Dans cette version, j’ajoute quelques lardons grillés mais vous pouvez très facilement réaliser la même recette sans pour une version végétarienne !

Avec cette recette de salade au camembert pané, vous aurez de quoi régaler les petits et les grands à l’heure du déjeuner ou du dîner !

Ingrédients de la recette salade de camembert pané mâche pomme et lardons

Pour préparer cette délicieuse recette de salade de camembert pané mâche pomme et lardons, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Du camembert, qui permet d’obtenir des camemberts panés au coeur bien coulant comme on adore pour un max de gourmandise !
• De la mâche et des tranches de pommes pour une note de fraîcheur acidulée dans l’assiette
• Du lardons pour agrémenter le tout ! Facultatifs pour une version végétarienne

Préparation de la salade de camembert pané mâche pomme et lardons

Commencez par préparer vos camemberts panés en trempant alternativement vos triangles de camembert dans de la farine, de l’oeuf et la panure. Faites ensuite frire vos camemberts panés dans un peu d’huile.

En parallèle, faites revenir vos lardons à la poêle et coupez la pomme en fines tranches.

Dans les assiettes, déposez la mâche dans le fond. Ajoutez-y ensuite les lardons grillés, les morceaux de camembert panés et les lamelles de pommes. Assaisonnez avec le velours balsamique et du poivre.

Retrouverez mes autres recettes

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Alors à vos fourneaux !

Recette Salade de camembert pané mâche pomme et lardons

Plat : Plat completCuisine : Printanière, SaladeDifficulté : Facile

Portions

3

personnes

Temps de préparation

15

minutes

Temps de cuisson

10

minutes

Temps total

25

minutes

Régalez-vous avec cette délicieuse recette salade de camembert pané mâche pomme et lardons !

Ingrédients

• CAMEMBERT PANÉ

• 1 camembert

• 2 oeufs

• Un peu de farine

• 120 g de chapelure

• Poivre

• Huile de tournesol pour la friture

• SALADE

• 9 morceaux de camembert panés

• 200 g de lardons

• 150 g de mâche

• 3 petites pommes

• Velours balsamique

• Huile d’olive

• Poivre

Instructions

• CAMEMBERT PANÉ
• Commencez par couper le camembert en 9.
• Préparez 3 assiettes avec de la farine dans l’une, les oeufs battus dans la seconde, et la chapelure avec du poivre dans la troisième assiette.
• Trempez chaque part de camembert dans la farine puis les oeufs battus en vous aidant de fourchettes.
• Roulez ensuite les parts de camembert dans la chapelure afin de recouvrir tout le morceau. Recommencer ensuite l’étape de l’œuf puis de la chapelure afin d’avoir une couche de panure suffisamment épaisse et que le camembert ne coule pas lors de la cuisson.
• Chauffez environ 1 cm d’huile dans une sauteuse à feu moyen puis faites frire les portions de camembert 1 minute par face environ jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
• SALADE
• Commencez par préparer vos camemberts panés.
• Faites ensuite revenir vos lardons à la poêle.
• Coupez les pommes en fines tranches.
• Dans les assiettes, déposez la mâche dans le fond. Ajoutez-y ensuite les lardons grillés, 3 morceaux de camembert panés par assiette et les lamelles de pommes.
• Assaisonnez avec une cuillère de velours balsamique et une cuillère d’huile d’olive par assiette. Poivrez.

Eat the world !

Si vous réalisez cette recette ou que vous avez des questions sur son déroulé, n’hésitez pas à me laisser un petit commentaire ci-dessous : je me ferais un plaisir d’y répondre ! Vous pouvez également suivre ma page Instagram @cookingviaje.

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L’avantage des courges telles que le potimarron est leur cuisson qui se réalise très facilement au four. Cela vous permettra de vaquer à vos occupations sans rester derrière les fourneaux pendant 30 minutes le temps de sa cuisson !

Le goût du potimarron légèrement sucré est un vrai délice ! Avec les petits lardons grillés et le gruyère, vous allez vous régaler. J’ai cuit ce gratin dans mon très beau plat Emile Henry, marque française, qui sert normalement de cuit camembert !

Accompagné d’une salade verte, ce gratin potimarron lardon sera parfait à l’heure du dîner ! Vous m’en direz des nouvelles…

Si vous êtes à la recherche d’autres recettes gourmandes à partager, découvrez sur le blog ma recette lasagne courgette pesto ou encore ma recette risotto poireau chorizo !

Alors à vos fourneaux !

Recette Gratin potimarron lardon

Plat : Plat completCuisine : FamilialeDifficulté : Facile

Portions

2

Personnes

Temps de préparation

10

minutes

Temps de cuisson

45

minutes

Calories par personne

491

kcal

Temps total

55

minutes

Régalez-vous avec cette délicieuse recette gratin potimarron lardon !

Ingrédients

• 1 potimarron (soit environ 400g)

• 150 g de lardons

• 10 cl de crème semi-épaisse

• 70 g de gruyère râpé

• Poivre

Instructions

• Préchauffez le four à 180°C.
• Lavez le potimarron et coupez-le en deux afin de retirer les pépins.
• Déposez vos demis potimarrons sur la plaque de votre four et enfournez pendant 30 minutes jusqu’à ce que la chair soit ferme. Vous pouvez vérifier que votre potimarron est cuit en plantant la lame d’un couteau : si elle s’enfonce facilement, c’est cuit !
• Dans une poêle, faites revenir les lardons.
• Prélevez la chair de vos potimarrons avec une cuillère à soupe et mélangez-la avec la crème. Ajoutez-y les lardons et les 2/3 du gruyère râpé. Poivrez.
• Versez la préparation dans votre plat à gratin et ajoutez-y le reste du gruyère.
• Enfournez pendant 15 minutes à 200°C pour faire gratiner le gruyère.

Eat the world !

Si vous réalisez cette recette gratin potimarron lardon ou que vous avez des questions sur son déroulé, n’hésitez pas à me laisser un petit commentaire ci-dessous : je me ferais un plaisir d’y répondre ! Vous pouvez également suivre ma page Instagram @cookingviaje.

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