Cette recette s’ajoute parfaitement dans la série des recettes prêtes en moins de 10 minutes top chrono avec très peu de temps de cuisson pour éviter de réchauffer vos cuisines. Il vous suffira de commencer par faire griller vos aiguillettes de poulet à la poêle. Choisissez-les petites et recoupez-les si besoin pour qu’elles cuisent rapidement et ainsi minimiser le temps de chauffe de la poêle ! Le reste des ingrédients étant froids, ces wraps seront parfaits pour les jours de fortes chaleurs.

J’ajoute quelques framboises fraîches juste avant la dégustation pour apporter une touche de peps et de fraîcheur ! La saveur des framboises se marie à la perfection avec le concombre et le citron. Si vous n’aimez pas les saveurs sucrées-salées, vous pouvez tout simplement les enlever ou les remplacer par des tomates cerises coupées en deux.

Alors, on passe en cuisine et à table dans 10 minutes !

Ingrédients des wraps au poulet grillé et concombre

Pour préparer cette délicieuse recette de wraps, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• D’aiguillettes de poulet, que j’aromatise avec de l’huile d’olive, des herbes de Provence et d’ail semoule
• Des rondelles de concombre, pour un max de fraîcheur
• Du yaourt à grecque et du citron, pour une sauce healthy et bien fraîche
• Des framboises pour tous ceux qui aiment le mélange sucré-salé et apporter du peps à la recette
• Des wraps pour un plat complet et équilibré. Vous pourrez également facilement emporter vos wraps dans une lunch box pour déjeuner au bureau ou en pique-nique !

Préparation de la recette wraps au poulet grillé et concombre

Dans un saladier, placez vos aiguillettes de poulet. Ajoutez-y deux cuillères à soupe d’huile d’olive, des herbes de Provence de l’ail semoule. Salez et poivrez. Mélangez bien puis faites griller vos aiguillettes de poulet dans une poêle.

Pendant que le poulet cuit, coupez votre concombre en rondelles. Prélevez les zestes des citrons à l’aide d’une râpe. Dans un bol, mélangez les yaourts à la grecque, le jus d’1 citron et les zestes. Salez, poivrez.

Lorsque le poulet est cuit, on passe au montage : sur chaque wrap, étalez une bonne cuillère de yaourt grecque au citron, ajoutez les rondelles de concombre, les aiguillettes de poulet et quelques framboises.

Régalez-vous bien ! Le poulet peut se déguster chaud ou froid.

Retrouverez mes autres recettes

Si vous êtes à la recherche d’autres délicieuses recettes estivales pour vous régaler tout l’été, retrouvez sur le blog :

• Recette Salade de concombre feta et sauce au yaourt grec
• Recette Taboulé au halloumi grillé
• Recette Tarte fine à la courgette
• Recette Salade de quinoa au chorizo et poivrons
• Recette Panna cotta au pesto

Alors à vos fourneaux !

Recette Wrap au poulet grillé et concombre

Plat : WrapCuisine : Estivale, HealthyDifficulté : Facile

Portions

4

personnes

Temps de préparation

10

minutes

Régalez-vous avec cette délicieuse recette recette wrap au poulet grillé et concombre !

Ingrédients

• 8 wraps

• 500 g d’aiguillettes de poulet

• Huile d’olive

• Herbes de Provence

• Ail semoule

• 1 concombre

• 2 yaourts à la grecque

• 2 citrons jaunes

• Sel & poivre

• 125 g de framboises

Instructions

• Dans un saladier, placez vos aiguillettes de poulet. Ajoutez-y deux cuillères à soupe d’huile d’olive, des herbes de provence de l’ail semoule. Salez et poivrez.
• Mélangez bien puis faites griller vos aiguillettes de poulet dans une poêle.
• Pendant que le poulet cuit, coupez votre concombre en rondelles.
• Prélevez les zestes des citrons à l’aide d’une râpe.
• Dans un bol, mélangez les yaourts à la grecque, le jus d’1 citron et les zestes. Salez, poivrez.
• Lorsque le poulet est cuit, on passe au montage : sur chaque wrap, étalez une bonne cuillère de yaourt grecque au citron, ajoutez les rondelles de concombre, les aiguillettes de poulet et quelques framboises.

Eat the world !

Si vous réalisez cette recette wrap au poulet grillé et concombre ou que vous avez des questions sur son déroulé, n’hésitez pas à me laisser un petit commentaire ci-dessous : je me ferais un plaisir d’y répondre ! Vous pouvez également suivre ma page Instagram @cookingviaje.

