Pour réaliser cette recette, il vous suffira dans un premier temps de laver votre potimarron. Ensuite, il vous faudra lui retirer les pépins et le couper en lamelles. Puis, assaisonnez ensuite avec de l’huile d’olive, la fleur de sel, l’ail en poudre et le romarin. 30 minutes au four et c’est cuit ! Cette recette est un véritable délice qui régalera toute votre tablée !

Pour un plat végétarien gourmand et équilibré, j’ai associé les lamelles de potimarron rôties avec du quinoa, de la feta et une petite sauce au yaourt à la grecque, du jus de citron, de l’ail pressé et du persil.

Si vous êtes à la recherche d’autres recettes végétariennes sur le blog, découvrez ma recette patate douce rôtie au four ou encore recette röstis au carottes et pommes de terre !

Alors à vos fourneaux !

Recette Potimarron rôti au four

Plat : AccompagnementCuisine : VégétarienneDifficulté : Facile

Portions

2

Personnes

Temps de préparation

5

minutes

Temps de cuisson

30

minutes

Calories par personne

120

kcal

Temps total

45

minutes

Régalez-vous avec cette délicieuse recette potimarron rôti au four !

Ingrédients

• 1 potimarron (soit environ 400g)

• Huile d’olive

• Fleur de sel

• Ail en poudre

• Romarin

Instructions

• Préchauffer le four à 190°C.
• Lavez le potimarron et coupez-le en deux afin de retirer les pépins.
• Coupez ensuite en lamelles le potimarron.
• Versez un filet d’huile d’olive sur les lamelles de potimarron. Ajoutez la fleur de sel, l’ail en poudre et le romarin.
• Enfournez pendant 30 minutes.

MES ASTUCES

• Pour vérifier la cuisson de vos lamelles de potimarron, plantez un couteau : celui-ci doit s’enfoncer très facilement.

Eat the world !

Si vous réalisez cette recette potimarron rôti au four ou que vous avez des questions sur son déroulé, n’hésitez pas à me laisser un petit commentaire ci-dessous : je me ferais un plaisir d’y répondre ! Vous pouvez également suivre ma page Instagram @cookingviaje.

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Cette recette est simple comme un jeu d’enfant ! Il faut commencer par couper les patates douces en deux puis réaliser un quadrillage à l’aide d’un couteau. Je les assaisonne ensuite avec de l’huile d’olive, du paprika, du sel et du poivre ; et hop au four ! Au bout de 40 minutes de cuisson, vous obtiendrez un plat gourmand et sain pour vous régaler.

Pour accompagner vos patates douces rôties, j’aime préparer une succulente sauce à base de yaourt grecque, jus de citron, ail pressé et persil. L’association entre l’acidité et la douceur de cette sauce se mariera à merveille avec la sucrosité des patates douces.

Vous pourrez déguster ces patates douces avec des merguez grillées ou bien une salade de roquette et feta pour un plat 100% végétarien.

Si vous êtes à la recherche d’autres recettes sur le blog, découvrez sans plus attendre la recette purée de pommes de terre ou bien ma recette cake tomates séchées feta !

Alors à vos fourneaux !

Recette Patate douce rôtie au four

Plat : AccompagnementCuisine : FamilialeDifficulté : Facile

Portions

4

Personnes

Temps de préparation

5

minutes

Temps de cuisson

40

minutes

Calories par personne

130

kcal

Temps total

45

minutes

Régalez-vous avec cette délicieuse recette patate douce rôtie au four !

Ingrédients

• 2 patates douces de taille moyenne (soit environ 500g)

• Huile d’olive

• Sel et poivre

• Paprika

Instructions

• Préchauffer le four à 200°C.
• Laver la peau des patates douces à l’eau claire.
• Couper en deux chaque patate douce et strier la chair avec un couteau.
• Verser un généreux filet d’huile d’olive sur les patates douces.
• Assaisonner avec du poivre, du sel et du paprika.
• Enfourner pendant 40 minutes.

Notes

• Pour vérifier la cuisson de vos patates douces, plantez un couteau : celui-ci doit s’enfoncer très facilement à travers la patate douce.

Eat the world !

Si vous réalisez cette recette ou que vous avez des questions sur son déroulé, n’hésitez pas à me laisser un petit commentaire ci-dessous : je me ferais un plaisir d’y répondre ! Vous pouvez également suivre ma page Instagram @cookingviaje.

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