Les biscuits sont des petits gâteaux très faciles à réaliser avec une base de pâte sablée que l’on vient découper à l’emporte-pièce pour leur donner une forme ludique. Ce qui est chouette avec les biscuits, c’est que l’on peut s’amuser en faisant varier les formes avec les emporte-pièces selon les occasions : des étoiles, des coeurs, des animaux et bien d’autres formes…

Pour réaliser ces biscuits, j’ai utilisé un emporte-pièce en forme de chat de la marque Birkmann. J’adore cette marque d’emporte-pièces car ils ne dessinent pas uniquement les contours mais de nombreux détails comme ici les yeux, le nez et les moustaches. Ils en vendent de nombreux de toutes les formes.

Enfin, selon votre goût et vos envies, vous pouvez aromatiser la pâte à biscuits avec des zestes d’agrumes comme du citron, de la pâte de vanille ou encore des épices comme de la cannelle. Cela permettra de varier les plaisirs en utilisant la même recette de base.

Si vous êtes à la recherche d’autres recettes à préparer pour le goûter de vos enfants, découvrez sur le blog ma recette crêpes maison faciles ou encore ma recette madeleine au citron !

Alors à vos fourneaux !

Recette Biscuits enfant

Plat : GoûterDifficulté : Facile

Portions

30

biscuits

Temps de préparation

15

minutes

Temps de cuisson

15

minutes

Calories par biscuit

54

kcal

Temps de repos

30

minutes

Temps total

30

minutes

Régalez-vous avec cette délicieuse recette biscuits enfant !

Ingrédients

• 125 g de farine

• 65 g de beurre doux pommade

• 30 g de sucre en poudre

• 1 pincée de sel

• 1/2 oeuf

Instructions

• Mélangez la farine avec le beurre avec les doigts afin d’obtenir une texture sablée.
• Ajoutez ensuite le sucre et le sel et mélangez.
• Terminez en ajoutant l’oeuf et mélangez pour l’incorporer sans trop travailler la pâte.
• Versez votre pâte sur un plan de travail propre et frasez la pâte en l’écrasant avec la paume de votre main pour obtenir une pâte homogène.
• Formez une boule et filmez-la. Réservez pendant 30 minutes au réfrigérateur.
• Préchauffez le four à 200°C.
• À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, abaissez la pâte sur 3 mm d’épaisseur entre deux feuilles de papier cuisson.
• Découpez la pâte avec un emporte-pièce.
• Enfournez pendant 15 minutes jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés.

Eat the world !

Si vous réalisez cette recette biscuits enfant ou que vous avez des questions sur son déroulé, n’hésitez pas à me laisser un petit commentaire ci-dessous : je me ferais un plaisir d’y répondre ! Vous pouvez également suivre ma page Instagram @cookingviaje.

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