Découvrez sans plus attendre ma recette cake thon feta, la recette parfaite pour un apéritif dinatoire ou à déguster au dîner avec une salade de pousses d’épinard et une vinaigrette citronnée.

Petite anecdote pour cette photo de cakes : j’ai moi même réalisé l’assiette jaune et bleu qui se trouve sur la photo dans un atelier de peinture sur céramique ! J’adore ces belles couleurs lumineuses qui rappellent les saveurs méditerranéennes du cake.

Si vous êtes à la recherche d’autres recettes de cakes à partager lors de votre prochain apéritif dînatoire, retrouvez sur le blog ma recette cake tomates séchées feta ou bien encore ma recette cake chorizo tomate.

Alors à vos fourneaux !

Recette Cake thon feta

Plat : Plat complet, ApéritifCuisine : FamilialeDifficulté : Facile

Portions

12

parts

Temps de préparation

15

minutes

Temps de cuisson

45

minutes

Calories par part

145

kcal

Temps total

1

heure 

Régalez-vous avec cette délicieuse recette cake thon feta pour un apéritif convivial !

Ingrédients

• 3 oeufs

• 10 cl de lait

• 5 cl d’huile d’olive

• 200 g de farine

• 1 sachet de levure

• 1 boite de thon de 160 g soit 110 g égoutté

• 200 g de féta

• Poivre

Instructions

• Préchauffer le four à 180°C.
• Dans un saladier, mélangez les oeufs, le lait et l’huile d’olive.
• Puis ajoutez la farine et la levure puis mélangez.
• Coupez la feta en petits cubes et ajoutez-la dans la pâte à cake avec le thon émietté.
• Beurrez et farinez le moule à cake, puis versez la pâte dans le moule à cake.
• Enfournez pendant 45 minutes.

Notes

• Pour vérifier la cuisson de votre cake, plantez la lame d’un couteau : s’il ressort propre, c’est qu’il est cuit !

Eat the world !

Si vous réalisez cette recette de cake ou que vous avez des questions sur son déroulement, n’hésitez pas à me laisser un commentaire juste en dessous, je me ferais un plaisir de vous répondre ! Vous pouvez également me suivre sur ma page Instagram @cookingviaje.

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Dans cette recette, j’aime utiliser de la poudre de noisette qui donne un bon petit goût à la recette du carrot cake. Dans un bon nombre de recettes, on retrouve généralement de la cannelle. Je n’en mets personnellement pas car je n’aime pas du tout cette épice mais vous pouvez en ajouter une cuillère à soupe lors de la préparation de votre carrot cake. Dans ma recette, je l’ai donc remplacé par une cuillère à soupe de pâte de vanille pour donner un bon goût à la pâte à cake.

Dans cette recette, j’ai réalisé moi-même la poudre de noisette en faisant en sorte qu’elle ne soit pas broyée trop finement pour qu’il reste de petits morceaux de noisettes. Si vous avez déjà de la poudre de noisette et que vous souhaitez du croquant dans votre cake, vous pouvez en mettre 60 g de poudre de noisette et ajouter 15 g de noisettes concassées.

Si vous souhaitez trouver d’autres recettes pour un goûter gourmand, retrouvez sur le blog ma recette crêpes maison facile ou bien ma recette financiers aux noisettes.

Alors à vos fourneaux !

Recette Carrot cake

Plat : Goûter, Petit déjeunerCuisine : HealthyDifficulté : Facile

Portions

10

parts

Temps de préparation

15

minutes

Temps de cuisson

1

heure 

Calories par part

200

kcal

Temps total

1

heure 

15

minutes

Régalez-vous avec cette délicieuse recette Carrot cake !

Ingrédients

• 4 oeufs

• 120 g de sucre cassonade

• 150 g de farine

• 75 g de poudre de noisette

• 1 sachet de levure chimique

• 5 cl d’huile de pépin de raisin

• 1 cuillère à soupe de cannelle ou 1 cuillère à soupe de pâte de vanille (facultatif)

• 250 g de carottes

• Fleur de sel

Instructions

• Préchauffez le four à 180°C.
• Dans la cuve de votre robot pâtissier, mélangez les oeufs avec le sucre.
• Ajoutez les poudres : farine, poudre de noisette, levure chimique (et cannelle si vous souhaitez en mettre) et mélangez bien.
• Ajoutez l’huile (et la pâte de vanille si vous n’avez pas mis de cannelle) et la fleur de sel ; et mélangez.
• Ajoutez les carottes et mélangez une dernière fois.
• Enfournez pendant 1 heure.

Eat the world !

Si vous réalisez cette succulente recette carrot cake ou que vous avez des questions sur son déroulé, n’hésitez pas à me laisser un petit commentaire ci-dessous : je me ferais un plaisir d’y répondre ! Vous pouvez également suivre ma page Instagram @cookingviaje.

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Cette recette de cake est plus légère que ma recette habituelle parce que j’ai substitué l’huile d’olive que je mets généralement dans la pâte par de la sauce tomate. Cet ingrédient permet au cake d’avoir une texture incroyablement moelleuse et une belle couleur rouge.

Pour l’apéritif, vous pouvez couper le cake en tranches ou en cubes avec des petits piques apéro : vous allez vous régaler !

Cette recette pourra aussi vous servir en accompagnement d’une soupe de légumes en hiver ou d’une salade verte en été pour un dîner complet.

Si vous êtes à la recherche d’autres recettes à partager pour votre prochain apéritif, retrouvez sur le blog la recette crêpes apéritives jambon boursin ou encore ma recette gougères comté romarin.

Alors à vos fourneaux !

