Les cookies brownies

Dans cette recette, l’association du cookie et du brownie prend la forme de délicieux cookies au chocolat dont le dessus est légèrement nervuré rappelant la texture d’un gourmand brownie au chocolat.

Pour la dégustation, j’ai ajouté un peu de fleur de sel sur le dessus et cela a eu un grand succès auprès de mes convives ! Je vous conseille de faire de même !

Préparation des cookies brownies

La préparation de ces délicieux cookies au chocolat est vraiment très facile et rapide !

Pour débuter la recette, faites fondre le chocolat avec le beurre. En parallèle, blanchissez les oeufs avec le sucre. Lorsque ces deux étapes sont terminées, versez le chocolat fondu dans le mélange oeuf + sucre. Terminez en ajoutant les poudres : farine, cacao et levure chimique. Formez vos cookies avec une cuillère à soupe. Déposez-les sur un papier cuisson puis enfournez pendant 10 minutes.

Les cookies seront prêts pour vous régaler à l’heure du goûter !

Retrouverez mes autres recettes

Si vous êtes à la recherche d’autres recettes à préparer à base de chocolat pour vous régaler à l’heure du goûter, retrouvez sur le blog :

• Recette tartelette au chocolat
• Recette brownie au chocolat
• Recette crème au chocolat
• Recette crêpes au chocolat

Alors à vos fourneaux !

Recette Cookie Brownie au chocolat

Plat : DessertCuisine : ChocolatDifficulté : Facile

Portions

15

pièces

Temps de préparation

10

minutes

Temps de cuisson

10

minutes

Temps total

20

minutes

Régalez-vous avec cette délicieuse recette cookie brownie au chocolat !

Ingrédients

• 200 g de chocolat noir

• 120 g de beurre demi-sel

• 2 oeufs

• 125 g de sucre cassonade

• 115 g de farine

• 20 g de cacao amer

• ½ sachet de levure chimique

• Fleur de sel (pour la dégustation)

Instructions

• Préchauffez le four à 180°C.
• Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.
• Dans un cul de poule, faites blanchir les oeufs avec la cassonade.
• Versez-y le mélange chocolat et beurre et mélangez pour obtenir une texture homogène.
• Ajoutez ensuite la farine, la levure et la poudre de cacao amer. Mélangez à l’aide d’une spatule jusqu’à obtenir une texture homogène.
• Sur un papier cuisson préalablement déposez sur une plaque à four, formez des petits tas en vous aidant d’une cuillère à soupe en veillant à bien espacer vos cookies car ils vont s’étaler à la cuisson. J’en ai personnellement déposé 5 par plaque, soit 3 plaques.
• Enfournez pendant 10 minutes.
• Laissez refroidir sur une grille.
• Ajoutez une pincée de fleur de sel sur chaque cookie et dégustez !

Eat the world !

Si vous réalisez cette recette cookie Brownie au chocolat ou que vous avez des questions sur son déroulé, n’hésitez pas à me laisser un petit commentaire ci-dessous : je me ferais un plaisir d’y répondre ! Si vous souhaitez suivre la sortie de mes dernières recettes, vous pouvez également suivre ma page Instagram @cookingviaje.

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Dans cette recette, les bananes écrasées remplacent le beurre faisant de ces cookies des petites gourmandises saines que l’on peut déguster en encas ou au petit déjeuner. Grâce à cette recette sans beurre, vous pourrez vous faire plaisir à tout moment de la journée.

Grâce aux bananes écrasées dans la pâte, les cookies sont d’un moelleux incroyable !

Pour encore plus de gourmandise, j’ai ajouté des pépites de chocolat dans la pâte. Avec cette recette, vous allez vous régaler : lorsque vous en aurez goûté un, vous y reviendrez forcément…

En plus, cette recette est idéale si vous avez des bananes un peu trop mûres afin de ne pas les gâcher ! Avec cette recette anti-gaspi, il serait dommage de ne pas se faire plaisir.

Si vous êtes à la recherche d’autres recettes gourmandes à déguster à l’heure du goûter avec un thé ou un verre de lait, découvrez sur le blog ma recette financiers aux noisettes ou encore ma recette madeleine au citron !

Alors à vos fourneaux !

Recette Cookie banane chocolat

Plat : GoûterCuisine : HealthyDifficulté : Facile

Portions

12

Cookies

Temps de préparation

10

minutes

Temps de cuisson

15

minutes

Calories par cookie

150

kcal

Temps total

25

minutes

Régalez-vous avec cette délicieuse recette cookie banane chocolat !

Ingrédients

• 2 bananes mûres

• 1 oeuf

• 40 g de sucre cassonade

• 1 cuillère à soupe d’huile neutre type pépin de raisin

• 185 g de farine

• ½ sachet de levure chimique

• Une pincée de sel

• 100 g de chunks ou pépites de chocolat

Instructions

• Préchauffez le four à 180°C.
• Coupez vos bananes en morceaux.
• Dans un bol, écrasez-les puis ajoutez l’oeuf et le sucre cassonade et mélangez jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse.
  
• Ajoutez l’huile et mélangez de nouveau.
• Ajoutez ensuite la farine, la levure et le sel et mélangez.
• Terminez en ajoutant les pépites de chocolat.
• Sur votre plaque à four recouverte de papier cuisson, déposez votre pâte pour former vos cookies.
  
• Enfournez pendant 15 minutes.

Eat the world !

Si vous réalisez cette recette cookie banane chocolat ou que vous avez des questions sur son déroulé, n’hésitez pas à me laisser un petit commentaire ci-dessous : je me ferais un plaisir d’y répondre ! Vous pouvez également suivre ma page Instagram @cookingviaje.

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