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Si vous n’avez pas le temps de préparer les poulets croustillants, vous pouvez au choix les remplacer par des aiguillettes de poulet grillées à la poêle ou bien acheter des nuggets du commerce.

Ingrédients de la salade césar au poulet croustillant

Pour préparer cette délicieuse recette salade césar au poulet croustillant, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Des aiguillettes de poulet, que l’on va paner dans des corn flakes pour rendre cette panure ultra croustillante.
• De la salade, idéalement de la salade iceberg ou de la sucre selon votre préférence ou ce que vous avez sous la main
• Des oeufs, que l’on va cuire en oeuf dur ou mollet selon vos goûts
• Des copeaux de parmesan et des coûtons pour un max de gourmandise
• Une sauce césar allégée à base de yaourt grecque

Préparation de la salade césar

La première étape consiste à préparer vos poulets croustillants en les panant dans des corn flakes mixés. Puis faites-les frire dans un peu d’huile de friture.

En parallèle, faites cuire vos oeufs dans de l’eau bouillante pendant 9 minutes pour obtenir des oeufs durs ou 6 minutes si vous les souhaitez mollets.
Dans vos assiettes, commencez par ajouter la salade puis les poulets croustillants, les croûtons, les oeufs coupés en deux et les copeaux de parmesan.
Mélangez tous les ingrédients de la sauce dans un bol puis versez généreusement sur vos assiettes.
C’est prêt pour vous régaler !

Retrouverez mes autres recettes

Si vous êtes à la recherche d’autres délicieuses recettes de salade pour vous régaler tout l’été, retrouvez sur le blog :

• Recette Salade de quinoa
• Recette Salade caprese
• Recette Salade melon tomates mozzarella
• Recette Salade avocat fraise feta
• Recette Salade de camembert pané mâche pomme et lardons
• Recette Salade figue burrata

Alors à vos fourneaux !

Recette Salade césar au poulet croustillant

Plat : SaladeCuisine : EstivaleDifficulté : Facile

Portions

2

personnes

Temps de préparation

15

minutes

Temps de cuisson

10

minutes

Temps total

25

minutes

Régalez-vous avec cette délicieuse recette salade césar au poulet croustillant !

Ingrédients

• POULET CROUSTILLANT

• 250 g d’aiguillettes de poulet

• 2 cuillères à soupe de farine

• 1 oeufs

• 60 g de corn flakes non sucrés

• Huile de friture type tournesol

• SALADE

• Salade iceberg

• Croutons

• Parmesan en copeaux

• 2 oeufs

• SAUCE CÉSAR ALLÉGÉE

• 1 yaourt grecque

• 2 cuillères à parmesan

• 1 cuillère à café d’huile d’olive

• Poivre

Instructions

• POULET CROUSTILLANT
• Coupez vos aiguillettes de poulets en deux afin d’obtenir des morceaux de poulet de la taille des nuggets.
• Dans trois assiettes, préparez une assiette avec la farine, une assiette avec les oeufs battus, une assiette avec les corn flakes préalablement mixés dans un mixeur.
• Faites chauffer une sauteuse avec 2 cm d’huile dans le fond à feu moyen.
• Trempez successivement vos morceaux de poulet dans la farine, puis l’oeuf, puis les corn flakes.
• Faites cuire vos nuggets 3 à 5 min par face selon l’épaisseur. Je vous conseille de vérifier le temps de cuisson avec un premier nuggets en le coupant en deux après cuisson. Vous pourrez ainsi ajuster le temps de cuisson pour les suivants si nécessaire.
• SALADE
• En parallèle, faites cuire vos oeufs dans de l’eau bouillante. Pour la recette, j’ai réalisé des oeufs durs en les laissant cuire pendant 9 minutes puis en les plongeant dans un grand volume d’eau avec des glaçons pour stopper la cuisson. Si vous préférez des oeufs mollets, ne laissez vos oeufs dans l’eau que 6 minutes.
• Dans vos assiettes, ajoutez la salade, les poulets croustillants, les croutons, les oeufs coupés en deux et les copeaux de parmesan.
• Mélangez tous les ingrédients de la sauce dans un bol puis versez généreusement sur vos assiettes.
• C’est prêt pour vous régaler !

Eat the world !

Si vous réalisez cette recette salade césar au poulet croustillant ou que vous avez des questions sur son déroulé, n’hésitez pas à me laisser un petit commentaire ci-dessous : je me ferais un plaisir d’y répondre ! Vous pouvez également suivre ma page Instagram @cookingviaje.

