Cette recette frites patates douces est une très bonne alternative healthy aux classiques frites de pommes de terre. Cuites au four, elles ne sont pas très grasses, vous pourrez donc vous régaler sans culpabiliser !

Pour les assaisonner, j’aime utiliser du paprika et de l’ail en poudre mais si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter du piment d’Espelette ou de Cayenne pour davantage de piquant ; ou bien des herbes de Provence ou même du romarin.

Pour accompagner ces frites, j’ai réalisé une sauce à base de yaourt grecque et de persillade : très simple et délicieux ! L’association fonctionne à tous les coups

Si vous êtes à la recherche d’autres recettes à base de patates douces, découvrez sans plus attendre ma recette purée de patate douce ou également ma recette patate douce rôtie au four.

Alors à vos fourneaux !

Recette Frites patates douces

Plat : AccompagnementCuisine : Healthy, FamilialeDifficulté : Facile

Portions

4

Personnes

Temps de préparation

15

minutes

Temps de cuisson

30

minutes

Calories par personne

120

kcal

Temps total

45

minutes

Régalez-vous avec cette délicieuse recette frites patates douces !

Ingrédients

• 2 patates douces de taille moyenne (soit environ 500g)

• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive

• 2 cuillères à soupe de paprika

• 1 cuillère à soupe d’ail semoule

• 1/2 cuillère à café de poivre

• Fleur de sel

Instructions

• Préchauffez le four à 220°C.
• Lavez, épluchez et coupez vos patates douces en forme de frites.
• Mettez-les dans un saladier et ajoutez l’huile ainsi que les épices. Mélangez bien.
• Déposez le tout sur le lèche-frites de votre four.
• Enfournez pendant environ 30 minutes, de sorte à ce que vos frites soient légèrement grillées.
• Régalez-vous !

Notes

• Vous pouvez remplacer le paprika par des herbes de Provence ou du piment d’Espelette selon vos goûts.

Eat the world !

Si vous réalisez cette recette frites ou que vous avez des questions sur son déroulé, n’hésitez pas à me laisser un petit commentaire ci-dessous : je me ferais un plaisir d’y répondre ! Vous pouvez également suivre ma page Instagram @cookingviaje.

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