Le brownie est un grand classique des gâteaux au chocolat dont la pâte est assez fondante, avec des fruits secs concassés dans sa pâte. Pour mon brownie au chocolat, j’ai utilisé des noisettes, mon fruit sec préféré. Je les ai préalablement fait torréfier pour en faire ressortir toutes les saveurs avant de les concasser et les intégrer à la pâte. Vous pouvez bien évidemment utiliser d’autres fruits secs tels que des noix, des amandes, des noix de pécan… soit en utilisant un seul fruit sec comme ici ou bien en mélangeant les sortes.

Cette recette est rapide à préparer et sera parfaite pour vos goûters de dernière minute !

Si vous êtes à la recherche d’autres recettes à base de chocolat pour le goûter, découvrez sur le blog ma recette mousse au chocolat ou encore ma recette financiers au chocolat.

Alors à vos fourneaux !

Recette Brownie au chocolat

Plat : Goûter, DessertCuisine : ChocolatDifficulté : Facile

Portions

12

personnes

Temps de préparation

15

minutes

Temps de cuisson

30

minutes

Temps total

45

minutes

Régalez-vous avec cette délicieuse recette brownie au chocolat !

Ingrédients

• 100 g de noisettes

• 200 g de chocolat noir

• 200 g de beurre

• 4 oeufs

• 150 g de cassonade

• 1 pincée de fleur de sel

• 100 g de farine

Instructions

• Préchauffez le four à 180°C.
• Enfournez les noisettes pendant 8 à 10 minutes pour les faire torréfier.
• En parallèle, faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
• Dans un cul de poule, mélangez les oeufs avec la cassonade et la fleur de sel jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
• Ajoutez ensuite le mélange chocolat + beurre refroidi. Mélangez.
• Ajoutez la farine et mélangez.
• Terminez en ajoutant les noisettes préalablement concassées grossièrement.
• Chemisez un moule rectangulaire avec du beurre et de la cassonade. Versez la préparation dans le moule.
• Enfournez pendant 30 à 35 minutes. Vérifiez que le brownie est cuit en enfonçant la pointe d’un couteau : il doit ressortir propre !

Eat the world !

Si vous réalisez cette recette brownie au chocolat ou que vous avez des questions sur son déroulé, n’hésitez pas à me laisser un petit commentaire ci-dessous : je me ferais un plaisir d’y répondre ! Vous pouvez également suivre ma page Instagram @cookingviaje.

L’article Recette Brownie au chocolat est apparu en premier sur CookingViaje - Photographe et styliste culinaire .