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Les nuggets sont un vrai jeu d’enfant à préparer ! Trempez successivement vos morceaux de poulet dans la farine, de l’oeuf battus puis vos corn flakes mixés. Vous obtiendrez des nuggets bien croustillants !

Ingrédients des nuggets croustillants aux corn flakes

Pour préparer cette délicieuse recette de nuggets de poulet croustillants, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Du poulet, la star de la recette
• Des corn flakes pour obtenir une panure très croustillante
• De la farine et des oeufs pour fixer la panure
• De l’huile de tournesol pour faire cuire vos nuggets

Préparation des nuggets poulet aux corn flakes

Coupez vos aiguillettes de poulets en deux afin d’obtenir des morceaux de poulet de la taille des nuggets.

Dans trois assiettes, préparez une assiette avec la farine, une assiette avec les oeufs battus, une assiette avec les corn flakes préalablement mixés dans un mixeur. Faites chauffer une sauteuse avec 2 cm d’huile dans le fond à feu moyen. Trempez successivement vos morceaux de poulet dans la farine, puis l’oeuf, puis les corn flakes.

Faites cuire vos nuggets 3 à 5 min par face selon l’épaisseur. Je vous conseille de vérifier le temps de cuisson avec un premier nuggets en le coupant en deux après cuisson. Vous pourrez ainsi ajuster le temps de cuisson pour les suivants si nécessaire.

Retrouverez mes autres recettes

Si vous êtes à la recherche d’autres délicieuses recettes à base de poulet pour vous régaler le dimanche midi, retrouvez sur le blog :

• Recette Poulet curry coco
• Recette Fajitas au poulet

Alors à vos fourneaux !

Recette Nuggets poulet aux corn flakes

Plat : ViandeDifficulté : Facile

Portions

4

personnes

Temps de préparation

10

minutes

Temps de cuisson

10

minutes

Temps total

20

minutes

Régalez-vous avec cette délicieuse recette nuggets poulet aux corn flakes !

Ingrédients

• 500 g d’aiguillettes de poulet

• 2 cuillères à soupe de farine

• 2 oeufs

• 120 g de corn flakes non sucrés

• Huile de friture type tournesol

Instructions

• Coupez vos aiguillettes de poulets en deux afin d’obtenir des morceaux de poulet de la taille des nuggets.
• Dans trois assiettes, préparez une assiette avec la farine, une assiette avec les oeufs battus, une assiette avec les corn flakes préalablement mixés dans un mixeur.
• Faites chauffer une sauteuse avec 2 cm d’huile dans le fond à feu moyen.
• Trempez successivement vos morceaux de poulet dans la farine, puis l’oeuf, puis les corn flakes.
• Faites cuire vos nuggets 3 à 5 min par face selon l’épaisseur. Je vous conseille de vérifier le temps de cuisson avec un premier nuggets en le coupant en deux après cuisson. Vous pourrez ainsi ajuster le temps de cuisson pour les suivants si nécessaire.

Eat the world !

Si vous réalisez cette recette nuggets poulet aux corn flakes ou que vous avez des questions sur son déroulé, n’hésitez pas à me laisser un petit commentaire ci-dessous : je me ferais un plaisir d’y répondre ! Vous pouvez également suivre ma page Instagram @cookingviaje.

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Pour réaliser la recette, vous aurez besoin de faire caraméliser légèrement un oignon et deux gousses d’ail avant de faire revenir le poulet avec le curry en poudre. On ajoute ensuite de fines lamelles de carottes pour apporter du croquant à la recette. En fin de cuisson, on verse le lait de coco dans la sauteuse et on assaisonne avec du sel et du poivre ; et le tour est joué !

En guise d’accompagnement de mon poulet au curry et à la coco, je prépare un petit riz thaï et j’ajoute sur le dessus quelques rondelles d’oignon cébette finement coupées.

Ce plat plein de gourmandise régalera à coups sûr l’ensemble de vos convives ! Alors, n’attendez plus pour tester la recette

Si vous êtes à la recherche d’autres recettes à base de poulet pour vous régaler, découvrez sur le blog ma recette fajitas au poulet ou encore ma recette butter chicken, deux recettes de la cuisine du monde que vous allez adorer !

Alors à vos fourneaux !

Recette Poulet curry coco

Plat : PlatDifficulté : Facile

Portions

2

personnes

Temps de préparation

10

minutes

Temps de cuisson

15

minutes

Calories par personne

402

kcal

Temps total

25

minutes

Régalez-vous avec cette délicieuse recette poulet curry coco !

