Cette recette est ultra simple pour un max de plaisir lors de la dégustation. Avant d’enfourner le camembert, je strie le dessus du camembert avec la lame d’un couteau puis j’ajoute quelques noisettes concassées grossièrement et je verse un généreux filet de miel liquide sur le dessus. Les saveurs du miel et des noisettes se marient à merveille avec le goût du camembert. Mais vous pouvez vous faire plaisir avec ce que vous avez sous la main : pistaches, lamelles de truffes… Faites varier les plaisirs !

Cette recette est parfaite pour l’apéritif. Pour accompagner le camembert rôti, préparez les tranches de pain ou de baguettes. Vous pouvez les faire griller avant la dégustation.

Si vous êtes à la recherche d’autres recettes à base de fromage pour l’apéritif, découvrez sur le blog ma recette biscuits apéritifs parmesan piment d’Espelette ou bien ma recette crêpes apéritives jambon boursin.

Alors à vos fourneaux !

Recette Camembert rôti

Plat : ApétitifDifficulté : Facile

Portions

4/6

personnes

Temps de préparation

5

minutes

Temps de cuisson

20

minutes

Temps total

25

minutes

Régalez-vous avec cette délicieuse recette camembert rôti !

Ingrédients

• 1 camembert

• Miel

• Une dizaine de noisettes entières

• 1 baguette

Instructions

• Préchauffez le four à 180°C.
• Enlevez le camembert de son papier et placez un papier cuisson dans la boîte à fromage avant d’y replacer le fromage.
• Avec un couteau, striez le dessus de votre camembert.
• Coupez en deux les noisettes et déposez-les sur le dessus de votre camembert.
• Terminez en versant un généreux filet de miel sur le dessus.
• Enfournez pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que le centre de votre camembert soit coulant.
• En parallèle, coupez votre baguette en tranches. Vous pouvez les faire griller si vous le souhaitez.
• Dégustez-le immédiatement.

Eat the world !

Si vous réalisez cette recette camembert rôti ou que vous avez des questions sur son déroulé, n’hésitez pas à me laisser un petit commentaire ci-dessous : je me ferais un plaisir d’y répondre ! Vous pouvez également suivre ma page Instagram @cookingviaje.

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Ces petits biscuits croustillants ont un goût parfaitement équilibré entre la rondeur du fromage et la saveur relevée du piment d’Espelette. Ils régaleront vos convives lors de votre prochaine soirée.

Le piment d’Espelette est une épice que j’adore ajouter dans de nombreuses préparations car il apporte un goût délicieux sans être très piquant.

Pour réaliser la recette, c’est très simple ! Commencez par crémer le beurre avec le parmesan, le piment d’Espelette et la fleur de sel. Ajoutez ensuite l’oeuf et l’huile d’olive et mélangez de nouveau. Terminez avec la farine pour former une boule homogène. Détaillez ensuite vos biscuits à l’aide d’un emporte-pièce avant de les passer au four et le tour est joué !

Cette recette de biscuits apéritifs peut très facilement se décliner à d’autres saveurs selon vos envies ou les épices que vous avez dans votre placard : romain, thym, herbes de Provence… Laissez libre court à votre imagination !

Si vous êtes à la recherche d’autres recettes maison pour votre prochain apéritif, découvrez sur le blog ma recette gougères comté romarin ou encore ma recette guacamole maison.

Alors à vos fourneaux !

Recette Biscuits apéritifs parmesan piment d’Espelette

Plat : ApéritifDifficulté : Facile

Portions

30

Biscuits

Temps de préparation

10

minutes

Temps de cuisson

15

minutes

Temps de repos

1

heure 

Temps total

20

minutes

Régalez-vous avec cette délicieuse recette biscuits apéritifs parmesan piment d’Espelette !

Ingrédients

• 70 g de beurre pommade

• 50 g de parmesan

• 1 cuillère à café de piment d’Espelette

• 1 pincée de fleur de sel

• 1 oeuf

• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive

• 175 g de farine

Instructions

• Crémez le beurre avec le parmesan, le piment et la fleur de sel à l’aide d’une spatule.
• Ajoutez ensuite l’oeuf et l’huile d’olive et mélangez.
• Terminez en ajoutant la farine et mélangez de sorte à former une boule.
• Filmez et laissez au frais pendant 1 heure.
• Préchauffez le four à 180°C.
• Étalez la pâte entre deux feuilles de papier cuisson et découpez vos biscuits à l’aide d’un emporte-pièce rond.
• Enfournez ensuite pendant 15 minutes.

Eat the world !

Si vous réalisez cette recette biscuits apéritifs parmesan piment d’Espelette ou que vous avez des questions sur son déroulé, n’hésitez pas à me laisser un petit commentaire ci-dessous : je me ferais un plaisir d’y répondre ! Vous pouvez également suivre ma page Instagram @cookingviaje.

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Cette recette de cake est plus légère que ma recette habituelle parce que j’ai substitué l’huile d’olive que je mets généralement dans la pâte par de la sauce tomate. Cet ingrédient permet au cake d’avoir une texture incroyablement moelleuse et une belle couleur rouge.

Pour l’apéritif, vous pouvez couper le cake en tranches ou en cubes avec des petits piques apéro : vous allez vous régaler !

Cette recette pourra aussi vous servir en accompagnement d’une soupe de légumes en hiver ou d’une salade verte en été pour un dîner complet.

Si vous êtes à la recherche d’autres recettes à partager pour votre prochain apéritif, retrouvez sur le blog la recette crêpes apéritives jambon boursin ou encore ma recette gougères comté romarin.

Alors à vos fourneaux !

Recette Cake chorizo tomate

Plat : Plat complet, ApéritifCuisine : HealthyDifficulté : Facile

Portions

12

parts

Temps de préparation

15

minutes

Temps de cuisson

45

minutes

Calories par part

157

kcal

Temps total

1

heure 

Régalez-vous avec cette délicieuse recette cake chorizo tomate pour un apéritif convivial !

Ingrédients

• 3 oeufs

• 20 cl de sauce tomate

• 200 g de farine

• 1 sachet de levure

• 1/2 chorizo fort, soit 100g

• 100 g de gruyère râpé

Instructions

• Préchauffer le four à 180°C.
• Dans un saladier, mélangez les oeufs avec la sauce tomate.
• Ajoutez ensuite la farine et la levure puis mélangez.
• Coupez le chorizo en petits cubes. Ajoutez-les dans la pâte avec le gruyère râpé.
• Beurrez et farinez votre moule à cake puis versez la pâte dans le moule à cake.
• Enfournez pendant 45 minutes.

Notes

• Pour vérifier la cuisson de votre cake, plantez la lame d’un couteau : s’il ressort propre, c’est qu’il est cuit !

Eat the world !

Si vous réalisez cette recette cake chorizo tomate ou que vous avez des questions sur son déroulement, n’hésitez pas à me laisser un commentaire juste en dessous, je me ferais un plaisir de vous répondre ! Vous pouvez également me suivre sur ma page Instagram @cookingviaje !

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