Recette Cake chorizo tomate

Plat : Plat complet, ApéritifCuisine : HealthyDifficulté : Facile

Portions

12

parts

Temps de préparation

15

minutes

Temps de cuisson

45

minutes

Calories par part

157

kcal

Temps total

1

heure 

Régalez-vous avec cette délicieuse recette cake chorizo tomate pour un apéritif convivial !

Ingrédients

• 3 oeufs

• 20 cl de sauce tomate

• 200 g de farine

• 1 sachet de levure

• 1/2 chorizo fort, soit 100g

• 100 g de gruyère râpé

Instructions

• Préchauffer le four à 180°C.
• Dans un saladier, mélangez les oeufs avec la sauce tomate.
• Ajoutez ensuite la farine et la levure puis mélangez.
• Coupez le chorizo en petits cubes. Ajoutez-les dans la pâte avec le gruyère râpé.
• Beurrez et farinez votre moule à cake puis versez la pâte dans le moule à cake.
• Enfournez pendant 45 minutes.

Notes

• Pour vérifier la cuisson de votre cake, plantez la lame d’un couteau : s’il ressort propre, c’est qu’il est cuit !

Eat the world !

Si vous réalisez cette recette cake chorizo tomate ou que vous avez des questions sur son déroulement, n’hésitez pas à me laisser un commentaire juste en dessous, je me ferais un plaisir de vous répondre ! Vous pouvez également me suivre sur ma page Instagram @cookingviaje !

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Pour préparer ce cake avec un insert bien net, j’ai un moule spécial qui possède un tube en inox au centre afin que le cake laisse un beau trou en son centre après la cuisson. Lors du démoulage, on retire délicatement le tube et il ne reste plus qu’à le garnir ! J’ai aujourd’hui opté pour mon succulent praliné mais vous pouvez le remplacer par de la pâte à tartiner par exemple.

Si vous ne possédez pas de moule tel que le mien, je vous conseille de préparer le cake dans votre moule classique puis de le couper en deux afin d’étaler votre praliné puis de déposer la seconde moitié du cake sur le dessus. Filmez ensuite votre cake et laissez-le au réfrigérateur pendant environ deux heures afin que les deux parties du cake soient bien solidaires.

Ce cake au praliné et aux noisettes sera parfait à l’heure du goûter avec un bon thé noir ou un café chaud ! Succès assuré auprès de vos convives !

Si vous êtes à la recette d’autres recettes sucrées, retrouvez sur le blog ma recette financier aux noisettes ou encore ma recette riz au lait.

Alors à vos fourneaux !

Recette Cake praliné noisette

Plat : GoûterDifficulté : Moyenne

Portions

10

parts

Temps de préparation

45

minutes

Temps de cuisson

45

minutes

Calories par part

420

kcal

Temps total

1

heure 

30

minutes

Régalez-vous à l’heure du goûter avec cette succulente recette cake praliné noisette

Ingrédients

• Préparation du praliné

• 200 g de noisettes entières

• 100 g d’eau

• 30 g de sucre

• Fleur de sel

• Préparation du cake à la noisette

• 100 g de beurre salé noisette

• 4 oeufs

• 125 g de sucre cassonade

• 200 g de farine

• 1 sachet de levure chimique

• 100 g de poudre de noisette

• 5 cl de lait

Instructions

• Préparation du praliné noisette
• Faites torréfier vos noisettes entières pendant 10 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
• Dans votre casserole, faites un sirop de sucre en mélangeant l’eau et le sucre et en faisant cuire jusqu’à 121°C.
• Ajoutez les noisettes torréfiées et mélangez bien pour enrober les noisettes avec le sirop de sucre. Les noisettes vont blanchir. N’arrêtez pas de mélanger pendant environ 10 minutes afin qu’un caramel se forme autour des noisettes.
• Versez le contenu de la casserole sur un papier cuisson ou un tapis en silicone.
• Lorsque les noisettes sont complètement refroidies, placez-les dans votre robot mixeur avec une pincée de fleur de sel. J’utilise personnellement le robot Monsieur Cuisine pour sa puissance pendant une minute mais si vous utilisez un plus petit robot mixeur, cette étape peut prendre entre 5 et 10 minutes. Les noisettes vont d’abord se transformer en poudre puis la matière grasse va commencer à s’extraire et ainsi créer le praliné.
• Préparation du cake à la noisette
• Préchauffez votre four à 180°C.
• Réalisez un beurre noisette dans une casserole.
• Dans la cuve de votre robot pâtissier, mélangez les oeufs avec le sucre cassonade.
• Ajoutez les poudres : farine, levure chimique, poudre de noisette et mélangez bien.
• Filtrez le beurre noisette et ajoutez-la à la préparation ainsi que le lait. Mélangez bien.
• Beurrez et farinez votre moule avant de verser la préparation et enfournez pendant 45 minutes.
• Laissez refroidir totalement votre cake.
• Montage final
• Versez le praliné dans une poche à douille.
• Garnissez votre cake en insérant votre poche dans le trou.

Notes

• Pour réaliser le praliné, veillez à utiliser un robot puissant ou à faire des pauses lors du mixage au risque de faire surchauffer votre robot mixeur.
• Pour vérifier que votre cake est bien cuit, plantez une lame de couteau : si elle ressort sèche, le cake est cuit !
• Pour que votre cake reste moelleux, conservez-le dans un film alimentaire lorsque celui-ci sera totalement refroidi.

Eat the world !

Si vous réalisez cette recette recette cake praliné noisette ou que vous avez des questions sur son déroulé, n’hésitez pas à me laisser un petit commentaire ci-dessous : je me ferais un plaisir d’y répondre ! Vous pouvez également suivre ma page Instagram @cookingviaje.

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