Ingrédients

• 2 filets de poulet

• 1 oignon blanc

• 2 gousses d’ail

• Huile d’olive

• 2 cuillères à soupe de curry

• 2 carottes

• 20 cl de lait de coco

• Sel & poivre

• Oignon cébette

Instructions

• Épluchez et émincez votre oignon et vos gousses d’ail.
• Dans une sauteuse huilée, faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce que ces derniers deviennent légèrement colorés. Vous pouvez ajouter un petit fond d’eau pour aider à la cuisson.
• En parallèle, coupez vos filets de poulet en dés.
• Lorsque vos oignons sont cuits, ajoutez les morceaux de poulet et le curry et faites cuire jusqu’à légère coloration du poulet.
• Epluchez vos carottes et à l’aide de votre économe, réalisez de fines lamelles. Ajoutez-les dans la poêle et faites-les revenir deux minutes.
• Lorsque votre poulet est cuit, versez le lait de coco. Salez, poivrez et mélangez bien.
• Au moment du service, ajoutez votre oignon cébette sur le dessus.

Eat the world !

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Pour la recette du jour, j’ai décidé de réaliser des fajitas à base de poulet mariné au paprika et jus de citron, accompagné d’un guacamole maison, de poivrons grillés ainsi que des dés de tomates, de lamelles d’oignons rouges et de la coriandre.

Une fois que tous vos ingrédients sont prêts, répartissez-les directement sur les tortillas de blé ou de maïs, versez ensuite un trait de citron vert, un tour du moulin de poivre ; et repliez-les afin de pouvoir déguster votre fajitas directement à la main. Et maintenant il ne reste plus qu’à vous régaler !

Lorsque je reçois des convives, j’aime présenter toutes les garnitures dans des bols afin que ces derniers puissent personnaliser leurs fajitas selon leurs goûts et leurs envies.

Si vous êtes à la recherche d’autres recettes de la cuisine du monde, découvrez sur le blog recette butter chicken ou bien ma recette dahl lentilles corail.

Alors à vos fourneaux !

Recette Fajitas au poulet

Plat : PlatCuisine : MexicaineDifficulté : Facile

Portions

4

personnes

Temps de préparation

20

minutes

Temps de cuisson

15

minutes

Calories par personne

780

kcal

Temps total

35

minutes

Régalez-vous avec cette délicieuse recette fajitas au poulet !

Ingrédients

• POULET

• 600 g poulet

• Huile d’olive

• 1 cuillère à café paprika

• Sel et poivre

• Jus d’1/2 citron vert

• GUACAMOLE

• 2 avocats

• Jus d’1/2 citron vert

• 1 cuillère à soupe de mélange d’épices à guacamole ou 1/2 cuillère à café de cumin + 1 cuillère à café de paprika + une pincée de piment en poudre + sel + poivre

• POIVRONS

• 2 poivrons rouges

• Huile d’olive

• Sel et poivre

• MONTAGE

• 8 tortillas

• 2 tomates

• 1 oignon rouge

• Feuilles de coriandre fraîche

• 1 citron vert

Instructions

• POULET
• Coupez le poulet en dés.
• Dans un bol, versez un filet d’huile d’olive sur votre poulet et ajoutez le paprika, le sel, le poivre et le jus de citron. Laissez au frais pendant 15 minutes le temps de préparer les autres accompagnements.
• Dans une poêle huilée, faites revenir votre poulet jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
• GUACAMOLE
• Coupez en deux vos avocats et retirez le noyau.
• Dans un bol, écrasez vos avocats à l’aide d’une fourchette afin de les réduire en purée.
• Ajoutez ensuite le jus de citron et les épices. Mélangez bien.
• POIVRONS
• Rincez vos poivrons, coupez-les en deux afin de retirer les pépins.
• Coupez ensuite vos poivrons en fines lamelles.
• Dans une poêle huilée, faites revenir vos poivrons pendant une dizaine de minutes. Salez et poivrez.
• MONTAGE
• Faites réchauffer vos wraps au micro-onde.
• Etalez ensuite votre guacamole sur votre wrap pour servir de base.
• Ajoutez ensuite votre poulet et les poivrons.
• Vous pouvez ensuite agrémenter avec des dés de tomates, de l’oignon rouge, des feuilles de coriandre fraîche. Ajoutez ensuite un trait de jus de citron vert et du poivre.

Eat the world !

Si vous réalisez cette recette fajitas au poulet ou que vous avez des questions sur son déroulé, n’hésitez pas à me laisser un petit commentaire ci-dessous : je me ferais un plaisir d’y répondre ! Vous pouvez également suivre ma page Instagram @cookingviaje.

