Leur bon goût de chocolat permettront de déguster ces petites crêpes telles quelles sans rien ajouter dessus. Elles seront idéales à l’heure du goûter accompagnées d’un bon thé ou café bien chaud. Les plus gourmands pourront tout de même ajouter de la pâte à tartiner ou de la pâte de noisette sur les crêpes…!

Préparation des crêpes au chocolat

La réalisation des crêpes au chocolat est très facile. Ces petites crêpes sont faites d’une base de crêpes classiques à laquelle j’ajoute du cacao et un peu de sucre.

Lorsque la pâte est prête, faites cuire vos crêpes à la crêpière. Dégustez vos crêpes bien chaudes !

Retrouverez mes autres recettes

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• Recette galette complète
• Recette chips de galette sarrasin
• Recette crêpes apéritives jambon boursin
• Recette gâteau de crêpes

Alors à vos fourneaux !

Recette Crêpes au chocolat

Plat : Goûter, DessertCuisine : ChandeleurDifficulté : Facile

Portions

10

crêpes

Temps de préparation

10

minutes

Temps de cuisson

20

minutes

Temps de repos

1

heure 

Temps total

30

minutes

Régalez-vous avec cette délicieuse recette crêpes au chocolat !

Ingrédients

• 250 g de farine

• 50 cl de lait

• 2 oeufs

• 25 g de beurre fondu

• 40 g de sucre en poudre

• 40 g de cacao en poudre non sucré

Instructions

• Dans un ramequin, faites fondre le beurre.
• Dans un grand récipient, versez la farine avec le cacao et le sucre. Mélangez.
• Cassez les oeufs au centre et commencez à mélanger.
• Versez ensuite progressivement le lait en mélangeant bien entre chaque ajout. Terminez la pâte en ajoutant le beurre fondu.
• Laissez idéalement reposer la pâte une heure.
• Faites chauffer une crêpière avec un peu d’huile. Versez une louche de pâte et faites cuire vos crêpes.

Eat the world !

Si vous réalisez cette recette crêpes au chocolat ou que vous avez des questions sur son déroulé, n’hésitez pas à me laisser un petit commentaire ci-dessous : je me ferais un plaisir d’y répondre ! Si vous souhaitez suivre la sortie de mes dernières recettes, vous pouvez également suivre ma page Instagram @cookingviaje.

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Pour réaliser le gâteau de crêpes, j’ai utilisé de la pâte à tartiner au chocolat noisette (sans huile de palme bien-sûr !) mais vous pouvez réaliser la même recette en utilisant de la confiture de votre choix : fraise, abricot, framboise… Cette recette se duplique à l’infini !

Ce gâteau de crêpes sera parfait au moment de la chandeleur ou même pour l’anniversaire de tous les amoureux des crêpes comme moi ! Vous pourrez accompagner votre recette gâteau de crêpes avec un chocolat chaud ou bien un verre de cidre doux.

Je suis convaincue que tous les gourmands qui lisent ce blog se régaleront avec cette délicieuse recette.

Alors à vos fourneaux !

Recette Gâteau de crêpes

Plat : DessertCuisine : PâtisserieDifficulté : Facile

Portions

8

parts

Temps de préparation

30

minutes

Temps de cuisson

30

minutes

Calories par part

415

kcal

Temps de repos

1

heure

Temps total

1

heure 

Régalez-vous avec cette délicieuse recette gâteau de crêpes !

Ingrédients

• Préparation des crêpes

• 500 g de farine

• 4 oeufs

• 1 L de lait

• Huile de pépin de raisin ou de tournesol pour la poêle

• Montage final du gâteau de crêpes

• 100 g de pâte à tartiner au chocolat

Instructions

• Préparation des crêpes
• Dans la cuve de votre robot, fouettez les oeufs.
• Ajoutez progressivement la farine et le lait pour que la préparation soit homogène.
• Huilez votre crêpière et faites-la chauffer à feu moyen.
• Faites cuire votre vingtaine de crêpes pendant environ 1 minute par face.
• Préparation du gâteau de crêpes
• A l’aide d’un cercle à pâtisserie, recoupez vos crêpes pour que celles-ci soient bien régulières.
• Déposez la première crêpe sur votre plat et étalez finement la pâte à tartiner au risque de rendre trop sucré votre gâteau de crêpes.
• Déposez une crêpe dessus et renouvelez l’opération jusqu’à ce qu’il ne vous reste plus de crêpes.
• Lorsque vous avez terminé de préparer votre gâteau de crêpes, filmez-le au contact avec du film alimentaire et laissez-le au frais pendant au moins 1 heure afin que la pâte à tartiner se solidifie et que le gâteau soit facile à découper.

MES astuceS

• J’utilise deux crêpières en même temps pour diviser le temps de préparation par deux !

Eat the world !

Si vous réalisez cette recette ou que vous avez des questions sur son déroulé, n’hésitez pas à me laisser un petit commentaire ci-dessous : je me ferais un plaisir d’y répondre ! Vous pouvez également suivre ma page Instagram @cookingviaje.

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J’aime déguster les crêpes aussi bien en version sucrée, avec de la pâte à tartiner à la noisette (sans huile de palme bien-sûr !) ou bien du sucre blanc avec du jus de citron ; qu’en version salée avec une tranche de jambon et de gruyère à l’intérieur. Je réalise donc une pâte à crêpes non sucrée, mais vous pouvez sans problème ajouter du sucre et de la pâte de vanille ou de l’extrait de vanille.

Vous pouvez laisser reposer la pâte durant une heure comme cela est habituellement conseillé mais personnellement, je ne laisse jamais reposer la pâte car je suis trop pressée pour déguster la première crêpe lorsque je me lance dans leur préparation !

Et vous, quelle est votre garniture de crêpes ? Laissez-moi un petit commentaire pour me donner vos associations préférées

Alors à vos fourneaux !

Recette crêpes maison facile

Plat : DessertDifficulté : Facile

Portions

20

Crêpes

Temps de préparation

15

minutes

Temps de cuisson

30

minutes

Calories par crêpe

140

kcal

Temps total

45

minutes

Régalez-vous avec cette délicieuse recette de crêpes maison !

Ingrédients

• 500 g de farine

• 4 oeufs

• 1 L de lait

• 50 g de sucre (facultatif)

• Extrait de vanille (facultatif)

• Huile de pépin de raisin ou de tournesol pour la poêle

Instructions

• Dans un cul de poule, versez la farine et le sucre si vous souhaitez préparer des crêpes sucrées.
• Ajouter les 4 oeufs et commencez à mélanger afin que la farine s’incorpore légèrement.
• Versez progressivement le lait tout en mélangeant bien avec un fouet afin d’obtenir une texture homogène, ainsi que l’extrait de vanille si vous souhaitez en ajouter.
• Faites chauffez votre crêpière que vous avez préalablement huilée afin que les crêpes n’accrochent pas.
• Faites cuire vos crêpes pendant environ 1 minute par face.
• Vous pouvez les déguster immédiatement !

Notes

• Pour obtenir une pâte homogène et sans grumeaux sans difficulté, vous pouvez versez vos ingrédients dans la cuve de votre robot pâtissier muni d’un couvercle ou de votre Thermomix et de fouettez le mélange pendant 1 minute.

Eat the world !

Si vous réalisez cette recette crêpes maison faciles ou que vous avez des questions sur son déroulé, n’hésitez pas à me laisser un petit commentaire ci-dessous : je me ferais un plaisir d’y répondre ! Vous pouvez également suivre ma page Instagram @cookingviaje.

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