y les tomates cerises, les billes de melon et la mozzarella.
• Salez et poivrez puis assaisonnez avec de l’huile d’olive et du velours de balsamique.
• Il ne vous reste plus qu’à vous régaler !

Eat the world !

Si vous réalisez cette recette salade melon tomates mozzarella ou que vous avez des questions sur son déroulé, n’hésitez pas à me laisser un petit commentaire ci-dessous : je me ferais un plaisir d’y répondre ! Vous pouvez également suivre ma page Instagram @cookingviaje.

L’article Recette Salade melon tomates mozzarella est apparu en premier sur CookingViaje - Photographe et styliste culinaire .