L’article Recette Fajitas au poulet est apparu en premier sur CookingViaje - Photographe et styliste culinaire .

Le butter chicken est un plat à base de poulet mariné accompagné d’une sauce crémeuse. Celle-ci est composée de tomates concassées, de noix de cajou, d’épices et de beurre. Mais soyez rassurés, malgré son nom, la recette ne contient pas tant de beurre que cela. Le beurre s’ajoute à la fin de la préparation de la sauce, en même temps que la crème fraîche, ce qui donne à la sauce toute son onctuosité.

Grâce à toutes les épices que contiennent la sauce, notamment le garam massala, le cumin et le paprika, ce plat est extrêmement savoureux et parfumé. Vous allez vous régaler !

Le butter chicken s’accompagne traditionnellement de riz thaï et de naans, des petits pains indiens qui peuvent être fourrés au fromage ou à l’ail. Vous pouvez également ajouter quelques feuilles de coriandre fraîche pour la dégustation.

Cette recette généreuse et savoureuse fera l’unanimité autour de la table. Elle sera parfaite pour la partager à votre famille ou à vos convives et ainsi régaler toute votre tablée.

Si vous êtes à la recherche d’autres recettes de plats gourmands à partager, découvrez sur le blog ma recette lasagne courgette pesto ou bien ma recette risotto au potimarron !

Alors à vos fourneaux !

Recette Butter chicken

Plat : ViandeCuisine : Cuisine du mondeDifficulté : Facile

Portions

4

personnes

Temps de préparation

30

minutes

Temps de cuisson

30

minutes

Calories par part

456

kcal

Temps total

1

heure 

Régalez-vous avec cette délicieuse recette butter chicken !

Ingrédients

• MARINADE DU POULET

• 600 g de filet de poulet

• 70 g de concentré de tomates

• 2 gousses d’ail

• 1 cuillères à soupe de garam massala

• 2 cuillères à soupe de jus de citron vert

• Sel et poivre

• SAUCE

• 1 oignon

• 1 gousse d’ail

• 2 cm de gingembre frais

• Huile d’olive

• 2 cuillères à café de garam massala

• 1 cuillère à soupe de paprika en poudre

• 1 cuillère à soupe de cumin en poudre

• 400 g de tomates concassées

• 50 g de noix de cajou

• CUISSON ET FINALISATION DE LA SAUCE

• Huile d’olive

• 70 g de beurre

• 100 ml de crème fraîche

• Coriandre fraîche (facultatif)

Instructions

• MARINADE DU POULET
• Sur une planche à découper, coupez les filets de poulet en dés.
• Épluchez et émincez l’ail.
• Dans un bol, mélangez le concentré de tomates, l’ail, le garam massala et le jus de citron. Salez et poivrez.
• Ajoutez le poulet et mélangez bien. Placez le bol au frais le temps de réaliser la sauce.
• SAUCE
• Épluchez et émincez l’oignon.
• Épluchez et hachez la gousse d’ail et le morceau de gingembre à l’aide d’une râpe.
• Dans une poêle, faites chauffer de l’huile d’olive puis ajoutez l’oignon, l’ail et le gingembre et faites-les caraméliser.
• Ajoutez les épices : garam massala, paprika et cumin, ainsi qu’un verre d’eau.
• Lorsque toute l’eau s’est évaporée, ajoutez les tomates concassées, un autre verre d’eau et les noix de cajou.
• Laissez mijoter à feu doux pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que l’eau soit quasiment évaporée.
• CUISSON ET FINALISATION DE LA SAUCE
• Dans une poêle, faites chauffer votre huile et faites revenir le poulet.
• En parallèle, mixez la sauce jusqu’à ce que sa texture soit homogène.
• Versez la sauce dans la poêle avec le poulet et ajoutez le beurre.
• Laissez cuire pendant 5 minutes environ puis retirez du feu.
• Terminez en ajoutant la crème fraîche juste avant de servir.
• Vous pouvez également ajouter des feuilles de coriandre fraîche sur le dessus de votre plat au moment de servir.

Eat the world !

Si vous réalisez cette recette butter chicken maison ou que vous avez des questions sur son déroulé, n’hésitez pas à me laisser un petit commentaire ci-dessous : je me ferais un plaisir d’y répondre ! Vous pouvez également suivre ma page Instagram @cookingviaje.

L’article Recette Butter chicken est apparu en premier sur CookingViaje - Photographe et styliste culinaire .