Cette recette de mousse à la framboise est un dessert tout en légèreté qui sera parfait pour terminer un repas un peu copieux ou tout simplement se régaler à l’heure du goûter !

Alors on enfile son tablier et on file se régaler !

Ingrédients de la recette mousse à la framboise facile

Pour préparer cette délicieuse recette de mousse à la framboise en seulement 4 ingrédients, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Du coulis de framboise, pour une mousse facile et rapide ! Vous pouvez également utiliser un coulis de fruits rouges ou de fraises selon vos envies !
• De la crème liquide entière à monter en chantilly pour la texture mousse
• Du sucre, facultatif selon l’acidité de votre coulis de framboise
• De la gélatine pour permettre à la mousse de se tenir

Préparation de la mousse à la framboise

Commencez par mettre les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide.

Dans une casserole, versez le coulis de framboise et le sucre. Portez le mélange à ébullition. Ajoutez ensuite les feuilles de gélatine égouttées. Mélangez bien.

En parallèle, montez la crème liquide en chantilly. Lorsque le coulis de framboise est redescendu en température, incorporez-le dans la chantilly à la maryse. Placez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.

Retrouverez mes autres recettes

Si vous êtes à la recherche d’autres délicieuses recettes légères pour le dessert ou le goûter, retrouvez sur le blog :

• Recette mousse au chocolat vegan au jus de pois chiche
• Recette chia pudding
• Recette clafoutis aux pommes
• Recette Rose feuilletée aux pommes

Alors à vos fourneaux !

Recette Mousse à la framboise facile

Plat : DessertCuisine : FruitsDifficulté : Facile

Portions

6

personnes

Temps de préparation

10

minutes

Temps de repos

4

heures 

Régalez-vous avec cette délicieuse recette mousse à la framboise facile !

Ingrédients

• 3 feuilles de gélatine

• 300 g de coulis de framboise

• 30 g de sucre (facultatif selon vos goûts)

• 300 g de crème liquide entière

Instructions

• Commencez par mettre les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide.
• Dans une casserole, versez le coulis de framboise et le sucre. Portez le mélange à ébullition.
• Ajoutez ensuite les feuilles de gélatine égouttées. Mélangez bien.
• En parallèle, montez la crème liquide en chantilly.
• Lorsque le coulis de framboise est redescendu en température, incorporez-le dans la chantilly à la maryse.
• Placez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.

Si vous réalisez cette recette mousse à la framboise facile ou que vous avez des questions sur son déroulé, n’hésitez pas à me laisser un petit commentaire ci-dessous : je me ferais un plaisir d’y répondre ! Vous pouvez également suivre ma page Instagram @cookingviaje.

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Composée de pommes coupées en cubes et d’un croustillant crumble sur le dessus, cette recette sera idéale pour tous vos goûters d’automne ! Les plus gourmands accompagneront la part de crumble avec une boule de glace à la vanille.

La recette est très simple. Commencez par éplucher, vider les pommes et les couper en cubes. La seconde étape consiste à préparer le crumble en mélangeant avec les doigts du beurre pommade, du sucre, de la farine et de la poudre d’amande. On enfourne et le tour est joué !

Le plus dur sera d’attendre la fin de cuisson pour goûter le crumble… Vous pouvez le déguster tiède ou bien froid selon vos préférences. J’ai personnellement un petit faible pour la version tiède !

Si vous êtes à la recherche d’autres recettes à base de pommes pour le goûter, découvrez sur le blog ma recette tarte aux pommes ou bien ma recette compote pomme vanille.

Alors à vos fourneaux !

Recette Crumble aux pommes

Plat : GoûterDifficulté : Facile

Portions

4/6

personnes

Temps de préparation

10

minutes

Temps de cuisson

30

minutes

Temps total

40

minutes

Régalez-vous avec cette délicieuse recette crumble aux pommes !

Ingrédients

• 5 pommes

• 1 cuillère à soupe de sucre

• 100 g de beurre pommade

• 80 g de sucre

• 50 g de farine

• 50 g de poudre d’amande

Instructions

• Préchauffez le four à 180°C.
• Épluchez, retirez le centre des pommes et coupez-les en cubes.
• Placez vos cubes de pommes dans un plat qui passe au four et saupoudrez-les avec une cuillère à soupe de sucre.
• Dans un saladier, réalisez le crumble en mélangeant avec vos doigts le beurre pommade, le sucre, la farine et la poudre d’amande.
• Déposez le crumble sur vos pommes.
• Enfournez pendant 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré.

Eat the world !

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La pomme est un fruit qui peut se marier avec de nombreux autres éléments comme des fruits avec la pommes, les fruits secs avec la noisette ou encore des épices comme la cannelle par exemple. Mais mon association préférée est lorsque l’on prépare la pomme avec de la vanille. La vanille souligne et relève les saveurs de la pomme pour une compote à tomber

Pour réaliser la compote, c’est très simple ! La première étape est de nettoyer, éplucher et couper en cubes vos pommes. L’étape suivante consiste à faire cuire vos cubes de pommes dans un peu de beurre avec du sucre et de la vanille pendant une vingtaine de minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent bien fondants. Il ne vous reste plus qu’à mixer le tout au mixeur, et le tour est joué !

Pour réaliser la recette, j’ai utilisé des Reine des reinettes. Mais vous pouvez également utiliser les variétés suivantes : la Canada, la Chanteclerc ou la Belle de Boskoop par exemple.

Cette compote de pommes est idéale pour être dégustée en dessert ou bien également pour servir de base à vos tartes aux pommes !

Si vous êtes à la recherche d’autres recettes à base de fruits, découvrez sans plus attendre sur le blog ma recette chia pudding ou encore ma recette panna cotta passion.

Alors à vos fourneaux !

Recette Compote pomme vanille

Plat : Dessert, GoûterDifficulté : Facile

Portions

6

personnes

Temps de préparation

10

minutes

Temps de cuisson

15

minutes

Calories par personne

191

kcal

Temps total

25

minutes

Régalez-vous avec cette délicieuse recette compote pomme vanille !

Ingrédients

• 8 pommes

• 1 gousse de vanille

• 50 g de beurre

• 4 cuillères à soupe de sucre

Instructions

• Épluchez vos pommes et retirez-leur le centre ; puis coupez-les en cubes.
• Fendez en deux la gousse de vanille et grattez les grains avec la pointe d’un couteau.
• Dans une casserole à feu moyen, faites fondre le beurre.
• Ajoutez ensuite les pommes, le sucre et les grains de vanille.
• Faites cuire pendant environ 15 minutes jusqu’à ce que les pommes soient bien fondantes. Mélangez régulièrement afin que les pommes n’accrochent pas au fond de la casserole.
• Si vous souhaitez une texture bien lisse, mixez la compote lorsque vos pommes sont cuites.

Mon astuce

• Vos pommes sont cuites lorsque le couteau rentre sans résistance dans les pommes !

Eat the world !

Si vous réalisez cette recette compote pomme vanille ou que vous avez des questions sur son déroulé, n’hésitez pas à me laisser un petit commentaire ci-dessous : je me ferais un plaisir d’y répondre ! Vous pouvez également suivre ma page Instagram @cookingviaje.

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